Krema od gljiva: tendera i ukusno jelo za ljubitelje gljiva

Juha od gljiva - predmet obožavanja Francuzi, Grci i Talijani za svoju iznenađujuće nježan, delikatan kremasti ukus. Osim toga, svojim niskim kalorija i veliki ishrane kvaliteta. U isto vrijeme, paradoksalno, daje osjećaj sitosti. A različite metode za pripremu čorba od gljiva dozvoliti da probaju miris i nezaboravan ukus, ali i gurnuti domaćine na hrabar eksperiment obogatiti svoju kolekciju recepata.

Svako ko je ikad probala jednom juha s gljivama, odmah se pridruže redovima njegovih fanova i može uživati u gotovo svaki dan, s obzirom na to da je priprema pire juha nije teško, što se vidi po receptima.

Koristimo jedan od njih stvoriti kulinarske specijalitete koji se može nazvati juha s kremom, kao krema daju poseban nježan ukus ovom jelu.

Video: Gentle Clivochno krem juha od gljiva. Brz, ukusan i zadovoljavajuće!

U roku od 10 minuta prije Browning pržiti u maslinovom ulju, sitno sjeckani čena belog luka i tri mala sijalica. Nakon dodavanja 500 grama oprati i narezane gljive na ploči, paprikaš, miješajući 10 minuta, na umu da se stavi kraj, pa čak i 1-2 kašike brašna. Prebacimo sve u blenderu sa 1,5 litara bujona (dostupno voda), soli i začina po ukusu i umutiti na konzistentnost podsjeća na tečnom kaša. Onda sipajte u lonac, dodajte 200 ml pavlake, 2 kašike maslaca i kuhajte 10 minuta. Juha sa šampinjonima spreman! Pour na ploče, ukrasiti rendanim parmezanom i bilja. Obično takve juhe hranili tost ili krekere.

U drugoj izvedbi, pripremu pire juha omogućava korištenje zamrznutih gljiva, pa čak i konzervirane, ali mnogo ukusniji na kraju krajeva, ako je svježe gljive.

Dva art. kašika putera propržiti 600 grama gribov- odlaganje dve kašike u odvojenoj posudi, a ostatak i dalje pržiti, dodajući da ih fino sjeckani češanj bijelog luka i luka. Na kraju, dodajte brašno.

Pan 2 gdje kuvano mleko kup (možeš sa pola juha od gljiva) poslati gljive i luk i nastavite kuhati zajedno. Sadržaj su zatim sipa u blenderu lonci gdje bič do konzistencije pulpe. Potom, preljeva nazad u tavu i dodavanjem 100 ml bičevanje vrhnje i gljive koje su kasni samo dovesti do usijanja. Juha služio vruće, dodajući krema.

Video: Krema od gljiva, jednostavan i vrlo ukusan

I ovaj recept, gdje je krompir, čineći juha sa šampinjonima bliže ukus ljubitelje juha "drugi kruh".

Dok ne porumeni pržiti na maslacu (20 grama) sjeckani luk, a zatim dodavanjem nju 300 grama grubo sjeckani gljive pržiti malo. Brod sve u lonac, što je za 6 komada oljuštenih i kockice krompira, potpuno prekriven slanu vodu. I, uz mešanje, kuvati dok učinjeno. Onda vam je potreban da ispraznite čorba i sadržaj šerpe metlicu blender, postepeno dodajući bujon za dosljednost ono što je potrebno. Podgrejana i, miješajući, uvesti 200 ml kreme. Kuhati - krem juha s vrhnjem (prema njihovom broju), krumpir i gljive spreman. Ukrasiti može i grančica zelenila, i narezane gljive.

Još jedan vrlo jednostavan recept, koji je jedan od sastojaka - krompir.

Fry sitno sjeckani luk i 1 rendana šargarepa ulja. Zasebno ispržiti 150 grama gljiva kriške sjeckani. 7-8 komada krompira kuhati u slanoj vodi. Odvod vode u posebnoj posudi. Krompir pire i dovesti u tečni krem dosljednost, dodajući čorba od krompira. Zatim dodajte pržene sastojke po ukusu papar, sol i bilje. Evo juha s gljivama.