Krem juha sa šampinjonima i krem: Recepti

Cook juha gljive sa šlagom - zadatak koji moć čak i početnik kuhanja. Nudimo nekoliko recepata.

Krema kreme gljiva: recept № 1

Juha će trebati sljedeće proizvode:

• svježe ili smrznute gljive - oko 800 grama;
• nekoliko krompira;
• 1 mrkve i 1 srednje veličine luk;
• 150 ml vrhnja, 20% masti;
• polpachki (oko 100 grama) maslac;
• sol, papar, lovorov list.

Pripreme tehnologija

Operite krompir, uklonite koru, iseći na kriške i kuvati sa šampinjonima u malo vode. Cut gljive nije potrebno. Bujon je stavljena sol, papar i lovorom. Posudu ili šerpa, istopiti puter. Sitno iseckati luk, mrkva rub. Dinstajte povrće u ulju. Sipajte u kremu. Jednom skuhajte krumpir i gljive, izvadite ih iz posude. Od čorba ukloniti lavrushku i papar. Dodaj sauteed luk i mrkvu na gljive. Sve povrće uz pomoć blenderu samljeti. Sipajte u supi. Prilagodite gustina tečnosti. Sve ponovo mix dobro, dodati soli ako je potrebno. Spreman krem ​​juha sa šampinjonima i kremom Poslužite uz kiselo vrhnje. Možete dodati krutoni i bilja.

Jednostavna juha sa šampinjonima

Video: Krema od gljiva [Recepti Bon Appetit]

Ovdje je još jedan recept za jednostavan i ukusan juha od gljiva. Da biste ga kuhati, morate:

• 0,5 kg svježe gljive;
• 3 krompira srednje veličine;
• Oko 200 grama karfiola (svježe ili smrznute);
• 1 srednja mrkva;
• Pakovanje (oko 200 grama) krema od 20% masti;
• praziluk;
• dugme za maslac;
• soli.

Video: Champignon krem ​​juha. Creamy juha

Pripreme tehnologija

Kuhati oguljene i oprane gljive na pola sata. Oni dodaju mrkve, izrezati na tanke klinovi, krompir, karfiol i praziluk. Kuhati dok sve dok povrće su tendera. Posoliti. Ocijedite većinu čorba u posebnoj posudi. Preostali povrće obrišite blender. Čašu pavlake i ponovo umutiti. Dodavanje supe od povrća, juha, podesiti gustoću. Dovesti do ključanja, ali ne provri. Sezone juha sa šampinjonima i krem ​​maslaca i poslužiti sa grančicom zelenila.

krem juha od gljiva s češnjakom

Ovaj recept uključuje u svoje članstvo na sljedeće proizvode:

• litara (5,6 šolje) bilo jednostavno vode ili čorbu;
• 0,5 kg svježe ili smrznute gljive (Npr, gljive);
• 4 srednja krompira;
• 1 crni luk i čena belog luka par;
• 2 srednje šargarepe veličine;
• sjeckani zelenila (kopar, bosiljak, origano, peršun);
• sol, papar, lovorova lista;
• biljno ulje za Saute;
• komad putera.

Pripreme tehnologija

Stavite posudu na vatru vodom ili čorbu. Kada se tečnost počinje kuhati, izneveriti u nju gljive. Izrežite krompira srednje veličine kockice i dodati gljive. U tavi propržite luk i mrkvu, koja mora biti prethodno samljeti. Fino iseckati beli luk i pustiti sve do povrće u posudu. Pour malo čorba i ugasiti točenje za 20 minuta. Zatim stavite mešavinu u posudu luk s gljivama, sol, papar i dodajte lavrushku. Krčkati dok kuvano povrće. 5 minuta prije isključivanja staviti u supu komad putera. Blender dovesti gotovog jelo pire od države. Služe za stolom krem ​​juha od gljiva. Slika pokazuje kako možete ukrasiti jelo.