Delicious gljiva "boletus običan." A kratak opis, lokus

Gljive su neprocjenjiv poklon dao nam po prirodi. Oni dolaze iz čuda i misterije, koja ima čitav naš organski svijet. Gljive - nezavisni kraljevstvo u ovom velikom svijetu, u svom sastavu je oko 100 hiljada vrsta. Jedan od njih se zove boletus običnih. On je također vrlo lijepa, čak i na fotografijama je vrlo atraktivna.

Boletus obični: kratak opis

U prirodi, ima skoro četrdeset vrsta smeđe kapa boletus. Najveći u veličini i najvrednija u grupi dugo smatra običan boletus. Ova gljiva u svakom lokalitetu nazivaju različitim imenima: Berezovik, vrganji, chernogolovik ili Leccinum. On je jedan od najboljih, ako ne i uzeti u obzir bijele gljivice, čiji je bliski rođak i ima mnogo sličnosti s tim.

Boletus obične razlikuje od drugih sluznica šešira crvena - smeđe boje, koji u suhom vremenu, sunce sija. Mlada gljiva je konveksan oblik sličan sferi. Pore ​​bijela, ponekad postanu kremaste nijanse. Kao što je rast postaje jastuk-šešir, oronuo, on dostiže velikih dimenzija, tako da pronalaženje iskusni gljiva lovac jedva staviti ga u koš.

visina nogu je 70-160 cm i debljine 15-30 mm, bijela, sa smeđim ljuskama na vrhu, deblji na dnu.

Pulpe je bez mirisa, okusa, bijele do krem ​​boje da ne mijenja na rez.

Gljive rasti vrlo brzo, punu zrelost je postignut na sedmi dan, i nakon dva ili tri dana, oni postaju neupotrebljivi.

Boletus obični: lokus

Boletus se "govori ime", rekavši da može precizno nazvati mjesto svog naselja - gdje rastu breze.

Gljive ove vrste počinju da rastu u rano ljeto i prinos do kasne jeseni. U nekim godinama, njihova velike količine naći u listopadnim i mješovitim šumama breze. Postoje trenuci kada vrganji nastaniti tamo gdje postoje smreke.

Ako će biti ljeto i jesen dati toplo i kišovito, možemo se nadati za velike žetve, posebno pod breze sadnica. Prikupiti vrganj je lako i jednostavno, oni su uvijek na vidiku i nikada se krije u travi.

Koristi u kulinarstvu

berači gljiva, ostavljajući mirno lov, uvijek imaju želju da vidi u svojoj korpi boletus. Korištenje u kuhanju široka: je sušena, kuhana, kiseli. Ima ugodan miris, samo po sebi ukusno, samo mladi gljive pogodne za kiseljenje.

Glavna vrijednost - prisustvo proteina, nezamjenjiv aminokiselina, vitamina, koji stimulira uklanjanje iz tijela, kao što je usisivač svih nepotrebno.

Pre nego što počnete kuhati jela od gljiva, treba da znate neka pravila.

Koliko bull- vrijeme čir? Ako gljive su mladi, ne možete kuhati, ali ako su stari, vrijeme kuhanja bi trebao biti 20 minuta.
bull- kako ih očistiti? Četkanje treba Podberezovik običnih nogu, uklanjanje struganjem ili hrapavost spužvom slojeva ako Old gljivica.
bull- Kako kuhati? Receptima, koje uključuju gljive, mnogo. Podberezovik obični ekvivalent bijela, i njihova upotreba u kuhanju isto. Se mogu pripremiti u krem, krompir, supa, dodao je da se salate.
bull- Handle gljive potrebno što je brže moguće, samo za četiri ili pet sati nakon prikupljanja.

Koristeći za zdravlje

Narodnoj medicini odavno je poznat vrganj. Opis njegov utjecaj na važne vitalne funkcije ljudskog je opisan u drevnim knjigama.

Leccinum gljiva poznata dugo vremena, to privlači ne samo dobrog ukusa, ali i prisustvo korisna svojstva: sposobnost da se oslobodi organizma od toksina i održavati u dobrom stanju bubrege.

Boletus efikasan u liječenju nervnog sistema. Dozvoljeno je da se koristi u ishrani zbog svoje sposobnosti da reguliše nivo šećera u krvi. Oni koji su dodati na svoju dijetu vrganj obične (gljive), ima zdravu i lepu kožu, a ko želi da izgube težinu, oni također mogu jesti vrganji, koji su suviše malo kalorija.

Gljive su kontraindicirana jesti za ljude koji imaju čira na želucu ili crijevnih bolesti, kao i sa simptomima netolerancije - je zabranjeno i djece.

Boletus obični - vrlo ukusna gljiva, ne možete raspravljati s tim. Nasushit mu pripremiti ukusan, Treat ljudi bliski vama, hraniti ih dovoljno. Ovaj obrok će biti mnogo bolji i korisniji slatkiše. Neka gljive rastu i množite, i, možda, u teškim lean godina da pomogne popuniti našu blagajnu.