Kako kuhati kod kuće vino od bijelog grožđa

Video: Priprema bijelog vina. Vino od Citron Magaracha. Dio 1: 2015 Grožđe.

Mnogi ljudi danas se pripremaju vina u dom bijelog grožđa. Prvo, to je vrlo popularan i ukusan napitak, a kao drugo, njen glavni sastojak, tj grožđe, danas lako možete kupiti u bilo kojem gradu, čak iu Sibiru. Ipak, važno je napomenuti da ako je upotreba nije pogodan za svaku vrstu voća, kako bi vino kod kuće od bijelog grožđa, odgovara apsolutno nikakve.

Video: Priprema bijelog vina. Vino od Citron Magaracha. Dio 2. Grožđe 2015. godine.

Dakle, kada je potrebno napraviti rezervaciju. Ako je ovo prvi put da će vino kod kuće od bijelog grožđa, to treba da se pridržavaju svaku stavku recept. A oni ljudi koji se već bave ovim poslom, da eksperimentišete.

Video: Vino od bijelog grožđa kod kuće recept bez kvasca

Kako ćemo napraviti vino od bijelog grožđa? Prvo morate pripremiti sve što je potrebno. Ovo deset kilograma grožđa i oko 3 kg granulirani šećer.

Nakon proizvodi su pripremljeni, moguće je da se nastavi direktno na pripreme. Moramo da neoprane grožđe i pažljivo sakupiti ih bobica. Imperativ je da su prljavi! U suprotnom, neće previranja. Dakle, nakon toga morate NIP-u caklinu kanta grožđa. Upozorenje! potrebno je da pritisnete ruke ili, u najmanju ruku, tolkushkoy. Bobice treba da mijesiti do tada, dok se puno soka.

Video: Vino od bijelog grožđa. Bijelo vino 1

Tada će to pokriti posudu gazom i ostavite oko pet dana, u toplini, da fermentira sok. To bi trebao biti dva puta dnevno za miješanje mase drvenog lopaticom. Jednom depresivan grožđe fermentiraju, odnosno, rast, potrebno je da ga odbaciti u cjedilo za slaganje sok, a zatim stisnite bobica kroz gazu. Nakon što je rezultiralo sok od grožđa, već oguljene, da se sipa u bankama i napuniti sa šećerom. Sve što vam treba miješati temeljito.

Međutim, to nije kraj rada. Na grlu banke moraju nositi medicinsko-oprati rukavice prstima, gdje vam je potrebna igla probiti na nekoliko mjesta, i čvrsto vezati ga oko gumice. Nakon toga, vino treba ostaviti oko tri nedelje da fermentira na sobnoj temperaturi. Treba voditi računa rukavicu. Ona treba biti napumpana na početku procesa. Tada je raznesena - siguran znak da je vino spreman.

Kada kvasac slegne na dno, a vino će biti svjetlo, sve to može biti pažljivo odvod. Potrebno je da pažljivo prati proces pumpanja kako bi se osiguralo da se kvasac bili zajedno sa vinom u boci. Nakon pumpanja se radi, boce moraju biti pluta čepovi.

Nakon toga je potrebno da bi se vino na hladnom mjestu i ostavite ga oko trideset dana. Tokom tog vremena, morate biti tri puta sipajte vino u čistu bocu, talog ostavljajući prethodne. I onda vam je potreban još mjesec dana da napusti vino na hladnom mjestu. Tek nakon toga će biti moguće kušati. Kao što možete vidjeti - da vino kod kuće od bijelog grožđa i nije tako teško. To zahtijeva minimalno sastojaka, ali najviše strpljenje. Ne moramo posmatrati samo recept i održi predviđenog vremena. Zatim, domaće vino od bijelog grožđa dobiti stvarno ukusna, mirisna i lijepa.