Juha od gljiva recept

Mnogo ukusna i zanimljiva jela možete kuhati s gljivama. Gljive se koriste u salate i predjela, glavna jela i Julien. pripremiti čak pite s gljivama. Oni su mirisni sastojak koji daje bilo koje jelo jedinstven okus od njih.

Vjerojatno najbolji recept za juha od gljiva - juha od vrganja. Ali je jednako ukusna čorba od gljiva se mogu pripremiti iz drugih gljiva: mladih jasike, vrganji, bukovače, gljiva i drugih. Međutim, juha od vrganja naznačen time da je čorba od njih ne potamne. Priprema juha od gljiva je najbolje uraditi neposredno prije upotrebe, kao i najbolji supe nakon grijanje gube ukus.

Prije nego što kuhati juha od gljiva, morate pripremiti gljiva čorba. To mogu kuhati, ne samo svježe, ali i iz sušene pečurke. Za pripremu čorba napravljen od sušenih gljiva, morate ih odvesti do 40 grama po dvije litre vode. Gljive treba dobro oprati u toploj vodi, a zatim pokriti s hladnom vodom i ostavite da odstoji 45 minuta. Zatim uklonite gljive i ponovo prebaci u posudu i da popuni dva litra hladne vode. Pola sata ili dva gljive nabubri i oni treba da provri ovu vodu dok ne omekša.

Video: = Kuhanje juha od gljiva s vrganjima =

Za pripremu čorba od svježe gljive zahtijevaju 800-900 grama gljiva i dvije litre vode. Svježe gljive treba očistiti, isprati u hladnoj slanoj vodi i kuvajte dok ne omekša. Čorba kuvana gljive može izvaditi i pripremiti ih za sos.

Uobičajeni recept juha od gljiva.

Moramo uzeti 30 grama sušene gljive, jedan veličine luk medij, mala mrkva, jedna kašičica brašna, gomila koprom i peršunom. Gljive natopljenom vodom, a zatim izrezati na trake, iste sipati vodu, dovesti do čir i krčkati. Nakon 20-30 minuta kuvanja, dodajte šargarepu, iseći na trake i sjeckani luk, posolite po ukusu i kuhati dok ne omekša. Nakon pržiti kuhanje s biljnom ulju i brašno juha za popunjavanje. Prije posluživanja juhu posuti seckanim zelje.

Postoji recept juha od gljiva sa krompirom knedle.

Da biste to učinili potrebno 100 grama sušenih gljiva (može se zamijeniti sa svježim gljivama), 2-3 krompira 2 jaja, brašna, 2-3 žlice. Prethodno kuhane gljive čorba. Zatim pripremiti knedle od krompira. Krompir kuhano za ovo. Onda mora biti da se protežu, za vožnju sirova jaja, popuniti brašno i so i dobro promešajte. Nakon toga, knedle od krompira formirati dvije žličice i pustite ih direktno u ključalu čorbu. Juha kuvajte dok kuhani, a zatim pospite sitno sjeckani zelje.

Zanimljiv recept za juha od gljiva - supa sa knedlama gljiva.

Uzmite 20 grama sušenih gljiva, pola luka, tri kašike brašna, jedno jaje, jednu kašiku putera, so i biber po ukusu. Gljive Kuhajte u slanoj vodi, odvod i melje u mašini za mlevenje mesa. Zatim pržite na maslacu sjeckani luk, miješati sa gljivama, žumance sirovo jaje i samljeti.

Rezultirajući mješavina pour brašno, sipati malo gljiva čorbu i potresen bjelanjak, dobro miješati. Dodajte so i biber po ukusu i dobro izmiješati drugi put. Tako je pripremio tijesto da se kašiku i staviti u ključalu gljiva čorba. Nakon toga kuhati za 10-15 minuta. Na kraju kuhanja, dodati u juhu maslac.

Recept za juha od gljiva sa šlagom.

Moramo uzeti 400 grama svježe gljive, kašiku brašna, jednu kašiku rastopljenog putera, pola šolje vrhnja i zeleni luk. Gljive popuniti 1,5 litre vode kuhati gljiva čorba i filtera. Pržiti na maslacu brašno. Zatim dodajte gljive u čorbu, brašno, čir. Na kraju, dodajte vrhnje i posoliti po ukusu. Služe u tanjiru pospite seckanim zelenim lukom.