Ježevi meso i sos za ćufte različitih vrsta

Svaki dan žena se suočava s problemom što kuhati za večeru? Cijeli dan na poslu umorni i otišao kući, želim da brzo i jesti i hraniti svog ljubimca. Savršeno rješenje - cufte u sosu. Ali onda se postavlja pitanje: kako perepustit brzo mljevenog mesa, tako da ne peru za pola sata i nije se očistiti za mljevenje mesa Kuhinjski stolovi? Mnogi će reći da kupi govedina u dućan i kuhati sami. Međutim, možete napraviti sve lakše i iskoristite naše tipova.

Pomoći Hint iskusniji kulinarka:

Na dan kupiti 3 kg svježeg mesa. To može biti montažne strukture govedine, svinjetine i piletine. Operite meso, izrezati na komade i poslati u mljevenje mesa, dodajte 3 velike luk, 5 čena belog luka. Mljeveno papar, sol i dodajte svoj drugi omiljeni trava i začina. Podijeliti punjenje u nekoliko dijelova (4-5), ovisno o tome koliko mesa morate kuhati obrok, i staviti u paketima ili kontejnerima u zamrzivač. Sada, svaki dan ćete imati spreman kući govedina, iz koje možete kuhati raznovrsna jela: juha s meatballs, ćufte u sosu, ćufte, tjestenina Nautically, knedle i drugi. Samo ujutro prije odlaska na posao, posegnuti za punjenje iz zamrzivača i stavite u frižider dijelu ravnice, gdje je tokom dana će biti u stanju da odmrzavanje.

Recept 'Matko i meso sos za ćufte "može biti na različite načine, sousdlya ezhikovmozhet imaju nekoliko vrsta, sve ovisi o vašim ličnim kulinarske preferencije.

ježevi meso "nježan"

sastojci:

• File - 700 grama. To može biti skup govedine, svinjetine i piletine. Kada su ćufte pripremljen za ishranu, na najbolji način iskoristiti junetina ili piletina. Ako ste kuhanje za cijelu obitelj zdrava, možete koristiti malo masti mesa svinjske masti sloj. Fat ćufte topi tokom pečenja i omogućiti im da postanu mekana i glatka.
• Šargarepe - 1 kom.
• 2 velike luk. Preporučljivo je da koristite beli luk.
• Round light Slika -250 grama.
• Mesa čorba.
• Soli po ukusu.
• Crno-bijeli papar u prahu.

Kako se pripremiti "meke" ježevi mesa

Video: Pa, oochen ukusna - Ćufte!

Temeljito operite i očistite luk i mrkvu. Na novčanom kaznom rende naribajte mrkve, luk usitniti fino i pržiti u vrućem maslacu sa šargarepom. Perepustit mljeveno meso, dodajte sol i papar i dodajte pržene luk i mrkvu. Promiješati temeljito mljeveno. Bolje će biti zamagljeni, najukusnije će biti "ježevi". Skuhati čorba i preliti rižu. Daj to stoji u ključalu vodu za 15-20 minuta, tako da je to malo otečeno. Sipajte pirinač u cjedilo i ostavite ga da se ohladi potpuno i prazniti. Pomešajte mljeveno meso s rižom, dodajte 2 kokošja jaja. Zatim pržiti ćufte na srednjoj vatri dok kuhani.

Narednoj fazi kuhanja "ježeva" - priprema sos za ćufte koje možete izabrati.

Mlijeko sos za ćufte

potrebno:

• 400 ml mlijeka 2,5% masti.
• 2 žlice bijelog brašna.
• 1 puna nagomilana kašika putera.
• Po ukusu papar, sol, kurkuma.

Video: Meatballs

Kako kuhati umak od vrhnja za "ježevi"

Pržiti brašno u maslac, promiješajte u kontinuitetu. Kada je dobija zlatnu boju, sipajte vruće mlijeko, stalno miješa, tako da se ne formira grudica. Kuhati za 5 minuta, mi sol i papar. Pogodan kao što dolma sos, gljive i krumpir.

umaku od gljiva za ćufte

Trebat će vam:

• Gljive (pečurke i beli) - 200gramm.
• 1 puna nagomilana kašika putera.
• 1 žlica bijelog brašna.
• Cream - 200 ml.
• Biber i so po ukusu.

Kako kuhati umaku od gljiva za ćufte

Video: Shakshūk - brz doručak, a ne samo

Gljive oprati i čist, mljeveno meso (mikser može se koristiti). Luk izrezati i pržene na maslacu i gljive. Kada gljive su spremni, pospite brašnom i pržiti zajedno. Prelijte vrhnje i miješati. Sos nije potrebno kuhati. Po želji, možete dodati češnjak.