Krastavci - savršeni snack

Video: The Best Recipes kiseli krastavci

Gotovo svi ljudi vole ukiseljenog povrća. Jedna od najomiljenijih je krastavci. Ne postoji ništa bolje nego zalogaj alkohol hrskava na zubima i vrlo ukusna krastavac. Postoji bezbroj različitih recepata gdje krastavci su glavni kulinarski sastojak. Ispod su recepti da svaka domaćica, bez obzira na svoje neiskustvo, moći će shvatiti.

Video: GotovimTV - kiseli krastavci u paketu za 30 minuta

Krastavci. Pripreme tehnologija

Za očuvanje zahtijeva 15 kg kornišona, 500-600 g zelenih, komorača, estragon, 45 g, 30 g crvene paprike, 45 g lišća ili hrena 15-17 Goroshkov crni papar, vlasac 9-12. Za popunjavanje potreba sljedeće sastojke: 15 litara vode mora uzeti 15. stoljeća. kašičica sirćeta (9%), 180 g soli, 180 g šećera.

Video: Honey gljiva marinirane "ISKA"

Mladi krastavac, koji nisu postigli 8 cm dužine, mora biti temeljito oprati, zbijene u teglama (poželjno uspravno). Začini (kopar, biber, prizemlje rizoma hren, češnjak i pročišćeni estragon) složen na dnu limenke. A kipuće marinadu sipa konzerve krastavci, nakon čega su pasterizirano na temperaturi od najmanje 85 ° C u trajanju od 10 minuta (trajanje procesa zavisi od količine). nakon pasterizacija banke roll sa metalnim poklopcima i prevrne za hlađenje.

Krastavci u poljskom

Za pripremu očuvanje potrebno sljedeće sastojke: 10 kg kornišona, mrkva 5 malih, male lukovice 20-25, 15 vlasac. Da popuni 10 l vode, 500 ml sirćeta (9%), 600 g soli, 30 grašak ljuta paprika, 20 lovorova lista, 4 luk, 2 velike šargarepe.

Krastavci pripremljeni kako slijedi. Krastavci se pere, a zatim uronjen za nekoliko sekundi u kipuću vodu. Oni su zatim hladi u hladnoj vodi. Onda ubodem krastavci na različitim mjestima s drvenom palicom i natrljajte solju. širiti u emajl keramika, zatim staviti vrhu jaram i ostaviti na hladnom mjestu 12 sati. Krastavci pripremljen vrlo jednostavno. Pročišćena i naribanim mrkve sa pročišćenim i sjeckani luk uronjen već neko vrijeme u kipuću vodu. Marinada sipao konzerve kornišona pasteriziranog i oko pola sata na temperaturi od 90 ° C. Staklene tegle i roll poklopce poslati skladištenje u hladnom i tamnom mjestu.

Video: marinirani hrskavi KRASTAVCA !!! Recept za zimu!

Krastavci hrskavi

Bilo koji poznavalac ukusnih i rafiniranih jela izražava ih mnoge njihove zahtjeve. Kako napraviti krastavci imali savršen ukus? Oguljene i temeljito oprati krastavce potrebno suvom krpom. Nakon toga, oni moraju pour soli (2 kg krastavci - 1 žlica soli). Tokom dana krastavci potrebno nekoliko puta da se trese. Izdvojio sok je prazna. Povrće treba razblažiti vodom pour 9% etil octa. Ova marinada krastavci treba da stoji jedan dan. Onda octene popuniti isprazniti i dovesti ga na čir u emajl lonac. Hlađeni krastavci složen u bankama, koje su dodali nekoliko komada gori dizalica paprike 2 mala sjeckani luk, 2-3 češnja belog luka. Ih ponovo ohladi sipajte marinadu i pasteriziranog. kiseli krastavci (Krastavčići) su vrlo popularan snack, ali nikada zaboraviti da previše kisela hrana se ne bi trebalo konzumirati osobe sa gastrointestinalnim problemima.