Kiseli krastavac svjež: recepti

U ovom članku ćemo vam pokazati kako možete pripremiti krastavac i pickle to. Obično koriste svježe povrće, a ne prezreli.

Video: Kiseli hrskavi krastavci za zimu: Recept

Klasičan recept: kiseli krastavci

Video: Marinirane krastavci. Recept za hrskavim krastavce u zimskom

Glavni sastojci:

• krastavac (1 kg);
• trešnja list;
• crni ribiz stanja;
• bijeli luk (četiri karanfilić);
• Gruba sol (50 grama);
• hren;
• mirođija kišobrane;
• vodom (litar).

Pripreme tehnologija

Krastavci MY pažljivo. Onda ćemo uzeti posudu, staviti povrće i napunite hladnom vodom. Šest sati rezerve, a poželjno je preko noći. Mi pripremamo slane vode. Sipajte u litar vode u šerpu i prelijte 50 grama soli. Kuhati dok se ne rastopi. Neka se ohladi rezultirajući salamuri i filtrira. Pripremite zelje, oprati. Uzmite emajl ili kontejner stakla. Počinjemo slaganje slojeva: ribizle i višnje listova, kišobrani mirođija, hren, češnjak, a zatim krastavac. Fill salamuri. Na vrhu ploče i staviti ga na pošiljci. Obrati pažnju! Da kiseli krastavci nije buđav, bilo bi dobro da dodate suvo senfa. Ovo je opcionalno. Dakle, banke rezervi u toploj mjesto za pet dana. Krastavac slana možete pokušati dva dana kasnije. S vremena na vrijeme uklonite pjena formira na površini. Banke mogu biti pohranjeni u hladnjaku. To je način hladno sušenja.

hot Salting

Sterilizirajte staklenke, treba utvrditi na dnu bilja i bijeli luk. Uzimamo iz turšije krastavaca. Spread na banke. Salamuri deformacija i sipajte u posudu. Stavili smo na vatru, dovesti do kuhati. I odmah ih popunite krastavce do vrha. Roll up poklopac. Banke staviti naopako da se ohlade, a zatim uklonite podrum.

Priprema kiselih krastavaca u paketu

Video: Pickles recept

Glavni sastojci:

• krastavac (1 kg);
• Grubo soli;
• bijeli luk (dva karanfilić);
• šećer;
• mirođija suncobrani.

Pripreme tehnologija

dobro oprati krastavce. Odrežite njihove tipove. Stavite u plastičnu vrećicu. Taloženjem soli i šećera. Čak i suncobrani dodati kopar i češnjak. Vezivanje paket (ne zaboravite da dobro protresti). Put šest sati ili preko noći u hladnjaku. To je kako je lako i jednostavno je kuhati hrskavo krastavci. Razmotrimo još jedan zanimljiv recept radnog predmeta.

Kiseli krastavci u ukrajinski

Glavni sastojci:

• krastavci (2,5 kg);
• voda (četiri litre);
• bijeli luk (dvije glave);
• čili paprika;
• Grubo soli;
• grančica mirođije;
• paprike.

Pripreme tehnologija

Oprati krastavce i potopiti u hladnoj vodi preko noći. Sterilisati tegle. Ulijte vodu u posudu i prelijte soli. Čir. U krastavac, smanjiti vrhove nož i napraviti mali rezovi na svakoj strani. Mi sada proširila na dnu banaka kopar, češnjak, ljuta paprika, grašak pour biber. Stavite na vrhu krastavaca. Ponovite slojeve jednom. Kuhati u slanoj vodi, ispuni ih krastavci. Pritisnite tanjir na vrhu, i staviti na njega robu pladnju je u salamuri. Stavite posudu na hladnom mjestu. Će biti spreman hrskava krastavci u osam dana. Oni se mogu staviti u frižider ili mothball.

Kiseli krastavac kriške: recept

Video: Kiseli krastavci u zimu testiranih recepata. Crunchy kiseli krastavci sa Chesnakov

Glavni sastojci:

• krastavac (1 kg);
• kopar;
• luk;
• voda;
• šećer;
• hren;
• biber;
• soli;
• octa.

Pripreme tehnologija

Pranje krastavci. Tails smanjiti. Zatim izrezati na kriške povrća. Stavite u posudu i prelijte soli. Promiješati i pokriti. Ostavite da djeluje dvanaest sati. Dokle god je zeleno pranje, oljuštite beli luk i iseckati na kriške. Oguliti luk i iseći na pola prstenje. Od činiju sipajte odvojen sok. Banke treba utvrditi zelje, krastavci. Napunite sa vrelom vodom. Krećemo za pet minuta. Voda se odvodi i ponovo napuniti. Ponovite postupak dva puta. Dodajte bijeli luk, paprika i luk. Mix šećer u vodi i soli. Stavili smo na vatru, čir, dodajte ocat. Mix temeljito. Fill onda slanu vodu krastavci i roll up banaka. Obori ih. Odemo do kul. Store tegle na hladnom mjestu.

Osim soljenje, konzervirano krastavci i Marina, kao i da ih pripremi salate, pića, umaci, i tako dalje. d.