Kako ukusna Pickle boletus

Video: Marinirane gljive u zimskom periodu - ukusna marinadu!

kada "miran lov" je završena, postavlja se pitanje, šta da radim s darovima prirode. Gljive mogu biti kuhani, prženi, suha, soli i marinate. Od tih umaka su pripremili i koristi se kao dodatni sastojak u raznim benzinskim stanicama. Boletus - ovo je jedna od najčešćih vrsta gljiva. Iz njega možete kuhati mnogo gastronomskih užitaka. I da se pripreme za zimu bolje boletus kiseli. kuhanje recepti jednostavno.

Video: Kako kuhati marinirani jasike, zaliha se ako možete!

mirisni gljive

Video: Marinirane boletus zimi

Zimi, ovo jelo dopuna bilo sto. Kako marinirati boletus? Šta mi je potrebno? Take 5 kg gljiva, 200 grama soli (major), četvrtina šolje sirćeta, 750 ml vode, prstohvat limunske kiseline, lovorom, karanfilić i cimet. Što počnemo, kao i obično, u pripremi sastojaka. Gljive pažljivo sortiraju, čiste i peru. Uzmemo samo najbolji primjerci. Stavite lonac vode na vatru i stavio ga u svim začinima i ljekovitim biljem. Zatim stavite gljive u njemu. Kuvati dok dok vrganji ne izmire do dna. Na samom kraju dodati ocat. Sada izvadite posudu iz topline. Prije nego što kiseljenje vrganji, potrebno je pripremiti bankama. Oni temeljito oprati i sterilisati. Sljedeći gljive razgrađuju na obalama i prelijte marinadom. Nakon ove maskirne rezervoar poklopci i put sterilizirana. Na kraju ovog procesa, zatvorite poklopac čvršće. Banke se okreću i ugasilo. Sada možete ih poslati na hladnije mjesto.

Minimum sastojaka

Prije nego što kiseljenje vrganji, potrebno je da odaberete odgovarajući recept. Sve ovisi o prisutnosti začina. Uzmite najčešći sastojci koji se nalaze na svakoj kuhinji. Po kilogramu potrebe gljiva 50 grama soli, pola male kašike limunske kiseline, 30 mililitara ocat, nekoliko listova lovora i zrna piment. Vrlo dobro recycle gljive. Budite sigurni da odrezati noge 2 cm, jer uvijek postoje ostaci zemlje i korijenje su prisutni. Boletus oprati vodom i staviti u šerpu. Bolje je kuhati noge i kape odvojeno. Sipati u posudu i dodavanjem vode malo soli. Vatra ne vrlo jaka, i ne zaboravite da uklonite pjene. Postepeno je čorba je jasan. U ovom trenutku smo dodali sve biljaka i začina, limunska kiselina i octa. Kada će gljive izmire do dna, to znači njihovu spremnost. Spread vrganji kiseli u staklenke i sterilizirajte. Zatim zatvorite poklopac čvršće. Evo kako Pickle boletus.

Možete kuhati i tako

Video: Kiseli gljive recept brz i ukusan!

Neki ljudi više vole da prethodno kuhati gljive i kuhati marinadu odvojeno. Da bi se to 10 kg pročišćene provri boletuses u kipuću vodu oko 5 minuta. Bačeni natrag ih u cjedilo. Sada za izradu kiseli krastavci. Uzmite 2 litre vode, 30 mililitara sirće (70%), oko 20 zrna slatka paprika, lovorova lista 10 i 200 grama soli. Spreman za sipajte marinadu preko gljive i kuhati oko 10 minuta. Zatim smo smjena breze gljive u limenkama i ušle u ležište. Evo vrganj. Kako da ga kuhati, znate, a mogu se prijaviti na stolu ukusan zalogaj.