Recepti sa mesom: sve najukusnije i popularan

Bez obzira na to koliko je rekao o prednostima vegetarijanstva, većina svjetske populacije bez mesa ne mogu upravljati. To je razlog zašto je tako popularan razne recepte sa mesom: pljeskavice i kotleti, juha i palačinke, i još mnogo, mnogo više, u opis što bi zahtijevalo objavljivanje tomova enciklopedija kulinarstva!

Recepti sa mesom: svinjetina

Pečena svinjetina sa mocarelom i umaku od rajčice

Funta svinjski kotlet komada (veličina - kako na kotlet) i odbiti. Utrljati beli luk, biber i pospite solju. Jedan od paprike iseći na trake i lagano pržiti (3 minuta će biti dovoljno), zatim dodajte ga u paradajz u soku (200 grama), isto so i biber, staviti u povrće malo sušenog bosiljka i šećera. Vatra će trajati 1 minutu.

Svinjetina staviti na foliju, sipajte ga za primanje sos i staviti komad mozzarella (ukupno treba da ode 150 g). Foliju i pecite 1 sat.

Ćufte u umaku od mlijeka

više navikli kuhati ćufte u umaku od rajčice za ruske kuhinje. Međutim, oni mogu biti kuhani sa krem ​​sosom, dobiti potpuno novo jelo. Za to nam je potrebno 800 grama mljevenog svinjskog, koje smo mix sa 1 sjeckani luk, pomicana kroz mljevenje mesa bijeli luk (2 češnja), 1 sirovo jaje i 1 šolja kuvanog pirinča. Svi sastojci su dobro izmešati, dodati sol i papar i formiraju male ćufte. Oni trebaju uvaljati u brašno i pržiti u tiganju. Kada pocrvene, mi ih prebaci u šerpi, sipajte 2 čaše vode i kuvajte natkrivene za 20 minuta.

U međuvremenu, možete pripremiti sos. Pržiti u suvom tiganju 2 kašike brašna, miješati sa pola litre mlijeka, slijedi da nema grudvica. Fry 1 sjeckani luk mekanom stanju i dodati u mlijeko. Svi zajedno, kuhati dok se smjesa malo zgusne, zatim dodajte sjeckani 1 gomila koprom, muškatni oraščić i sol. Rezultirajući sos prelijte ćufte.

Ništa manje zanimljiv recepata sa mesa kunića. U nastavku će se opisati jedan od njih.

Braised zec u sosu od senfa

zec meso nije uobičajeno i nije jeftino, ali ukus je vrlo lijepo. Stoga, ako volite meso, morate probati da napravim nešto od zeca.

Mi ćemo trebati 800 grama mesa kunića, koje smo smanjiti na komade a la carte, dodajte sol i papar i pržiti na laganoj vatri. Kada porumeni, pokriti i kuvajte još 15 minuta. 300 g šargarepe iseći na kriške i staviti u meso. Kuvajte zajedno 20 minuta. Zatim dodajte pan dalje 2 žlice senfa i 200 g pavlake, i gulaš dok smjesa ne postane spreman (m E.. Za otprilike 20 minuta). Meka i začinske zec spreman!

Recepti sa biftekom

meso obrtnike

Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan. Jedan kilogram govedine usitnjava sa mješavinom sa jedan kilogram narezane luk. Spread sve lonce i držati u pećnicu za 1.5 sati (ako je velikih komada - od 2 sata). Jedan od brašna na suhom pržiti posudu i miješati ga sa 2 žlice senfa, funte kiselo vrhnje, sol i papar. Donosimo umak do kuhati, a zatim preliti kuvanog mesa.

meso kraljevski

400 g govedine izrezati na kriške. Jedan kilogram krompira izrezati na krugove. Pečenje sipati ulje i slojevi staviti meso, krompir, 250 g majoneza, i 0,5 kg sira izlizane. Dodajte soli i začina po svom ukusu.

Recepti sa pileće meso

palačinke

Da bi se pripremila ovo jelo, prvo moramo palačinke. Da biste to učinili, mi ćemo pripremiti tijesto: jedan i pol šalice brašna 3 jaja pokušava da vozi pažljivo ulaže 500 ml mlijeka, promiješajte. Pour 3 kašike šećera, 1 kašičica praška za pecivo i prstohvat soli. dobro miješati da izbegnu grudvice. Prilikom pripreme govedina, tijesto može ispustiti.

Samljeti 1 luk i pržiti. Dodaj u luk 0,5 kg mljevenog pilećeg, kaša viljušku i lagano pržiti previše. Kada malo ohladi, umutiti ili svici kroz mljevenje mesa, a zatim pržiti malo više dodavanjem 1 žlica maslaca.

U malom tiganju ispeći tanak palačinke. U svakom stavio jedan kašičica mljevenog mesa i umotati ga koverte. Prije podnošenja do stola, morate pržiti palačinke na obje strane i prelijte pavlakom.

Prijatno.