Krastavci u zimskom periodu na poljskom jeziku. Recept i Kuhanje Savjeti

Krastavci za zimu Poljski može učiniti mnoge domaćice. Međutim, većina od njih nisu ni svjesni da su berbu povrća, kao što neobično ime.

Ako nikada niste radili takve užinu, a zatim nekoliko opcija za njegovu pripremu, mi ćemo opisati u materijalima koje članka.

Klasičan recept za krastavac u poljskom za zimu

Proces za pripremu takvih zima preform To nije dugotrajan, tako da mogu obavljati bilo hostesa. Da biste to učinili, morate pripremiti mali asortiman proizvoda, kao i provesti malo slobodnog vremena.

Dakle, ono što su sastojci moramo implementirati klasičan recept u poljskom krastavaca u zimu? To zahtijeva da se pripremi (3 P):

• 9% octa (da se prirodni) - ½- staklo;
• krastavci male veličine - 4 kg;
• biljno ulje (rafiniranog upotrebu) - 2/3 cup;
• Manji kulinarstvo soli - 2 velike žlice;
• sjeckani svježi češnjak - 2 velike žlice.

Pripremanje hrane za mariniranje

Kako napraviti krastavac u poljskom za zimu rez? Da biste to učinili, pripremiti svježe izabrani povrća. Oni su dobro oprati i čuva u vrlo hladnom vodom (led) za 4 sata. Nakon toga, uklonite pupak krastavaca i smanjiti ih po dužini trake (može se jednostavno podijeliti u četiri uzdužna dijela).

Također, poseban čisti svježi češnjak i slomiti ga na rende. Kao rezultat ovog tretmana, morate imati 2 velike žlice mirisnih masu.

Priprema salamuri

Da Krastavci Poljski smanjiti zime smo dobili najukusnije, budite sigurni da se pripremi za njih mirisno slane vode. Za tu svrhu, voda iz slavine se zagrijava do ključanja za brzu vatru, a zatim dodao nju kuhinjske soli i biljno ulje. Kada se tečnost počinje da ponovo proključa, ona se uklanja iz topline i odmah dodajte ocat, prirodni.

Proces formiranja i sterilizacije

Formirati krastavci u zimi u poljskom, poželjno je u jednom litara staklenke. Oni su pere sode bikarbone, a zatim sterilizirana i suši preko pare. Nakon toga, posudu dobro širiti sjeckani krastavac, koja se meša unaprijed sa slomiti luk.

Jednom će se sve kontejnere pune povrća, sipaju vruće buttery marinadu i kapicama. U ovom obliku banke precizno prilagoditi na velika i duboka sliva vode (to bi trebao biti do vješalica kontejneri), a zatim staviti na tanjir. Nakon kipuće tečnost sterilizirana povrća za 18-20 minuta.

Nakon tog vremena zime krastavci poljski roll pomoću posebnog uređaja, i obrnuti naopako. Prekrivena gustom pokrivač banaka, one su pod njim dva dana, a zatim odveli na hladnoj prostoriji.

Na krastavce za zimu poljski dobiti najukusnije, oni se čuvaju u podrumu za najmanje mjesec dana. Ako otvorite teglu krastavac prije, mogu se pojaviti svježe povrće.

Napravite ukusan krastavac salata Poljski za zimu

Kao što možete vidjeti, berba kiseli krastavci u zimskom periodu nije previše teško. Ako želite da uradite je da nije samo snack i ukusan i ukusne salate, a druga od onih navedenih povrća, potrebno je koristiti i druge sastojke. Šta ćemo sada reći.

Dakle, trebamo:

• krastavci male veličine - 2 kg;
• prirodni ocat (9%) - ½- staklo;
• biljno ulje (rafinirani, samo kupiti) - 2/3 cup;
• Bugarski paprika zelena - 1 kg;
• luk beli luk - 1 kg;
• Kuhanje srednja salt- 2 velike žlice;
• svježi češnjak - nekoliko klinčića.

komponente za obradu

Da biste dobili vrlo ukusan kiseli krastavci Poljski za zimu, sve komponente za obradu. Glavni povrća čuvaju u vodi (hladno) za oko tri sata, a onda oprati, izrezati kraja (pupak) i iseckana na kriške debljine 0,9 cm. Također se posebno tretirati slatka paprika i beli luk. Njihova čista (uklonite sjemenke sa peteljki) i izrezati na kolutiće 0,7 cm debljine.

pripremiti marinadu

Kada se povrće obrađuju, pređite na pripreme marinadu. Da bi se to je raspušten u vodi za piće, zajednički soli, a zatim dodajući rafiniranih biljnih ulja i uzavrelo.

Nakon što je slana voda je spremna, izvadite iz topline i odmah sipati octa.

Kako formirati salatu i sterilizirajte ga na štednjaku?

Da formiraju kiseli salata koristiti sterilizirana volumen limenke od 0,75 litara. Na njihovu dnu širenje oljuštenih čena belog luka, a zatim slojevi su postavljeni krastavac kriške, lukom i paprikom. Takvi slojevi mogu biti 6, 9, 12, itd

Nakon popunjavanja svih povrće tegle neposredno pour kipuće masnu marinada s octom. Pokrivanje kontejner poklopci, oni se šalju u lonac vode i grijani do ključanja. Sterilizirajte tako poželjna za salatu ¼- sati (može biti i malo duže).

Nakon mix povrća vremena lagano ukloniti iz tople vode i roll. Okretanjem naopako banke, oni ostaju u tom položaju za dan ili dva. Kako vrijeme prolazi, obradak uklonjena na hladnom mjestu bez pristupa suncu.

Kako se koristi?

jesti salata turšija To bi trebao biti tek nakon mjesec dana. Za to vreme je pažljivo soljenjem postaje mirisna i ukusna.

Poslužiti kuhani predjelo na stol može biti na bilo koji jela, kao i alkoholnih pića. Usput, salatu širenje u kremanki dozvoljeno oba sa slanoj vodi, i bez njega.