Domaće vino od jabuke - recept za ukusan napitak

kući vino od jabuka, recept koji ste pročitali na, smatra se klasičnim, na kojima možete eksperimentirati beskrajno. Ali za početak - malo o samim voća. Vino možete koristiti bilo koje od njegovih sorti. Međutim, ako želite slatko piće, pokupi jabuke i prikladno. Mnogi navijači vjeruju izradi domaćeg vina: najbolje pripremiti domaće vino od jabuka, da pada ili zima raznovrsnost voća. Anisa i antonovka - lideri zanatskih vina.

Jabuke treba pažljivo izabran u smislu zrelosti. Nezreli plodovi mogu pretvoriti vino u octene kiselo, truli kvare okus pića. kući Vino od jabuka (recept ikakve pripreme koji podrazumijeva) treba pripremiti od čiste i zrelog voća. Koji su najbiranije jabuke, vino ima bolji ukus. U ovom slučaju, imajte na umu da oprati plod koji će pripremiti piće, u svakom slučaju to je nemoguće! Tako su se pere sa prirodnim kvascem na kojima procesa fermentacije odvija. Očistite prljavštinu sa tla i voće može biti suvom krpom.

Bilo koji domaće vino od jabuka (recept zahtijeva), potrebno je pripremiti poseban jela. Ne, ne morate izmišljati toplu vodu. Samo izaberite bocu ili bilo koji drugi kontejner od stakla, ali u svakom slučaju nije napravljen od željeza, aluminija ili bakra. Dobro prilagođen i enamelware. Evo ga samo treba dobro oprati. Prva - samo topla voda, onda - uz korištenje sode bikarbone, koja mora biti u dobroj vjeri jela isprati zidovima.

Još jedan obavezan alat - posebna cijev. To se zove pečat vode. To obično drvena cijev s cijev ima dva otvora: jedan - unutar bočice, drugi - na drugom kraju cijevi koja se spušta u rezervoar za vodu.

Sve. Ako imate lonce s brtvom vodom, već možete kreirati vlastite domaće vino od jabuke. Recept poziva na to samo voća i šećera. Jabuke treba da istisnuti sav sok. To je najbolje koristiti za ovu sokovnik. Ceđeni sok se sipa u naše posebne boce (kapacitet može biti vrlo različite), zatvorite hidraulične bravu i ostavio da fermentira. Drugi kraj ogledala cijev umetnuta u posudu s vodom. Procesa fermentacije je jasno vidljiv na "smetnje" fluida, koji će stalno teći ugljen-dioksida.

Nakon tri ili četiri sedmice, kada su gasovi su praktično više ne stoje, vino je već moguće koristiti. Međutim, to nije dobro očišćen, a ne posebno jak - sedam ili osam stupnjeva, ne više. Na nepcu, vino podsjeća na kiselo kompota sa "stupnjeva". Da bi ovaj napitak je stvarno ukusan i jak, treba da bude dobro mozgova i dodajte u tečnost šećer. Ono što je, jači je vino. Smatra se da je svaki 20 grama šećera po litri pića što domaćeg vina diplomu jači. Tipično, kuće vinari dodati vino, jabuka 100 grama šećera po litri. Sa takvim proporcijama, ima pristojan tvrđava (oko dvadeset stupnjeva), i ugodan voćni okus.

Ali to nije sve. sok od jabuke šećer treba ponovo "igra" u istom kontejneru. I što duže ukusniji i više plemenit je. Neki vlasnici upravljaju čekati godinu dana dok je vino "dovoljno". I to je vrijedno toga. Ali, u najmanju ruku, ovaj proces treba trajati najmanje mjesec dana.

Sada kada znate osnovne tajne kako napraviti vino jabuke, slobodno eksperimentirati, igranje sa stilom i boje. U ovom piće, možete dodati maline, sve vrste začina, meda, i bilo koje druge sastojke koji mogu povećati ili naglasiti svoj ukus. Čuvajte ga na hladnom mjestu, a mogu biti u hladnjaku.