Vino od višnje kod kuće. karakteristike recepti

Danas se u supermarketima i prodavnicama vina u širokom rasponu, ali, kao i ranije, mnogi ljudi vole da koriste domaće proizvod, jer se smanjuje vjerojatnost trovanja. Osim toga, ako se pravilno poštuju recept njegovoj pripremi, možete iznenaditi kvalitetu plemenite piće čak i najzahtjevnije gurmane.

Video: Vino od grožđa Isabella kuće retseptPrigotovlenie.Prostoy Simple Home recept.

Vino može biti iz različitih voća, ali je i dalje popularna alkoholna proizvod napravljen od višnje.

Sorte kamena voćaka veliki skup. Svaki od njih ima različit stupanj prikladnosti za pripremu plemenite pića. Naravno, mnogi će biti zainteresirani da uče o kako napraviti vino trešnje u kući.

Treba napomenuti da je idealan korištenje takvih tamne boje sorti poput "shpanka". "lubsko". "Vladimir". Zahvaljujući njima, proizvod će ispasti ukusa i debelo.

Pre nego što se na pitanje kako kuhati vino od višnje kod kuće, potrebno je reći nekoliko riječi o sok, što izdvaja ovu bobica. On je nevjerojatno debeo, to uključuje puno kiselina je dovoljno - na 2,2%, i glukoze - 12,8%. Prisutni tanini - 0,1% alkoholnog pića koje prenose gorčinu.

Prije nego što pripremiti vino višnje kod kuće, pročitajte sledeće savete:

a) Koristite samo cjelini i zrele bobice, koji ne bi trebao biti previše zrelo. Imajte na umu da su plodovi su pogodne za pripremu vina u roku od tri dana od berbe.

b) Prije donošenja vino od višnje kod kuće, izvadite sjemenke iz bobica, inače piće će biti gorak.

Ne zaboravite da je nemoguće da se ne obaziru navedenih pravila, inače kvaliteta piće pati.

Dakle, najlakši vino recept od trešnje. Zahtijevaju takve sastojci:

1) soka od višanja - 1 litar;

2) Voda - 0,5 litara;

3) šećera - 350 grama.

Gore navedene komponente se nazivaju sladovine.

Prvi korak je da se opere i slomi bobice uz pomoć mljevenje mesa, a zatim stavite ga ispod novinarima. Rezultat je lomljenog trešnja, koji vinara pod nazivom kaše.

Onda vam je potreban da biste dobili sok od slomiti bobica, koji je razrijeđen s vodom. Vino ispostavilo jak, dodajte šećer, ali je važno da se ne pretjerate, jer je proces fermentacije može biti usporen.

Narednu fazu - fermentacije. Da bi to pravilno nastavio, stručnjaci koriste specijalne vino drhtanje. Ako to ne urade, možete kupiti i obično. Neki kao sastojak za dobru fermentaciju preporučiti stavljajući grožđice.

Kada se fermentacija završi, treba uzeti desyatilitrovuyu staklena zdjela i napunite je u ¾- od sladovine. Na vratu bočice pluta čepom i vino je stavljen u zamračenom prostoru. Međutim, u ovoj proizvodnji domaće vino ponestane. Tri dana kasnije, piće će aktivno lutaju. Da produži taj proces oko tri nedelje. 15 dana nakon završetka fermentacije može početi da olakša vino materijal, koji je napravljen umjetno. Onda vino je ponovo sipa u staklene posude je zapečaćena i stavljena u podrumu za skladištenje.

Rezultat je da je proizvodnja domaće vino, višnja - proces nije tako komplikovano, ali zahtijeva određene vještine.