Valois (gljive): priprema i Salk

Video: Valuy ili pesnica

Kamere, ili cigareta pušaka - ime mogu se naći u različitim dijelovima zemlje, koji se zove vratila. gljive kuhani koje su opisane u nastavku, to je vrlo ukusna u obliku soli. Uz pravilnu natapanje i kiseljenje dobiti odličan proizvod, koji se često u odnosu na okus Syroezhko.

pravilno maceracija

Kako Pickle gljive Valuev? Vrlo jednostavno, potrebno je samo da ih pripreme prije početka suđenja, to je da ukloni gorčinu. Popunite komponente voda, svoje prijeratne nakon oprati i očistiti od prljavštine (ne ljušte ukloniti poklopac) i oštećenih lokacijama. Vrše pritisak (na gljive pop up) i ostaviti na hladnom i tamnom mjestu za tri dana. Mi moramo promijeniti vodu dva puta dnevno.

Hot fashion Salk

potopiti Valois, gljive, kuhanje koji razmatramo, onda vam je potreban da se operu i odvod. Zatim ih kuhati u kipuću vodu za 10 minuta i ponovo poslati u cjedilo, ali u ledenu vodu da se ohladi. Sastojci navedeni u kofu, protkan grubom soli. Prosječna 10-litarski kantu gljiva će potrebno oko 370 grama. Na gornji sloj postavljen jaram čekao sok, koji se mora sipa preko ruba kašike (to će ostaviti višak gorčine). Nakon ovog procesa, trajanje Salk - 40 dana, i treba povremeno probije komponente dnu drvene ražanj kako bi višak vazduha da izađu i ne dozvoliti previranja proizvode. U isto vrijeme smanjiti težinu opterećenja i poklopac gornji sloj i ribizle grančica koprom i čistom krpom, koja je nakon zatvaranja Salk izbačena zajedno sa začinskim biljem. Prodavnica hrane bolje sterilizirano staklenke, prekriven koprom i poklopci na hladnom mjestu. Ovdje je odgovor na pitanje kako Pickle gljive vratila.

stavljanje u turšiju

Ovaj proces je malo lakše početi sa kapom natopljenim za tri dana u vodi (neki gljiva berači sigurni da noge nisu pogodne za soljenje). Zatim, gotovih proizvoda kuvati u slanoj vodi 20 minuta, spoji ga i prebaciti komponente u drugu posudu. Pour čiste tekućine u sljedećim proporcijama. Po kilogramu proizvoda potrebno 2 litre vode, 30 g sirćeta, 400 grama soli, 10 i 20 ležišta ostavlja grašak piment. Svi zajedno, idite na vatru 25 minuta (vrijeme da se ukaže na početak nakon ključanja). Valois, gljiva, od kojih su pripreme je opisan u receptu, potrebno je da chill out i prebacite u čistu tegle. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu do upotrebe.

Video: prikupljanje i soljenje vratila dio 2

ukusna hrana

Naravno, slane gljive mogu se koristiti ne samo u čistom obliku, ali i kao dio raznih jela. Evo nekoliko primjera.

Video: slani GLJIVAMA HOT SPOSOBOM.Retsept priprema za zimu gljiva.

1. Najlakši - je da smanji vratila, dodajte sjeckani luk i biljno ulje, miješati i dopustiti pet do deset minuta da stoji. Sve je spremno.
2. Zagrejte tiganj nekoliko kašika biljnog ulja, propržiti usoljene gljive, zatim dodajte 120 ml vrhnja i poslati ga u rernu. Bez čekanja interval (toplo samo dobro) isporučuje na bilo krnje sa začinskim biljem.
3. Slani vratila divna u kombinaciji sa kiselim kupusom i vinaigrette.

zaključak

Bilo koje jelo će ukusnije i originalniji, ako dodate so ili marinirani vratila. Gljiva, od kojih su pripreme je opisan u ovom članku će biti odličan dodatak za stol odmor, kao i za svaki dan.