Mesa u tijesto: kako da pripremi i dostavi

Mesa u tijesto je gotovo nemoguće da se nered, jer tehnologija je vrlo jednostavno, a meso uvijek ispostavi sočan i tendera. A ako je sve u redu, na kraju ćete dobiti jako ukusan, tendera i sočno jelo.

U tijesto se može kuhani meso: svinjetina, govedina, perad, pa čak i morskih plodova, kao što su rakova mesa - nekog takvog više.

Naravno, to je moguće, bez daljnjeg odlaganja, miješati jaja sa brašnom i začinima. Ovo će biti jednostavan udarač, može uroniti komade mesa i pržiti u tavi. Za više delikatan okus mesa prije prženja treba malo beat off. Manjih komada narezane mesa, manje je vremena potrebno za njegovo pečenje. To je najbolji način da se kuhati živine.

Kako kuhati meso u testu drugačije? Postoji nekoliko zanimljivih recepata, malo složeniji od prve. Ali meso je mnogo ukusno.

Često Prebili pripremljeni od škroba, umjesto brašna. Uglavnom su to različiti kineskih jela. Naravno, ovi recepti, različiti faktori su prošli kroz određene promjene.

Video: Monkfish recept. Riba u tijesto. Kako kuhati ribu Monkfish (ribolovac Marine)

To je bio jedan od onih obroka će se raspravljati dalje: Meso u testu škroba. 200 grama posnog svinjskog treba iseći na komadiće ispravne forme. Onda je potrebno da se miješaju dva jaja, 100 g skroba, i 2 žlice grožđa sirće se dodaje žlica šećera i soli po ukusu. širenje mesa u tijesto, a zatim žlica skupljanja se komad mesa i male količine tijesto, prostire se na vrelom tiganju, promiješati pržiti u nekoliko minuta na jednoj strani, a zatim drugi.

Možete kuhati meso u testu bez jaja. Na primjer, skrob nakon što se meša sa vodom i začinima. Na osnovu toga, tijesto se priprema jedan od kineskih jela od mesa. Još jedna karakteristika ovog jela je da prije nego što počnete prženja meso, to treba ostaviti u škrob tijesto za 20 minuta.

Video: mesa u tijesto, meso povrća tempura

Osim toga, prema receptu, to je meso treba služiti sa sosom. Ona se priprema na isti ulja, pri čemu pečenog mesa. U ovo ulje dodajte 2 žlice šećera i miješati. Nakon nekog vremena šećer i maslac dodati luk, sitno sjeckani. Njegova pržene za jednu minutu, a zatim dodao prethodno pripremljenu čašu čorbu i soja sos (2 kašike). Dovesti do usijanja. U interval umak dodajte sjeckani mrkva, paprika i nekoliko čena belog luka. Posljednji korak - sipajte sos preostalih škrob, stalno miješajući na sadržaj posude. Ovaj sos prije posluživanja prelijte meso u testu.

U sljedećem receptu, meso prije stavljanja u tijesto mora biti marinirani. Marinadu je napravljen 2-3 čena usitnjenog belog luka, žličicu šećera, male količine soja sos i začina. Prvo, češnjak pomiješana sa šećerom i ostavio za pripremu za njega dati sok. Dodajte umak od soje i začina, kao što su paprika. Ova marinada se prostire tanko narezane i odbijen meso za nekoliko minuta.

Tokom tog vremena, zagrijati posudu i kuhati tijesto skroba i jaja. pomak mesa u tijesto, a zatim pržene u tavi i nekoliko minuta sa svake strane.

Savršen ukras za meso u testu je, naravno, kuvana riža ili povrća. Međutim, na zahtjev kuvar može pripremiti bilo koji drugi prilog.

Video: Svinjetina pržena u testu (): kineske kuhinje

Možete pržiti u tijesto i drugih proizvoda. Na primjer, doručak je idealna za sir u tijesto.

250 g tvrdog sira izrezati na kvadrat ploča sa strane 6 cm i debljine oko 6 mm. Prebili za sir napravljen od kašičice brašna, jaja i 4 kašike svetlo pivo u tijesto dodati začine. Sir umočen u tijesto i prženi u vrućem ulju dok ne oštar. Da biste uklonili višak ulja, gotov sir morate staviti na papir ručnik.