Gdje raste boletus? Šta je ovo gljiva izgleda? Kako ukusan da ga kuhati?

ljubitelji "tihi lov" Ona ima svoje tajne. Oni tačno znaju šta mjesto iu kom periodu su bogate gljivama. I svaka vrsta raste u svoje mjesto i na vrijeme. A gdje raste boletus? Kako to zgodan i kako ga kuhati?

Gdje se mogu pronaći

Mushroom Ime govori samo za sebe. Gdje raste boletus? Naravno, pod Aspens! Zanimljivo je da je u čistom Aspen je manje čest i je manja od one u mješovitim šumama, koje rastu u blizini jasike breze, hrasta, jasena, bukve, graba i četinare. Ove gljive se mogu naći u mnogim zemljama u Europi i Aziji, u centralnoj Rusiji, Dalekog istoka i Urala, zapadnom Sibiru, na Kavkazu.

Podmoskovnye aspen

Gdje raste u Aspen u predgrađu? Oni obiluju u blizini sela Selyatino (Kijev područje), ili stanice Kolhoznaya Lviv (Kursk pravac), u blizini sela Gzhel, Grigorovo i Donino (Kazan pravac), selo Khoroshilova Savelovskaya puta. Mnogi od njih su u Lenjingradu pravcu u blizini grada Moskva, Riga prema PAL Opaliha Holiday Village. berači aspen gljiva nalazi u neposrednoj blizini Domodedovo (Paveletskoye pravac), u šumi u blizini sela Pestovo (bjeloruski pravac). Javljaju se u Gorki i Rjazanj područja.

Video: 2012/10/05 Kako rastu gljive + bijelo intuicija

Prilikom prikupljanja aspen

Saznali smo gdje su jasike, gljive ukus vrijednosnih papira, stavljajući ih u rangu sa bijelim, lisičarke i vrganji. Kada ići "tihi lov" za njih?

Zgodan prvi put pojavio u lipnju. oni se nazivaju "kolosoviki"Jer u isto vrijeme Spikes zime.

Mass aspen puzati iz zemlje u julu, a zatim sa kratkim prekidima može se naći do kraja oktobra. Gljive nestaju nakon prvog mraza.

opis

Kako se to moglo gljiva izgleda? Njegova snažna visina nogu od 5-15 cm hemisfere pokrivene prečnika poklopac 5 do 25 cm. Peel odvojeni loše, sa samo pulpe. Tubularnu sloj bijele ili žućkaste, rijetko tamnije besplatno. Meso je čvrsto i mesnate. Mladi aspen gljive je gusta, stari - labav. Narezati meso je bijelo, nakon kratkog vremena postaje obojen plavo, a zatim crno. Pulpe boletus praktično bez mirisa.

Stipe sive ili off-bijele boje, ali boja poklopca ovisi o mjestu gdje raste boletus:

• žuto-smeđe raste u mješovitim šumama, u kojima mnogi breze i jele;
• Crvena - klasične kapa Boletus - raste u čistoj Aspen;
• Bijele gnijezda pod borovima u mješovitim listopadnim šumama;
• hrasta sa kapom cigla-crvena voli mješoviti jasike kada blizini Aspens hrastova.

Ovisno o tome gdje poklopac vrganji raste, a ipak zbog pojavljivanja u ljudi gljiva zove Red Heads, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov hrasta.

Kako kuhati ukusna boletus

Samo je potrebno prikupiti mlade gljive. Ova vrsta plijena brzo, tako da što je prije moguće nakon berbe jasike se sortira, oprati, očistiti i obrađuje.

Video: Bijela gljiva pržiti ispravno.

Od toga, kuhati ukusna i hranjiv juhe, pržena, pirjano, kuhani u kremastom umaku. Tokom termičke obrade, koja traje 30-40 minuta, Topola mnogo tamnija.

Takođe, ovi marinirane gljive. Marinadu oni zadržavaju svoju prirodnu boju.

prije konzerviranje gljiva Obavezna čir u posebnoj tavi za 20 minuta.

Red Heads krasavchikov može se osušiti. Onda se oni ne mogu oprati, samo očistiti. Suho u pećnici cijelosti ili smanjiti na komade na temperaturi od 50-60 stupnjeva sa odškrinuta vrata. Položen na poslužavnik, obložen papirom za pečenje. Onda pečenje se stavlja na vrhu police pećnice, gljive se periodično promešati. Proces sušenja traje oko 4 h. Spremnost ček, slomio je šešir: Boletus unutra ne bi trebala biti mokra.

Ove gljive se ne može koristiti za one koji imaju problema sa jetrom i bubrezima. Ostatak - bon appetit!