Boletus: opis

Video: JESTIVE Boletus u našem obrazovnom video

Tubular gljiva (zajedno sa pločom) spadaju u kategoriju starih poznanika osobe. Su prikupili naši preci stoljećima. Odakle cjevaste gljive se tako zvao? Na donjoj strani poklopca su videli veliki broj mikroskopskih kanalića koji služe za zrele spore. Ove gljive imaju drugo ime - spužve. Oni su tako nazvana zbog pojave donje strane kape, koji je neko izgledalo kao spužva. Tubular gljive su i jestive i otrovne.

Video: Gljive u kuhinji

Od jestive su sve poznate vrganji, vrganji, cep, Mokhovikov. Ovo je nepotpun popis, porodice cjevaste gljiva je znatno opširniji, ali samo analizirati najčešće vrste.

Vrganji ili cep, s pravom naziva kralj gljiva. Ovaj odlučan može doći do velikih dimenzija. U nekim slučajevima veličine kapu pod povoljnim uvjetima rasta do pedeset centimetara u promjeru. cep pogodan za bilo koji način kuhanja: ključale, prženje, soljenje, kiseljenje. Osuši, ona zadržava svoj odličan ukus, za razliku od nekih drugih gljiva koje steknu određeni, često neprijatan miris. Ovi svestrani kulinarske specijalitete nije, možda, više nego bilo gljiva. Gdje ga kralj!

Video: Sve što ostaje nakon bijele gljivice u toku suše i preko-zrelost

Vrganj Boletus je također popularan i voljeni ljudi gljivice. Uprkos imenu, voli da raste ne samo pod brezama. On je savršeno osjeća i šipka ili pod bilo kojim drugim grm ili drvo, ili čak uopšte ni za šta. Trenutno se nalazi u sredini čistine, i berači gljiva čekanja. Vrganj (naziva Obabkov) su dobri u juhu ili u tiganju. Međutim, sušeno - to je također vrlo lično.

Vrganj Boletus slično kako je brat, osim da je crveno. I nogu na rez odmah poplavi. Javlja se rjeđe, i kao brat, ne uvijek slegne pod drvo koje je dao svoje ime. U ukus - što je otprilike isto kao i vrganji. Da li je to u korpi izgleda malo svjetlija.

Mokhovikov preferira uglavnom toplije krajeve, dakle, je češća na jugu zemlje, ali često se može naći u centralnoj Rusiji. Neki od gljiva klasifikatora tvrde da Mokhovikov - najbliži srodnik bijele gljive. Drugi ne govori ništa. Šta god da je, Mokhovikov ima visoku okus, međutim, još uvijek donosi Borovik. Njegovo ime proizlazi iz činjenice da najčešće se javlja kada postoji mahovine.

Ali nije sve ružičasto u ovoj porodici. Tu je i cjevaste gljive konzumira se ne isplati. Smrtno otrovna ovdje, međutim, ne spominje se, ali ako greškom ili nepažnje jesti nejestive gljive, gomila neprijatne senzacije su zagarantovani. Najpoznatiji od njih - to satanic gljiva. Ime govori samo za sebe. Kada je koristio snažan probavni poremećaj je neizbježan. Iako satanski gljivica, kao i bijela, vrganj pripada rodu njegovog brata, on se razlikuje radikalno.

Video: Pet najotrovnijih gljiva Rusija

U to, naravno, ne završava s opisom "Tube gljive". Primjeri se mogu naći u bilo kojem području - više ili manje poznati. Vrganji mnoge, to uključuje čak i kresivo koji vole da se poravnaju na stablima žive drveća.

I u zaključku bih dati savjete početnike gljiva berača. Tip kratak, ali važna. Zvuči ovako: nisam siguran - ne uzimajte! Gljive, ovisno o zasićenja tla od strane raznih elemenata od vlage ili drugih karakteristika rasta, može steći oblik različit od onog upisana u enciklopedijama ili naknade za prikupljanje. U nedostatku iskustva je vrlo, vrlo lako se zbuni jestivih i nejestivih gljiva. Na pogreške, vi ste best off sa ispiranje želuca, a neki za dana u bolničkom krevetu. Sumnje, u gljive - bolje da se oko nje, prepustite stoji na. U tvojim godinama, a drugi će biti dovoljno. Čak i ukusnije!