Kako napraviti tijesto u pasties na mineralnu vodu?

Pasties - vrste žitarica tortilje s mesom punjenje sa lukom i začinima. Postoji mnogo recepata za ovu srdačna i ukusna jela. Meso se koristi u obliku mljevenog mesa, u drugim - sjeckani.

originalne članke

razlika chebureks, tijesto koja se meša sa mineralnom vodom, to je posebno prozračnost. Poslužiti ih svakako treba vruće, onda će uživajte u nezaboravnom hrskava. Sve je to zbog činjenice da obavlja test za chebureks na mineralne vode. To mjehurići ugljičnog dioksida daju lakoću. Dakle, pripremite najukusnije pasties. Test Recept za mineralne vode razlikuje od ostalih prisustvom gazirana voda.

Recept prvi

Prije početka procesa kuhanja treba prosijava 800 grama brašna. Ako se ruka nije uključen težine može mjeriti naočare: oni će morati da oko 5. Više pour 0,5 litara mineralne vode, kao i za pripremu 1 jaje, 500-600 grama mljevenog mesa (najbolje da se mješavina svinjskog sa govedine ili piletine u omjeru 1: 1). To će trajati oko 200 grama crnog luka i 2/3 cup bilo bujona. Sol i papar se dodaju za okus senzacije.

Ako ćete kuhati tijesto na pasties na mineralna voda, voda pick bez izražen soli i budite sigurni silnogazirovannuyu. U suprotnom, cijeli recept će biti besmisleno.

priprema

1. Silnogazirovannuyu vodu treba sipati u posudu u kojoj je trebalo da se napravi tijesto pasties za mineralnu vodu. Tu također treba voziti jaje, dodajte prstohvat soli, sipajte kašiku biljnog ulja. Dalje lagano unesite prosejano brašno, pokušavajući da ga sipati u tankom mlazu u kontinuitetu.
2. Sve komponente, uzeti zajedno, treba stalno promešati kašikom. Zatim tijesto chebureks na mineralne vode stiče glatku konzistencije bez grudica. Ako je masovna postala čvrsto, možete nastaviti gnječenje rukom. Kada će tijesto postati plastike, svjetlo i meke teksture, treba biti pokriven da spriječi pucanje. Kapacitet treba staviti u hladnjak na nekoliko sati.
3. U međuvremenu, pripremite nadjev treba da bude. Da bi se to solidan komad mesa spreman dlake ili morati pomicati koristeći brusilica ili blenderu, dodajući da isto jedan veliki luk ili dva manja. Kada brušenje punjenje može odmah sipati soli i začina. Za tradicionalnu najbolji ukus crnog papra grašak, poželjno mljeveni.
4. Izrada tijesta na pasties na mineralne vode, imajte na umu da je proizvod dobijen treba izaći prilično sočne. Stoga, konzistentnost mješavine mljevenog mesa i luk mora biti malo tečnosti. Za tu svrhu, punjenje se sipa u Bouillon supi. Dodajte ga polako, miješajući mase. Čim željenog gustina, bujon treba izdvojiti.
5. To je vrijeme da izvadite tijesto na pasties na mineralne vode iz frižidera. Mora biti odvojena od ukupne mase mali komad. Roll je potrebno kako bi se povećala fino koristeći oklagijom do takvog promjera da zajedno u tavi. Vizuelno podijeliti rezultat krug na pola. Nadjev se razvlači na pola, pokriti sa preostalim ivicama i način ljepilo Tucks.

Video: Chebureki. Crispy pasties. Juicy pasties.

pržiti

To je priprema tijesto na pasties na mineralne vode. Zagrejte ulje u tiganju ili friteza mora početi "shkvarchat" (A znak da je završila pravu temperaturu). Onda možete početi prženje. Svaki Cheburek treba umočen u tiganju i čekati dok ne porumeni. Možete zatim ga i držite dok zlatno na drugoj strani.

Kuhani pasties treba da stavi na širokom pladnju. Možete ukrasiti sa svježim biljem i vrhnje podnošenje sipati u tanjire ili ruba jelo.

Tijesto u kruh za kavu

Video: Tijesto za pasties na mineralne vode

Bez mnogo teškoća i problema mogu biti lako pripremljeni tijesto na pasties na mineralne vode u mašini kruh. Proizvoda, kao i niz sličnih potreba. U skladu sa uputstvima većine Kruh se preporučuje prvi koji će napuniti rezervoar za miješanje tečnih sastojaka, zatim dodajte brašno, itd Dakle, da li smo: treba prvo sipajte vodu, voziti jaje, dodajte ulje, po mogućnosti biljnog rafiniran. Onda sipa prosejano brašno sa malo soli. Sljedeći na zaslonu za instalaciju tijesto program i čekati potrebnog vremena. U ovom trenutku, možete pripremiti nadjev za punjenje. Kada kruh za kavu završi, ona će se oglasiti. Gotov tijesto treba ukloniti iz posude i stavite u zdjelu sa poklopcem. Zatim ga poslati u frižider i ostavite stajati određenog vremena.

Proces se ne razlikuje od onog gore opisano. Ako pasties malo ohladi i postao manje oštar kore, možete poslati jelo za nekoliko minuta u dobro zagrijanoj pećnici.

Savjeti

Konačno neke korisne preporuke koje mogu biti korisne u procesu kuhanja. Mnogi ističu da, kada se dodaju u tijesto jaje je sve teže u konačnom obliku. Da biste izbjegli takve probleme, jer pasties na mineralne vode u vrijednosti svoje delikatna tekstura, možete samo dodati žumance. To će dati elastičnost tijesta i neće dopustiti da ga slomi pri istezanju, ali ne i da je teško.

Tu je i tajna kojom pasties izveden posebno sočan. Doing govedina, sol je dobra samo luk. Onda je pustio sok, koja je prirodni pojačivač okusa za meso. Potonji će zadržati sve svoje soka i punjenje će nadmetanje i vrlo ukusno.