Slatko-kiseli krastavci za zimu: Recept

kiseli krastavci Oni pružaju odličan snack koji je idealan za mnoge jela od mesa. Osim toga, mogu se dodati u salate, na primjer, salatu ili Olivier. Slatko i kiselo krastavci za zimu Mnogi roll. Na kraju krajeva, ovaj proizvod je jedna od komponenti pizze, Kasha, hamburgere i krastavac.

Video: Očuvanje. Slatko kiseli krastavci za zimu

Kuhanje Savjeti

Kada se prvi put odlučili da zamotana slatko i kiselo krastavci u zimi, potrebno je slijediti preporuke. Evo nekih od njih:

Video: Salata od krastavaca u zimskom periodu. Krastavac salata recept

1. Banke prije upotrebe treba temeljito očistiti i, naravno, biti sterilizirana. Najčešće, oni eksplodiraju zbog loših treninga.
2. Prije nego što konzerviranje ustajalog krastavac treba potopiti u vodu na nekoliko sati. Ako je samo povrće iz vrta, ne treba.
3. Da krastavci zadržali svoje zelene boje, možete ih izostaviti tri sekunde u ključalu vodu.
4. To nije potrebno staviti u seaming puno češnjaka. Ova komponenta čini proizvoda tokom dužeg skladištenja gorak.

Kako Pickle krastavci sa votke?

Slatko-kisela krastavca u zimskom periodu može se marinirana s votkom. Na kraju, oni ispasti mirisna i oštar. Za pripremu vam je potrebno:

1. Nekoliko kilograma krastavaca.
2. Voda je čista - 1.5 litara.
3. Nekoliko velikih kašika šećera pijeska soli i.
4. 8 grama limunske kiseline.
5. Nekoliko glave češnjaka.
6. 50 grama votke.
7. ribizle i hren korijena, trešnja lišće, mirođija.

Kako marinirati?

Bolje takve krastavci u zimskom periodu u bankama, od kojih je volumen 1 litra. Za početak zelenilom i povrće treba dobro oprati u hladnoj vodi. Nakon toga, banke treba biti čvrsto postavljen spremni krastavci. Kontejneri moraju biti prethodno sterilizirane.

Pripremiti marinadu, potrebno je sipati vodu u tavu i dodajte limunska kiselina, sol i šećer. Sve temeljito i dovesti do kuhati. Kontejneri sa krastavcima potrebno sipati vruće marinadu. Nakon toga, svaka banka treba pour votku - i može biti valjane gore.

Krastavac, kiseli sa šargarepe i luk

Kako drugačije da marinirati krastavci u zimi? recepti snack nešto između sebe izgledati. Ali najvažnija razlika - to začini i dodatnih proizvoda. Kuhati krastavce i mrkvu i luk, trebat će vam:

Video: KRASTAVAC pikantan Sweet Sweet UNIVERSAL

1. ribizle, po mogućnosti crno.
2. Suncobrani dill, po mogućnosti mali.
3. Luk.
4. Garlic.
5. Šargarepe.
6. Krastavci, malih dimenzija.

Pripremiti marinadu po litru tekućine potrebno je:

1. 50 grama soli.
2. 130 grama šećera.
3. 300 grama od 9% octa stola.

priprema

Luk i češnjak treba očistiti od ljuske. Sve povrće treba dobro oprati. Šargarepa treba očistiti i iseckati na kockice. Krastavci treba staviti na nekoliko sati u hladnoj vodi. Bilje i lišće također moraju očistiti.

Video: Stalik: Slatki i kiseli krastavci na kineski motivima

Banke treba unapred očistiti i sterilisati. Pripremljenu posudu staviti na 1 sjeckani mrkva, tri čena belog luka, nekoliko lukovica crnog lista ribizle i mali kišobran koprom. Nakon toga, banke treba popuniti natopljen krastavci.

Sada možete pripremiti marinadu. Da biste to učinili, sve potrebne komponente da se miješati u posebnoj posudi. Sirće treba dodati na kraju kuhanja. Rezultirajući mješavina je uzavrelo. I tek nakon toga možete sipajte sirće. Konačni sastav je potrebno sipati vruće na banke. Nakon toga, stavite krastavac treba sterilisati. To će biti dovoljno 8 minuta nakon ključanja. Snack stoji roll, cool i staviti na hladno mesto za skladištenje. To je sve. Slatko-kiseli krastavci spreman za zimu.

Video: Sweet kiseli krastavci za zimu

Spicy kiseli krastavci

Ovaj recept je savršen za one koji vole oštre malo. Za pripremu vam je potrebno:

1. 4 kilograma krastavaca.
2. Šalica šećera.
3. Tri žlice soli.
4. 9% octa stakleni sto.
5. Čaša biljnog ulja.
6. Nekoliko kašika mljevenog bijelog luka i suvih senf.

proces pripreme

Za početak da se pripremi hladnog slatkog i kiselog marinada za krastavce. Da biste to učinili u dubokoj posudu za miješanje sve sastojke osim krastavac. Povrće treba smanjiti uzdužno ili komade tako da se dobije 6 delova.

Rezani krastavci moraju biti mješoviti sa marinadom i ostaviti nekoliko sati. U ovom slučaju, povrće treba miješati oko 30 minuta svakog predjelo treba prebaciti u jedan caklinu posudu i stavite na vatru. Morate kuhati dok krastavci neće promijeniti boju. Nakon toga, proizvod treba odmah raširiti u pripremljene posude i roll. Cool krastavac bi trebao biti pod pokrivač.

zaključak

Kako napraviti slatki krastavac u zimskom periodu u bankama? Postoji mnogo recepata. Cook slatki i kiseli krastavci mogu s lukom, karanfilić, korijander, estragon sa bobicama crvene ribizle. Pored toga, svaki starter će imati jedinstven ukus i svoj polet. Glavna stvar - da poštuju upravo recept. Ako dodate još određene komponente, možete uništiti ukus kiselih krastavaca. A u nekim slučajevima, presovanje jednostavno neće biti pohranjeni za dugo vremena.