Kako kuhati juha od gljiva sa bijelim gljivama: recept za recept

jela od gljiva su uvijek imali visok ugled među različitim narodima. Mnogi nacionalnim kuhinjama imaju svoje posebne tajne kuhanja raznoliku hranu iz ovih predivnih šumskih proizvoda. Neki mi smo sada pa ćemo pričati. Glavna tema razgovora će biti kralj braće gljiva - vrganji.

Torba gljiva

Ako želite kuhati pravi čorba od gljiva od vrganji, recept ovo halofita svakako čini atraktivnim.

Na pola litre tekućine uzeti boletus 350 g će biti potrebni kao masline - šaka, 200 g sitno iseckanog svežeg kupusa, 150 g kiselog kupusa. Srednjih korijen mrkve i peršuna, celer, luk nekoliko glava. Također staviti u juha od gljiva sa bijelim gljivama, recept ukazuje paradajza (2 komada), pola limuna, malo putera, lovor, piment.

faze kuhanja

Prvo pivo čorba. Da biste to učinili, morate pripremiti gljive (pere, čisti i tako. D.), Chop, kuhati dok skoro kuhani. Zatim stavite u posudu i iseći na julienne mrkve korijena. Dok kuhana juha od gljiva sa bijelim gljivama, kupus recept savjetuje da uradi. Sjeckani paradajz, obje vrste kupusa promiješati u tavu i paprikaš u maslacu, povrće postane mekano. Zatim dodati u juhu, sol, staviti začine i masline i više Dowar 15-20 minuta na laganoj vatri. Prilikom podnošenja sezone juha od gljiva sa bijelim gljivama recept preporučuje ne samo kiselo, ali sok od limuna. Ispostavilo se da vrlo ukusan sonjača.

Video: juha gljiva (pečurki) | dobri recepti

Krupenik gljiva

Još jedan prekrasan jelo, ukusna i hranjiv - tzv gljiva Krupenik. Ovaj neobičan naziv se objašnjava činjenicom da je kao jedan od sastojaka u ovom juha od bijelog svježe gljive stavio heljde.

Recept je kako slijedi: 250-300 g vrganji, 1,5-2 luk, 4 krompira, žitarica polstakana, 1 koren peršuna i celera, mrkva 1, masti ili zazharki ulje, sjeckani kopar, čena belog luka par.

U početku, kuvano gljive. Onda im je potrebno da uzmu, usitniti i pržiti luk i češnjak. U bujon staviti rezanog povrća i žitarica, dodajte gljive i kuhati dok se nepotpuna spremnost. Nakon toga, soli i sipajte čašu mlijeka (istopljenog) ili ¾- šalice kiselog vrhnja, promiješati i staviti supu u pećnici 15 minuta, tako da je on "uprel". Kada je servirala pospite bilja. Ovo jelo ide "prasak" i je favorit u svojoj porodici.

Supets krumpir-gljiva

Nastavljajući praksu kuhanja lekcija, pripremiti juhu od vrganja i krompira u mesu supi. To bi trebalo biti kuhano unaprijed.

Trebat će vam: Boletus - 250-300 g Krumpir - 7-8 gomolja, 2 šargarepe, istu količinu luk i svježe pomidorin, 1 korijen peršina i ulje za prženje.

Priprema se na ovaj način: u gljive noge izrezati i iseckati povrće iseći na kriške ili kockice. U tiganju propržite luk, mrkva i gljiva noge. Čorba provri, bacanje cut kapa, kuvajte 40 minuta. Prikriju krompir i ostaviti da provri. Nakon toga, sve ostale komponente su prijavljeni i začina, juha, slanim i kuhano dok ne omekša.

To je tako divan prvi obrok od gljiva može poslužiti štedljiv domaćica da zadovolje svoje porodice i doma.