Pljeskavice

Mljeveno meso, obično povezujemo s kotleti, ćufte i druge mesne loptice. Ali tu smo u zabludi, smatrajući da ovih nekoliko jela, a njegova primjena je ograničena. Da li ste znali na primjer da se pljeskavice mogu biti kuhani ne samo povratile meso, ali i mljevenog mesa. ćufte meso, recept od kojih smo u ovom materijalnom, a mi ćemo opisati moja baka kuhani zbog obrađenog mesa. To čini neke promjene u samom formulacija pripreme mesa, i okus hrane, dok prolazi kroz značajne promjene i postaje novo i neobično.

Video: # pljeskavice, pečena u pećnici. # Videoretsept.

Tri recepte ponuđena u ovom materijalu, vi ćete naučiti kako pripremiti meso pljeskavice su jednostavni, sa sosom i ćufte na pari.

Prvi recept zahtijeva kilogram mesa (poželjno svinjetina, ali će se uklopiti i govedina), luk, malo putera ('50), malo brašna, sol i papar. Luk mi Peremel s mesom i mi ćemo smanjiti odvojeno i zatim vsyplem u Baraka mince. Temeljito miješati luk i štedim do glatka, zatim napraviti hamburgere od toga, srušiti ih u brašno i prži ih da nastave na maslacu. Vatra ne bi trebao biti jak, ćufte treba crveni i prekriven zlatnom koru. Kada porumeni ćufte treba ih da prođu u tiganju sa prilogom i stavio na laganoj vatri da se zagrije za još najmanje pola sata. Nakon 30 minuta, pljeskavice meso su spremni.

Na drugom recept kuhamo pljeskavice sa rendanim sirom, pa čak iu umaku. Delicious!

Ako želite pljeskavice, meso ispalo baš kao ukusna kao što smo obećali da vam, potreban vam je sljedeći set sastojci: polbatona starog hleba, oko 100 grama dimljena slanina, srednje veličine luk, 3 jaja, 800 gr. mesa, 150 g tvrdog sira, malo brašna, tri četvrt litre mlijeka, 3 kašike povrća i 4 kašike brašna i maslac ulje, parna žlice sitno sjeckani peršun.

Video: multivarka REDMOND 250. Recepti za Multivarki # 20: pljeskavice sa sirom i tikvicama

Za pripremu hamburgera, prvo moramo natopljenom u toplu vodu, kruh, brzo i pržiti u tavi slanina, onda fino raspasti na masti luk i pržite dok pravo, zlatno smeđa. Zatim kombiniraju sadržaj tiganj sa mesom, dodajte u lonac jedno jaje i pritisnuo kruh i miješati sve temeljito. Nemojte zaboraviti dodati sol i papar mince. Kada vidite da je nadjev je spreman, pređite na modeliranje ćufte. Fry bi trebao biti u biljnom ulju dok ne omekša.

Sljedeći korak je da se pripremi sos.

Video: pljeskavice, pečena s povrćem

Topi u tavi maslac, pour brašno i pržiti ga dok ne porumeni, a zatim sipajte mlijeko brašno i dovesti mješavina na provri, neprestano mešajući. Kada je sadržaj posude dolazi do kuhati, kuhati oko pet minuta. Zatim sve biber i sol i dodajte ribani sir i nekoliko jaja. Zagrijanom 200 stepeni pećnica skup bitochki pisao u dubokom tiganju podmazan uljem. Popunite umak za pečenje i pospite naribanim sirom i pecite za četrdeset minuta, i poslužite.

Treći recept smo pljeskavice parom uz dodatak sira, pečen u kiselo vrhnje. Ove ćufte se dobijaju tako blag da čak i mala djeca će jesti sa zadovoljstvom. A zahvaljujući krem ​​sir može biti ni soli.

Na listi sastojaka ovog utjelovljenje uključuje sljedeće proizvode: 200 grama mesa uzeti 100 grama kravljeg sira, žličicu maslaca, 50 grama kiselog vrhnja i prstohvat brašna.

Pripreme. Izrežite meso na komade i donijeti ih u mljevenje mesa nekoliko puta. Kao rezultat te mljeveno meso dodajte brašno i ribani sir i dobro sve izmiješati. Kad je smjesa glatka, oblikovati od nje ćufte i zapalili pare pot. Put sve naleplennoe bogatstvo, kuhamo naše pljeskavice dok ne budu mekane.

Video: Hrana Nadjev Recept Korejski pljeskavice sa šampinjonima u peciva u pećnici da kuhati ukusna večera

Kuvanog mesa kugle leži u podmazan pleh, prelijte pavlakom i pecite u pećnici pola sata. Nakon tog vremena, dobijamo završili jelo i poslužite uz ukrašavanje po svom izboru.