Vrsta gljiva i njihovih korisnih svojstava.

Video: Boletus edulis - kako se brzo naći u šumi.

Svaka osoba barem jednom u životu otišao u šumu da beru pečurke. I, shodno tome, svi znamo da u prirodi postoje različite vrste gljiva. Među njima su i korisni i otrovne, pa prije nego što konzumiraju gljive hrane, potrebno je kako bi bili sigurni da su jestive.

Video: pholiota jestivih gljiva / pholiota sastaje sa šampinjonima

Gljiva obično se sastoji od kapa i stabljika, ali postoje izuzeci - na primjer, tartuf, koja raste u zemlji. Na unutrašnjoj strani poklopca ploče ili cijevi su raspoređeni, preko koga se gljivice propagandom. Ove cijevi ili ploče zrelih spora. Mnoge vrste jestivih gljiva sintetiziraju hranjive tvari recikliranjem ostaci mrtvih organizama u tlu. Putem hranjenja gljive su podijeljene u:

- saprotrophs koji se hrane organske materije, njihov organizam obrađenih biljnih ostatkov-

Video: Chanterelle gljive prikupljanje i pripremu

- paraziti koji žive od drugih živih organizama - na primjer, na drvetu. U nekim slučajevima, kao što je saradnja korisna za oba organizama

U ovom članku ćemo navesti neke vrste gljiva. Prije svega, procjena lokacije. Raste na trulo drvo, a samim tim, jede o svom trošku, njegova micelij razvija neposredno ispod kore. Ova vrsta gljiva je parazit i dovesti do stabla smrti. Na manje popularan gljiva - vrganji, ime je dobio zbog činjenice da je njen razvoj se odvija samo na breze korijena. Osim toga, ova vrsta se ne odnose na parazite, i zbog mogućnosti sintetizirati hranjivih tvari boletus ih djelomično prenosi na drvo.

Video: Gljive Chanterelle 10 minuta i 2 kante pržene lisičarke - najbolji recept

cijenjen smo gljiva i gljiva, kao što su vrganji. On ima jarko crveni šešir, koji čak i amater gljiva vidjeti iz daleka. Među svim vrsta gljiva je poseban. Njegova razlika leži u činjenici da je vrlo nepretenciozan na vrijeme, pa čak i na sušne godine u izobilju raste u sjenovitim Aspenu. Boletus ima nekoliko varijanti. Ovisno o mjestu gdje raste, njegova glava može uzeti hlad od bijele i žute do narančaste i smeđe.

Posebnu pažnju treba obratiti na ove vrste gljive, bijelo gljivice sviđa. Tokom kuvanja, to odaje ugodan miris koji može osvojiti bilo koji gurmanski. U osnovi ove gljive sušeni ili pržene u svježem, juha od gljiva je također neophodan. Poznato je da se mnoge vrste bijele gljive, ali vješti gljiva berači će uvijek moći pronaći u šumi najbolje od njihovih predstavnika.

Koristan svojstva ovog proizvoda ne završavaju samo na ukus. U narodnoj medicini, bijele gljivice, sušene i udarao u prah, preporučuje se da se za prevenciju i liječenje raka.

Važno je napomenuti kako veliku hranjivu vrijednost gljiva. Zajedno s njima da uđu naše hranjivih tvari tijelo kao što su vitamini B, C, D, mineralnih materija - kao što su fosfor i kalij. The sastav gljiva uključuje hitina i celuloze, koji promovira bolje varenje, ali su, nažalost, spriječiti potpunu apsorpciju tijela koje on sadrži hranjive tvari.