Recept za ćufte

U modernoj kuhinji ćufte uključuju širok spektar od mesa, ribe, mesne okruglice gljiva, kao i korištenje različitih punila i aditiva, oni su u stanju pogoditi najistančanije nepca i zadovoljiti zahtjevne potrebe u hrani. Ali ta raznolikost je danas iznenadila, mnogi recepti opisati Kako kuhati ćufte sa sos ili ukusan sos koji ne samo da će promijeniti kvalitetu ukus ovih jela, ali da im je izgled potpuno nove, ukusne forme.

osnovni recept ćufte uključuje upotrebu mlevenog mesa (svinjetina ili govedina), pržena u prezle ili brašna.

Meso se na zemlji na mljevenje mesa su dodati i prethodno natopljene u vodu ili mlijeko, ili veknu bijeli kruh. Na rezultat mljeveno meso se miješa, iseckan na sitne kockice i pržene, luk i jaja. Nadjev je dobro miješa i začinjena sol, papar ili dodati začin za jela od mesa. Ranije, spremno je ćufte u brašno ili prezle, pržiti ih u tavi s obje strane. Kako bi postali više sočne mesne okruglice preporučujemo da dodate u lonac malo vode (tako da se pokriveno samo dno posude) i kuhajte neko vrijeme samo nekoliko minuta ispod peke.

Od pola kilograma mljevenog mesa pretvara 7-8 ćufte. Pripremiti nadjev potrebno je nekoliko jaja, nekoliko kriški bijelog kruha (hljeb), mali luk, nekoliko kašika brašna ili prezle, prstohvat soli i malo bibera

Kada je u pitanju mnoge mesne okruglice mesne okruglice recept povezane sa sosom od paradajza. Kuhanje ćufte u umaku od rajčice, je popularna srednjoeuropska kuhinja. Mljeveno pripremljene prema osnovnom receptu, a zatim luče ćufte i bačeni u interval juhu za 15 minuta. Za pripremu čorba je u redu nekoliko bujona kocke. Pripremiti sos trebate pržiti na maslacu malo brašna, zatim dodajte nekoliko kašika paradajz i kiselo vrhnje. Spremni ćufte proširila na tanjir i prelijte umak na vrhu, možete pritrusit zelenila.

Postoje mnoge opcije za gurmanske ćufte. Recept za ćufte sa đumbirom jelo je jako začinjena i vrlo ukusan jelo. Za mljevenje nadjev treba dodati 2. žlice vermuta ili bijelo vino, malo slomljen crvene paprike, 10 grama tlo đumbir, prstohvat soli. Promiješati temeljito mljeveno i oblik peleta, a zatim uvaljati u brašno i prženi u vrućem ulju. Podnošenjem do stola, prelijte đumbir ćufte sa kečapom.

Ishrane ćufte u većini slučajeva na pari. Za mljevenje u mljevenje mesa ćufte dodatak natopljen u mlijeku, jajima, soli. Kroketi pripremljen u parnom tavi ili rešetke (u odsustvu ovaj drugi) u konvencionalnom posudu, dodajući malo vode sa zatvorenim poklopcem. Služe ćufte može se sipa maslac ili mlijeko umak.

Video: Meatballs. Tiganj. Recept.

Ćufte previše, poželjno je da pripremi par za dijete, uz meso temeljito očistiti od masti i grube tetiva i dva puta birao. Vrlo korisno ćufte sa sirom za djecu. U mljeveno meso je dodat kiselo sir, jaje, sol, i mijesiti dobro pripremljeni na parnu kupelj. Ako dijete odbija da jede ćufte pare, može biti da ih malo pržiti u tiganju. Prije posluživanja, pour maslac ili vrhnja.

Kada sezona gljiva počinje recept za ćufte sa gljivama raznih menija sa svojim originalnost i istančan ukus. U početku, kuhati gljive, a zatim sitno izrezati i pržiti na maslacu (možete dodati sitno sjeckani luk). Mljevenog mesa kuhana u glavnom recept, dobro umijesi i kolača (kao u knedle), u svakoj kolač staviti kašičicu punjenje i oblik ćufte. ćufte pratio uvaljati u brašno (prezle) i pržene u ulju. Umjesto toga ćufte gljive mogu napuniti sa sirom.

Video: Cooking Meatballs ćufte klasični Kako kuhati ukusna ćufte Meatballs

E sad, mislim da znam kako kuhati ćufte sa sosom.