Kako pripremiti vino višnje šljive

Naravno, mnogi poznavaoci "plemenite" pića, koje uključuju vina i preferiraju domaće proizvode. I to je razumljivo. Kada pripremate sami, ti si sto posto siguran u kvalitetu proizvoda, i potpuno eliminira potrebu za strah, jer ste pod vino pogled prodati "hemijske meta."

Posebna pažnja posvećena je specifičnost pripreme vino šljive, zbog ovog voća dobiti oplemenjena stonog grožđa - izvor tanina.

Video: Vino od višnje šljive

Mnogi će biti ne samo zanimljiv, ali i korisno znati kako pripremiti višnje šljive vina.

Da bi bijelo poluslatko vino sa izuzetnim ukusom, stručnjaci koriste žuta voća, dok je plava šljiva - ovo je obavezan sastojak za pripremu crvene i desert pojačana vina.

Video: Recept od šljivovicom Cherry samosbrazhivaniya

Prema tome, mi smatramo, u praksi, kako napraviti vino od višnje šljive. Po pravilu, stručnjaci koriste malo prezrelo voće. Kako napraviti vino od višnje šljive? Da biste počeli s voćem treba sušiti na suncu, tako da oni postanu još slatko i mirisno. Popularan među poznavaoci "plemenite" pića su i crvene i bijele varijacije šljive vina. Stručnjaci preporučuju kao sastojke da se "poludivlje" sorti šljive, od kojih se najviše oštar i aromatičan napitak.

Važno je napomenuti da je prije kuhanja vino od višnje šljive, voće potrebe da uklonite sjemenke. Jedini nedostatak šljiva vino - je njena zamućenost. To je razlog zašto je važno ne samo znati kako napraviti vino od višnje šljive, ali i kako se onda razvedri. Tipično, to se radi umjetno.

da se pripremi crno vino šljive potrebe višnje:

• alycha crvena - 2 kg;
• Šećer - 800 g;
• kvasac - 15 g:
• sok od limuna - 1 kašičica;
• kipuće vode - 2L.

Recept od višnje šljive vino je vrlo jednostavan. Voća bez koštica sipao vrele vode, datum u saopštenju i insistirao tako četiri dana. Rezultirajući infuzija je potrebno za odvod, a zatim dodati da je šećer, kvasac i sok od limuna. Na piće bio podvrgnut kvalitativne fermentacije, on se nalazi na toplom mestu.

Video: Recept aromatične tinktura džanarike

Kada se proces fermentacije završi, alychovuyu tinktura miješati temeljito, dozvoljeno da temeljito infuziju - oko 3-4 dana, a onda novo zategnuti kroz gazu.

Video: šljiva vino 08,08,2013goda

Zatim, "plemeniti" piće dobiva u drvenom buretu i ostaje tamo za oko šest mjeseci, nakon čega se vino u bocama u staklenim posudama, koji se zatim šalju u podrum.

Treba naglasiti da se to napraviti kvalitetno vino od višnje šljive - je umjetnost. Da biste ga gospodar, ne treba treninga. Stvar je u tome da je ovo voće kao šljiva nerado otpušta procesa fermentacije soka i vina materijal može biti prilično dugo. Da bi ubrzati, dodati više glukoze (šećera) - završiti sa dovoljno jaka desert piće čiji starenje period je oko godinu dana. Međutim, najskuplji fino razred alychovogo vino bez šećera, troši veliku količinu vremena.