Da li je moguće da zamrzne šljive za zimu?

Video: Šljive. Zamrzavanje zimi

Svi znaju da je sudopera je vrlo korisno. Ona sadrži mnogo vitamina C, koji pomaže tijelu u borbi protiv infekcije. Tu je i vitamina K, potrebne za pravilno zgrušavanje krvi. Naučnici su otkrili da je ljubičasta boja voća pruža rijedak supstanca - antocijana koji štiti nervna vlakna od oštećenja i ima antikancerogeno efekte. U sudoperu dosta pektina, reguliše rad creva, i prirodnih organskih kiseline. Koristan je uglavnom u svežem obliku, ali u cilju očuvanja voće za zimu, oni su konzervirane.

Mnogi ljudi su zainteresovane da li možete zamrznuti šljive. Uostalom, na taj način plodovi zadržavaju više vitamina i hranjivih tvari. Oni su na taj način ne podliježu toplinske obrade. Najčešće zamrzavanje događa vrlo brzo, jer moderni zamrzivači vam omogućiti da stavite prilično niske temperature. Odsustvo u nabavci ovog načina šećera i konzervansa čine ovaj proizvod vrlo koristan.

kako zamrzavanje šljive za zimu, tako da je bilo lako onda kuhati i ugodan za jelo? Ako samo stavite u zamrzivač oprati voće, oni smerznutsya u loptu i nakon odmrzavanja postati neprivlačne mase. Nakon takvih loših iskustava i mnoge domaćice interesuje da li možete zamrznuti šljive.

Video: Recepti praznine od šljiva

Izbor metoda trupac

Postoji nekoliko načina slične proizvodnjom voća. Izbor je jedan od njih zavisi od svrhe za koju će potom koristiti šljive. Za kompot može da napusti nezrela voća teško. Ako volite jesti cijeli bobica, trebate odabrati zrele šljive slatke sorte. Mekana, malo razmažena voće iseći na komade prije zamrzavanja. U zimi su dobro pripremljeni pite, kolače ili dodan u glavna jela.

osnovna pravila

Da li je moguće da zamrzne šljive tako da su bili ukusni nakon odmrzavanja? Da biste to učinili, morate slijediti neka pravila. To je najbolje da zamrzne kasnije sorti šljiva, na primjer "mađarski". Odaberite glatka, a ne razmažena plodova koji nisu oštećeni beličastim zaštitni sloj. Ga štiti od oštećenja i šljive čuva njihovu nutritivnu vrijednost. Preporučljivo je da ih odmah zamrzne nakon žetve ili kupovinu. Plodovi mora biti dobro oprati i osušiti.

Tako pripremljene šljive su postavljeni na poslužavniku i stavite u zamrzivač. Nakon nekog vremena, kada su bobice su firma, oni moraju pažljivo prebaciti u vreće i sakriti u zamrzivaču. Poželjno je da je paket ima najmanji mogući zrak, tako da se bolje očuvana. Ako vaš hladnjak može održati relativno niske temperature, a zatim zamrznuti šljive mogu biti skladište za oko godinu dana.

Međutim, mnogi ljudi ne vole način na koji smrznute odvod. Recepti drugih metoda uključuje tretiranje voća, što smanjuje njihovu nutritivnu vrijednost. Glazura može biti sjeckani u komade šljiva Bez koštice. Zadržati svoje najbolje u plastičnoj ambalaži, gdje se sipa nakon zamrzavanja na papir za pečenje. Može se rezati na komade šljiva držite dana u šećerni sirup, a zatim zamrznuti.

Video: Smoothies smrznute šljive

Slatka ljubitelje će pristupiti zamrzavanje metoda džem od šljiva ili pire krompir. Može se zamrznuti sirove pire ili sok od šljiva, nakon miješanje sa šećerom. Ili kuhati džem-pet minuta. Tako pripremljene šljive staviti u plastičnu posudu ili čistu plastičnu bocu sa širokim vratom i smrznute.

Sada kada znate da li je moguće da zamrzne šljive i kako se to najbolje uraditi. I zime će uživati ​​u ukusnim voćni napitak Vitamin kompot je kolač sa šljivama.