Juha sa šampinjonima i svežeg kupusa - ukusno jelo

Juha - omiljeno jelo, a ne samo Ruske kuhinje. Oni su popularne u mnogim zemljama. Svaka varijanta ima svoje osobenosti i tehnologija kuhanja. Juha sa šampinjonima i svežeg kupusa se ne može nazvati jednostavno jelo. Iako je upotreba konvencionalnih sastojaka, a ne egzotične tehnologije, morate slijediti određena pravila. Tek tada će ukusne i zadovoljavajuće jelo. Važno je karticu kako bi proizvodi, i njihove kombinacije.

Video: Prva kursevi Supa Delicious sa svježim kupusom i gljivama

Juha sa šampinjonima i pasulj

Za pripremu ovog jela treba pristupiti unaprijed. U večernjim satima natopljena grah i sušene pečurke kako bi se skratilo vrijeme kuhanja. Da bi juha s gljivama i pasulj, potrebno je uzeti 4 krompira, dvije srednje mrkve, čaša pasulj, jedna sijalica, 1 celer, 300 grama gljiva (najbolje dehidrirana, bijeli), 3 litre vode, 5 velikih kašika biljnog ulja, biber i sol . Za početak, stavite lonac vode zagrijava. Krompir iseći na komade bilo kojem obliku. Mi sprži odvojeno uz dodatak biljnog ulja i širenje u ključalu vodu. Mrkva, luk i celer samljeti. Zatim ih pržiti u tiganju. Stavite povrće u posudu. Zatim stavite gljive, što bi trebalo smanjiti ako je to potrebno. Cook juha od gljiva sa sušenim za oko 10 minuta. Sada je došao red na grah. Dio se stavi u lonac, a polovina ugušile blender. Dodajte pire u lonac. Kuhati 10 do 15 minuta i skloniti sa vatre. Nemojte zaboraviti dodati soli po ukusu.

Video: Kako kuhati ukusna posna juha s gljivama Kupus

Juha na meso čorbu

Možete kuhati juha s gljivama i svežeg kupusa na meso čorbu. To će zahtijevati 300 grama bijele gljivice, dvije srednje luk, dvije kašike biljnog ulja, pola srednje glave kupusa, lovorov list, jedna mrkva, tri srednje krompir, tri čena belog luka, mirođija, mesa čorba, sol i papar. Gljive oprati i iseći na kriške. Umjesto bijele gljive može uzeti bilo šuma. Zatim ih pržiti u biljnom ulju sa sjeckani luk. Mi smo stavili na vatru lonac sa čorbe iz mesa i donijeti ga na čir. Zatim raširen iseckanog kupusa, lovor list. Soli po ukusu i kuvati oko 30 minuta zatim dodati krompir i šargarepa, iseći na komade bilo kojem obliku. Također, stavite gljive Sauteed sa lukom. Cook gljive i juha sa svježim kupusom za oko 15 minuta Nakon dodavanja slomiti luk i bilja.

Video: kako kuhati juha sa šampinjonima

Posna supa

Posna juha, ali ništa manje ukusna su idealni za vegetarijanske stol. Za pripremu je potrebno tri krompira, 200 grama kupusa, 5 velikih gljiva, jedan luk i mrkva, paradajz, malo maslinovog ulja, sol i papar. Počinjemo sa pripremom povrća. Očistite i operite ih i ukloniti iz paradajza kože. Fino usitniti mrkvu, luk, gljive i rajčice. Krompir izrezati na srednje kocke brzo kuhati. Svježi kupus fino cut. U ključalu vodu širenje krompir i kupus. U međuvremenu, propržite šargarepe i luk. Zatim dodajte gljive na njih, i na kraju paradajz. Krčkati dok kuvano povrće. Kada je krompir i kupus su spremni, dodati povrće prženi. Soli po ukusu i staviti lovorov list. Isključite vrućine i daju jelo pivo za oko 5-10 minuta. Posna supa spreman. Sjeckani svježi začini staviti u tanjir.

Supa od kupusa sa slaninom

Ovo je recept za one koji vole više srdačna i masnih jela. Pripremite ih sa kiselim kupusom. Za pripremu uzeti 200 grama dimljene slanine, isti kiseli kupus, dva krompira, mrkva jedna polovina luk, 50 g gljiva, dvije kašike paradajz pirea, dvije oguljene čena belog luka, so, biber i lovorov list. Napunite sa vrelom vodom, sušene gljive i izdvojiti ih sa strane. Povrće očistiti i isprati. Zapaljena lonac s vodom (1,5 litara). Kada provri, dodati gljive. Nakon 5 minuta, dodajte kiseli kupus i paradajz paste. Muči juhu na laganoj vatri 20 minuta Bacon iseći na trake i lagano pržiti. Se puni u biljnom ulju tiganj i staviti sjeckani mrkva i luk. Završio punjenje širenje u šerpi. Onda dolazi na kockice krompira. Probajte juhu s gljivama. Recept ne koristi povrća začina, ali možete ih dodati. Sol i papar po ukusu. Da bi se poboljšala okus, možete staviti prstohvat šećera. U samo nekoliko minuta dok kuhani staviti sjeckani češnjak i bilja.

Video: Posna supa sa šampinjonima recept

Juha sa šampinjonima i pearl barley

Uzmite 25 grama sušenih gljiva (bijeli), 150 grama kupusa kiselog tri velike kašike Pearl barley, 200 grama celera, biljno ulje, sol, papar i svježi začini. Gljive oprati i napuniti sa hladnom vodom za jedan sat. Celera i čist rez komada. Sprži sa kiselim kupusom biljnom ulju oko 15-20 minuta na laganoj vatri. Voda sa šampinjonima pripajanje da se temeljito oprati. U šerpu sipajte tečnost i zapalili je. Dodajte gljive i biser ječam. Ovim juha do ključanja i kuvati ih oko 40 minuta. Dalje, stavili smo kupus i celer kupus i zadržati vatru još 10 minuta. Soli po ukusu, dodajte biber i sjeckani svježi začini. Juha treba ispuštati za oko 10 minuta.

A nekoliko savjeta

Juha za supu od kupusa može biti kuhani od svježih ili sušenih gljiva. Sušeno prethodno potopiti proizvod bolji. Možete dodati bilje dati jelo okus, razne vrste paprike, korijene, češnjakom i drugim začinima. šargarepe i paradajz paste Scham dati prekrasne boje. Možete koristiti ovo za kurkuma. U juha s gljivama i svežeg kupusa, dodajte svježe bilje na kraju kuhanja. Kiseli kupus se kuva duže od svježe. Ovo jelo je savršeno nadopunjuju kašiku pavlake koja se stavlja u svaki tanjir.