Choux pecivo za raviole

Video: CUSTARD pasta za pelmeni, Vareniki, knedle | Irina Belaja

Imamo mnogo ljudi vole knedle. Svi se slažu da je raviole s delikatnim tijesto je najukusnije. A kuvar poput tijesta tako da je izbacio tanak kao papir, a ne oštećen, prema tradicionalnoj recepturi kako bi teško, ali Choux peciva za knedle kuhati prilično jednostavno, to mekši i mekši, i valjane do debljine pergament papir, na raying. Ovo tijesto se naziva kundyumnym, ali riječ je loša stvar za pamćenje, tako da ne previše fokusiraju svoju pažnju na ovaj naslov.

Choux pecivo za ravioli se može koristiti i za knedle, a prženi kolači sa raznim punjenjima. Sledeći recept ne uključuje jaja, što je dobro za one koji ne mogu jesti jaja, to je vrlo plastike, oblikovane u redu, ali za ruke, a površina nije ljepljiv, ne zahtijevaju stalna podpyleniya brašna. To je pogodan za one koji poste.

Trebat će vam:

• 250 ml kipuće vode, pola kašičice soli, 50 g biljnog ulja, 400 grama brašna.
• U ključalu vodu Pour ulje, dodajte polovinu brašna i soli.
• Promiješati mikserom s posebnim mlaznicama za test.
• Tijesto je prilično pijan na početku, ali ubrzo postaje glatka i uniformu.
• Postepeno dodajući brašno, mesi zahtijevaju dosta strm, ali meko tijesto.
• Ako je tijesto previše strm, onda možete staviti na 30 minuta u paketu, to će biti više savitljiv.
• Choux pecivo za raviole poput meke gline, oblikuje divno, izbacila dovoljno tanak, ne pocepana tokom istezanja, ne skuplja kad kotrlja.
• Kuhani knedle od takvog testa je vrlo brzo, dobro zadržavaju svoj oblik.

Video: Choux tijesto za knedle i knedle

Možete pripremiti choux tijesto za raviole, a sljedeći recept, koji koristi samo svježe mlijeko.

Trebat će vam:

• 500 ml. mlijeko, so, dva jaja, brašno.
• Je šerpa treba miješati sa solju mlijeka i jaja. Dodajte brašno postepeno, tečnom tijesto kao palačinke.
• Stavite lonac na malu vatru i zagrijati testa sa stalno mešanje. Postepeno tijesto počinje da se zgusnuti i pripremite. U ovom slučaju, tijesto može biti malo komkovatsya, ali to nije bilo strašno.
• Teško tijesto zgusne malo, šerpa, izvadite iz topline i mijesiti elastična guste tijesto, dodajući brašno postepeno. Gotov tijesto je potrebno da pokrije posudu i ostaviti 30 minuta. Onda možete oblikovati naše knedle.

Metode i oblikovati tijesto knedle može biti sasvim drugačija. Možete smanjiti tijesto sloj u obliku dijamant oblika, krugovi, trgovi. Choux pecivo za raviole knedle omogućava apsolutno bilo kom obliku.

Također vrlo ukusna pasties Choux tijesto

trebate test:

• pola litre vode, 2 žlice votke, suncokretovo ulje žlicom na kašičicu šećera i soli, 6 šoljica brašna 2 žumanca.

Za fil:

Video: Savršeno tijesto za knedle i knedle Choux peciva recept bez jaja Tijesto za knedle

• 500 grama mljevenog mesa, luk 5, 300 ml jogurta ili čorbe, 2 krak češnjak, papar, sol, suncokretovo ulje.
• Vode, dovesti do kuhati, sipajte ga u posudu, dodajte vodu, ulje, votka, šećer, sol i brašno i brzo, tako da mi se ne pojavljuju čvorići, promiješajte.
• Kada se tijesto je malo ohladi, miješati u to dva žumanca i mijesiti temeljito za 20 minuta, sve dok se tijesto više ne drže na površinu i rukama.

Zatim pokriti s choux tijesto ubrusom i ostavite ga oko dva sata.

Onda počnemo oblikovati pasties.

Da biste to učinili, skupite off komada testa i povucite ga u rukama, a onda mu ruke ne bič, folijom i obrt u rondele da pasties više sloenosti, a zatim na ploči, brašnom staviti trupac i valjane joj tanke, izrezati krug željeni raspon veličina test bi trebao biti podmazati protein u sredinu kruga i širenje i mljevenim zatvara ruba, preko utikači učiniti RIM, pritiskom na test utikač.

Pasties treba da duboko pržiti ili tiganj u značajnu količinu ulja.

Naravno, to nije sve choux testo koje se mogu pripremiti. Bilo koji vlasnik može pokupiti ono što joj je ukus. Choux peciva je lako za proizvodnju.