Kako pripremiti nevolji ječmom zime?

Pickle s ječmom zimi idealan je za tim vremenima kada lijeni hladno vrijeme za dugo vremena ne želim stajati na peći. Važno je napomenuti da je ova žetva žitarica može se čuvati u podrumu od 8 do 12 mjeseci.

Video: Pickle zalihe za zimu

Korak po korak recept za ukusan rassolnik sa pearl barley

potrebne komponente zima preform:

• krastavci - 3 kg;
• šećer pijesak - par velikih kašika;
• ulje, rafinirani suncokreta - 200 ml;
• slatki luk sijalica - 1 kg;
• veliki soli - 4 velike žlice;
• mrkva velika - 1 kg;
• paradajz paste - 3 velike žlice;
• pearl barley - 4 velike žlice;
• ocat - 2 desert žlice;
• koprom i peršunom - zrak;
• Lista lovora - nekoliko komada;
• crnog papra grašak - 15 kom.

Proizvodi na bazi žitarica

prije kako pripremiti Pickle ječmom zime bi trebalo da bude dobro zaobljene sapi. Da biste to učinili, proizvod mora proći kroz, za pranje u sito do transparentnosti vode, a zatim kuvajte dok kuhani.

Video: rezano rassolnik. Teschin preform za zimu

prerada povrća

Pickle sa ozimog ječma na aplikacija zahtijeva sve od sastojaka, koji mora biti prisutan u istom supu. Da biste to učinili, operite i očistite sljedeće komponente: bijela luk, krastavci i velika mrkva. Prva kotlet povrće treba da bude na pola prstena, a drugi i treći - trljati na velikom rende.

Termičke obrade radnog komada

Da bi se pripremio za zimu sa krastavac ječam, preporučuje se koristiti mali lonac s debelim dnom. Potrebno je da se sipa malo biljno ulje, a zatim naizmjenično staviti slatko luk i mrkvu. Ovi sastojci treba pržiti dok ne porumeni. Nakon toga, potrebno je dodati usitnjeni krastavac, dodajte veliki kuvanje so, lovor lišće, crni papar i šećer. U ovom dijelu komponente potrebne da se krčka pola sata. Na kraju radnog komada da se stavi kuhano pearl barley, paradajz paste, rafiniranih suncokretovo ulje i sjeckani bilja. Daljnje sastojke potrebne za držati na laganoj vatri oko 20 minuta, a zatim ukus sirće i skloniti sa vatre.

Video: povrća salata sa pearl barley, salata za zimu

priprema ambalaže

Pickle s ječmom zimi najbolje je staviti u pola litre staklenke. Takve dijelove preform dovoljno kuhati hranjiva i ukusna juha za svoju porodicu. Ali prije toga, budite sigurni sterilizirati jela. Za obavljanje takav postupak je moguć i putem plinski šporeti, a pomoću parobrod.

Seaming zime preform

Nakon tegle su sterilisane, oni treba da popuni vrha vruće radnog komada i odmah roll poklopce. Nadalje, jela mora biti uključen preko, stavio debeli pokrivač i ostavite stajati do narednog dana. Čuvajte za dopunjavanje prvi kurs poželjno u podrumu ili potpolje.

Kako se koristi

Kuhati juhu da vrlo lako napraviti vlastite praznine. Da biste to učinili, kuhati meso čorba s krumpirom i zatim staviti punjenje, kuhati četvrt sata, a služi za stolom, uz kruh i kiselo vrhnje.