Bere šljive. Kako napraviti kod kuće šljive?

Šljive - ne samo korisno nego i ukusna sušeno voće. On obnavlja tijelo s ugljikohidrata i vitamina. Šljive se dodaju mnogim jelima, kao što je ovo voće ima vrlo ugodan miris i okus. Međutim, kako bi se koristiti u kuhinji, potrebno je da pravilno osuši voće. Neka jela ne može zamijeniti šljive. Kako napraviti kod kuće je, opisano u članku.

Video: Kako Cook šljive kući.

Korisni svojstva šljiva

Ovo voće je popularna i vrlo korisna. Mnoge domaćice žele, ali ne znam kako da orezivanje šljiva. Nakon svega, potrebno je koristiti za sve. Sadrži mnogo ugljikohidrata, celuloza, pektinske tvari, organske kiseline i vitamina. Zbog šljive podržavaju gastrointestinalnog trakta, povećana hemoglobina i imunitet.

Nutricionisti savjetuju da ga koriste za gubitak težine. Šljive - dobar laksativ, tako da je odličan lijek za zatvor. Kada osoba ima smanjenu ili povećani pritisak, to normalizuje voće.

Neki ljudi vjeruju da, ako ujutro za doručak jesti šljive, med i orasi, povećava efikasnost za cijeli dan. Mnogi kuhari se koristi u hrane i pića. Može se pirjano voće, sokovi, proizvodi od mesa. Na primjer, pečena piletina sa suvim šljivama Voljela sam mnoge domaćice. Uz pomoć sušenog voća jelo ispostavilo se da nije samo ukusna, korisne i mirisnim.

Kako odabrati sušenje šljiva

Za pripremu šljive, izaberite voće ispravno. Ako ne znate kako napraviti šljive šljive, prvo morate odabrati voće pravilno. Preporučljivo je kupiti ili rasti za takve svrhe, tvrdog i mekog voća. Idealan za sorte sušenje: džanarike, mađarski, Gringejdz. Međutim, postoje mnoge druge vrste koje su pogodne za sušenje.

Mala voća, kao što su šljive, može se suši cjelini. Ako su plodovi veći, poželjno je da se smanji na pola i izvadite jame od njih. Onda će se proces ubrzati.

Bez obzira na to kako ćete osušite šljive, oni moraju pažljivo sredimo. Oštećene ili trulo voće je bolje ne koristiti. Odaberite plodovi su gotovo identični, tako da su u isto vrijeme da se osuši.

Ako neki šljive ostane sirovo, razmažena ne samo oni, nego i spremna. Može se suvih šljiva na različite načine. Kako to napraviti kod kuće, čitajte dalje.

Kako da se osuši šljive na suncu

Neki ljudi vjeruju da je to najlakši i najčešći način. Nije svaka žena zna kako da odstranite kuće da biste dobili pravi sušeno voće. Da bi se, trebat će vam:

1. Gazom.
2. Šljive.
3. Drva listova.

To treba staviti na drvenom listova šljive, prepolovljena. Lay cut up. Snažno gusta oni ne lažu - to je bolje prosushatsya. Ako spustiti šljive kriška, sok isušeno i sušeno voće ne ispadne sočno.

Možete staviti plodove samo kada je vruće sunčanih dana. Pokrijte ih gazom da sakrije voće od insekata. Oni moraju biti na suncu najmanje nedelju dana. Noć povećane vlažnosti, tako da voće treba ukloniti iz prostorija.

U procesu sušenje voća nekoliko puta dnevno morate uključiti. Onda su kuhati ravnomjerno. Postoji jedan nedostatak takvog sušenja: gaza nije mnogo štedi plod od insekata i njihovih larvi. Metoda efikasna, ali samo u očajničkom situacijama. Mnogi kuhari preporučuju druge načine.

Sušiti šljive u pećnici

Mnoge domaćice žele da žetvu za zimu šljive. Kako napraviti kod kuće, ako ne možete širiti plodove na suncu? Zatim, tu je i drugi način, efikasniji, - peć.

Pre sušenja šljiva, problanshiruyte njih. To je potrebno kako bi se osiguralo da je bilo malih pukotina. Vlaga će ispariti brže, tako da će plod osuši efikasnije. Blanch šljive ne smije više od 3 minute. U ključalu vodu, postavite 2 sata. L. soda, otopiti ga i stavio ga u plodove rješenja. Držite ih za 2-3 minuta i ukloniti. Sada, obrišite ubrusom i pustiti voće 01:00 em.

Ovo sušenje se odvija u nekoliko faza. Zagrejte rernu na 60 stepeni da stavite voće na 5 sati. Zatim isključite pećnicu, neka cool šljiva. Oni moraju da se odmore od pećnice najmanje 5 sati.

Zatim zagrijati rernu na 70 stepeni. Stavite voće na 6:00. Sada ćemo cool. U posljednjem koraku, zagrijati rernu na 80 stepeni i da ih na spremnost. Sada kada znate kako da orezivanje kod kuće sa pećnicom.

Osušite voća u Electric sušare

Pokušajte na taj način da se kuhati šljive. Kako napraviti kuću njegove, iskusnih domaćica brzo. Prije sušenja plodova mora blanch na isti način kao i za pećnicu. U ključalu vodu, postavite 2 sata. L. soda i promiješati. Sada prepuni šljiva rješenje. Ako voće prepolovljena, onda nema potrebe da blanch njih.

Video: Suhe šljive u čokoladi kod kuće

Jedan sloj ležao voća. Ako imate pola sudopera, a zatim stavite ih ukine do šljive ostao sočan. Uključite Električni sušilice 50 stepeni. Neka suhih šljiva nisu više od 4 sata. Zatim uklonite posudu iz ploda da se ohladi.

U drugoj fazi postavljena na 60 stupnjeva Električni sušare. Sada imaju da se osuši za 5 sati. Nakon drugoj fazi, izvadite povrće da se ohladi.

U trećem koraku postaviti Električni sušilice 80 stepeni. Neka suhih šljiva 6:00. Ne zaboravite da u svakoj fazi palete moraju biti zamijenili za uniforme sušenje. Ovo je u završnoj fazi.

Sada imate ideju o tome kako napraviti šljive kod kuće. Recept za jednostavan i brz. Prema tome, ako nemate Električni sušilice, razmislite o ovome: najvjerojatnije, to je vrijeme za kupovinu.

Kako napraviti dimljena šljiva kod kuće

Ovaj recept ispasti ukusna kiselo-slatki sušeno voće. Da bi se, trebat će vam 1 kg sočne šljive pola kilograma šećera i 400 ml vode. Voće treba oprati, očistiti od semena i iseći na pola.

Video: Domaća rakija šljiva - recept tinkture-imitacija

Sada napraviti sirup. Voda i šećer provri, smanjite vatru, i leže u istom šljive kapaciteta. Morate voće sa sirupom da proključa i isključiti. Šljive ležao na peškir, otišao u višak tekućine, a sada ih na papir za pečenje i pospite šećerom.

Sada je moguće staviti u pećnicu za šljive pušio na temperaturi od 50 stupnjeva. Nemojte zaboraviti da ih rotirati za čak sušenje. Šljive pripremljen u 3 faze. Prvo mjesto u 12 sati. Zatim isključite pećnicu. Njima je potrebna da se ohladi 12 sati. Dakle, još 2 puta. Dimljeni šljiva pripremljen 3 dana.

dan mnoge domaćice sušeno voće, a noću su izdvojiti da se ohladi. To je sve mudrost kuhanja. Ispostavilo se da ukusna dimljeni šljive, od kojih zimi mogu biti kuhani kompoti, ili dodati sušeno voće u hrani.