Recept "ježeva mljevenog mesa"

Video: Kako napraviti ježevi iz nadjev recept iz kuvara / Ilya Lazerson / Ručak celibat

"Ježevi" ćufte ili meso, tako poznato svima nama iz djetinjstva - okrugli pljeskavice od mljevenog mesa i riže. Meso u njima je posebno nježno, jer prolazi kroz meso brusilica obično najmanje dva puta. Ovo je vjerojatno jedan od najpopularnijih dječje obroke, i svojim izgledom podsjećaju ćufte bodljikava ježeve. Dodajte pirinač, i kuhana riža zrna viri kao igle ježa. Oblik ćufte često okrugla, ali riža je ponekad zamijenjen povrća. Recept "ježeva mljeveno" postaje ishrani, ako umjesto stavljanja žitarica, npr posechennymi kockice kupus ili tikvice.

Ovo jelo se priprema na različite načine: ćufte kuvana u supi, pirjano u umaku ili pečena u pećnici. Mince za ćufte uzeti različite - svinjetina, govedina, mješoviti, a ježevi mljevenog pilećeg može dati bebama čak i nakon godinu dana. Sos ili sos i varira između različitih ljubavnice, neki preferiraju kremaste kiselo vrhnje i drugih paradajza. Jedna stvar ostaje konstanta: recept "ježeva trpa" - srdačna i dom, to je lako i jednostavno za pripremu, a kao i sve.

kuhanje ćufte

Video: omiljenih recepata. Ježevi mljevenog mesa. Ježevi mljevenog mesa s rižom - jedan od najpopularnijih domaćih jela

Za pripremu ćufte, nam je potrebno:

- kilograma mljevenog mesa (oko jednako svinjetina i govedina);

- pola šolje riže (bilo koji, ali bolje je, naravno, dlinnozernovogo);

- par čena belog luka i par malih sijalica;

- mala mrkva;

- jedno jaje;

- 150 grama majoneza ili kreme;

- dvije kašike paradajz sos;

- bilje, sol, papar i biljno ulje.

Recept "ježeva mljevenog mesa" može se peče u pećnici, a igrači na tiganj. Ako ćemo ispeći ćufte, onda prvo treba kuhati rižu do pola. Ako se krčka u tavi, zatim staviti sirovi riža je bolje, tako da će sigurno biti kao jež igle. Pripremite govedina, obje vrste mesa mljeveno meso, dodavanjem jednog sijalica i čen belog luka. Uvrnutog Mleveno dodati jaje, malo soli i piment, promiješajte temeljito. Još bolje se bore sa nadjev: svijesti, sa silom bacanje punjenje natrag u posudu, tako da će postati više uniformu i da će biti mnogo lakše da se drže. Nakon nadjev Stir, dodajte rižu i čine isto uredan krug kugle oko 5 centimetara u promjeru.

Ako se odlučite za ispeći ježeva, gotov pirinač-kuglice od mesa treba dodati u obliku nauljeni uljem. Ćufte u složen oblik sipajte mješavinu majoneze ili vrhnja, pomiješana sa kečapom, podsolit. Važno je napomenuti da su ježevi treba da budu ispunjene gotovo u potpunosti sos. Zagrejte rernu za najmanje 200 stupnjeva, i postavite oblik pola sata do zlatne.

Druga opcija kuhanja ćufte, kao i mnoge domaćice mnogo više, iako je potrebno malo više vremena. U tiganju pržiti u ulju, sitno sjeckani luk, češnjak i mrkvu. Kada podzolotyatsya povrće, dodajte ih u mješavinu umaku od rajčice i vrhnje (majoneza), kuvati sve zajedno za nekoliko minuta. Spreman sos leži u niskom širokom tiganju i dodati u čašu vode, stavite na vatru, dajemo provri. U ključalu vodu ježeva staviti u jednom sloju, treba okrenuti tako da se sos ćufte pokriva dvije trećine. Kada umak dođe do ključanja ćufte, neophodno je da se zalijem svaki ježa sos, smanjite vatru i neka gulaš ispod peke na 40 minuta.

Video: Hedgehog ukusno mljevenog mesa.

Kada je jelo je spreman, na vrhu ježevi staviti nekoliko komada maslaca i pospite sitno sjeckani svježi kopar, pokriti s poklopcem i ostaviti da se uliti 20 minuta.

Kada smo širili ježeva na tanjuru, dom vjerojatno dotrčim u kuhinju, čula sam ih ukusan aroma, a djeca će biti ugodno iznenađen kada je vidio viri "potpuno novo" riža.

Recept "ježeva od nadjev" u pečen dobro kao iu pirjano, može se hraniti sa ukras ili kao zasebna jelo. Umak čini ježevi sočne i ukusne domaće i zabavan nastup će voljeti djecu. Bon appetit!