Ćufte u umaku od rajčice: recept za jednostavan i ukusan

Ćufte - jedinstvena meso jelo, koji je pripremljen u gotovo cijelom svijetu, uz različite načine. Ali bez obzira na to koliko su ćufte kuvana, oni su uvijek u kombinaciji s bilo kojim prilogom.

Kuhati ćufte u umaku od rajčice, recept je vrlo jednostavan, potrebno je samo mali broj proizvoda: mljevenog mesa - 500 grama, jedno jaje, 300 grama paradajza, dvije velike šargarepe, dva ili tri sijalice i nekoliko čena belog luka. Ćufte u paradajz sos recept koji će biti opisani u nastavku, može se nazvati ćufte: Mislim da je prikladnije ime. Čini se da su kuglice od mljevenog mesa, tako da ne može doći do? - ali ono što je ukusna i neobična mogu biti! Poređenja radi, uobičajena pljeskavice su samo dosadni, tako da oni domaćice koji znaju kako napraviti ćufte u umaku od rajčice recept svatko može imati svoje, radije umjesto toga roll loptice ćufte.

loptice meso došao da nas iz Italije - gdje su kuhati špagete. Italijani jednostavno miješa mljeveno meso sa lukom i češnjakom, i tako su pržene, ali bez jaja. Ali ako kuhati ćufte u sos, da je bolje da dodate u mljevenog jaje - tako da će biti jača i neće raspasti. Možete samo pržiti ćufte u tavi, ali ako ih kuhati u umaku, ispostavilo se mnogo ukusniji, a jaje ne upije preliv i ćufte ne gube svoj oblik.

Video: Piletina ćufte u umaku od rajčice

Pola kilograma mljevenog mesa pomiješana s malom količinom sitno sjeckani luk i češnjak i formirati male kuglice, a zatim pržite ih u tavi sa svih strana. To bi trebalo biti učinjeno pažljivo, tako da nisu uništeni. Fry do pola kuglice, izvadite ih iz posude. Fry isti luk, mrkva, dodati sjeckani paradajz, sol, papar, dodajte začine (volim bosiljak ili timijan), a ovdje položili naše ćufte. Kuvajte loptice u umaku od pola sata. Ukrasiti pasta može biti kuhano.

A ti sada reći kako kuhati punjene ćufte u umaku od rajčice recept sadrži sljedeće paket proizvoda: jaje, prezle, sir, peršun, prezle, biljno ulje. Ispostavilo se da vrlo ukusna! Punjenje mix sa mrvice i jaja (ali može učiniti bez kruh - tako da čak i vole), i formiraju male Patty, koji će uložiti i nadjev. Najjednostavnije - staviti komad sira i malo zelenila. Mi smo završiti naš lepinja i valjane u prezle (dostupno u brašno), a zatim pržene u biljnom ulju.

Možete napraviti nadjev i teže. Na primjer, kuhani grah, zaljubila u blenderu, dodati malo prženim lukom - punjenje je spreman! A možete staviti u kao punjenje pire krompir. Možete napraviti i neobične preliva - sjeckani slatka paprika mix sa svježim ananasom i pržiti. Opcije su mnoge. Ove punjene ćufte su dobro pečeni u pećnici. Uzeo sam kao punjenje u perli pasulja. Oblikovane kuglice, stavite ih u tepsiju. Sa paradajzom kože uklonjena, mljeveni ih u blenderu. Sol, papar, prstohvat začina bačen (svi isti sveprisutni bosiljak), i preplavila ćufte pripremljen paradajz sos. Top posuti malo bosiljka. Oblik ostavio otvorena, stavite u pećnicu četrdeset pet minuta. temperatura za pečenje mora biti najmanje sto osamdeset stepeni.

Posebno dobro su ćufte u paradajz umaku od vrhnja. Da bi se pripremila kremastom umaku od rajčice da se miješaju u jednakim dijelovima sok od paradajza i kiselo vrhnje. Mešavina bi trebalo da bude dobro sa soli i preliti ćufte tako da se utopio, tako da ne bi skroz osuši. Ćufte u kremastom umaku od rajčice ispalo tendera i odmah pojede. U principu, ove ćufte se može obaviti barem svaki dan - ne dosadi, a povremeni gosti ih uvijek hvali. Probajte, možda će postati omiljeno jelo.