Kako kuhati marinadu za gljive? recept

Video: Marinirane gljive - jednostavan za pripremu recepta.

Jedan od najboljih predjela, koji se mogu pripremiti samo kod kuće marinirane gljive. Marinada pripravci za njih mogu biti različiti, po pravilu, koristi se za kiselina, limunska ili octena kiselina, šećera i soli, kao i raznih začina. Većina ukusna Pickle Tubular gljive na primjer, jasike ili bijeli, ali se može kuhani gljive, blewits i zelene stočne hrane. Glavna stvar da su gljive bile debele i crvotočan. Mi ćemo shvatiti kako pripremiti marinadu za gljive. To se može koristiti za pripremu hrane u njemu, i da se popuni nakon pred-obrade. Uzmite u obzir obje opcije.

Video: Universal Marinada za sve gljiva (gljive, bijela, med, itd)

Marinada za gljive: recept za kuhanje

Ako pripremite marinadu, provarivaya zajedno s gljivama, hrana zadržati maksimalan okus i hranjive tvari. Ukus takav prazan dobija vrlo intenzivna i pametan, ali izgled može biti frustrirajuće. Marinade padne mrak, čini se oblačno i viskozna, što se može vidjeti komadi su oborio tijekom pečenja kape ili noge. Pre kuvanja marinada za gljive, recept pruža poslati proizvod u hladnu vodu sa žličicu soli i dva grama limunske kiseline. Od gljiva se ne oksidiraju i potamne zrak. Pripremljeni proizvod se mora baciti u cjedilo, isperite nekoliko puta hladnom vodom i pustite da pražnjenje. Onda možete početi pripremati marinadu za gljive.

Video: Kako Super marinadu marinirane gljive

Recept je kako slijedi: po kilogramu gljiva trebate uzeti čašu vode, dodavanjem octa i soli. Odnos vode sirće treba da bude 1: 1, a dovoljno soli će biti oko deset grama. mjesto pan sa radnim komadom u toplinu i kuvajte oko dvadeset pet minuta, povremeno uklanjanje pjene i lagano miješanje. Kada se gljive počnu da se nastane na dno, morate dodati začine - papar, cimet, karanfilić, lovorov list, mirođija, i dva grama limunske kiseline i deset grama šećera. Ponovo sve dovesti do usijanja, a zatim odmah za zavari za staklenke, sterilizirana prije početka kuhanja. Čvrsto ukuporte banke čist poklopcima. Ako marinadu ne rade previše, banke mogu pour kipuće vode. Popunite njihovu potrebu da samo ispod vrata.

Marinada za gljive: jedan recept za kuhanje

Video: Recept za kebab sa šampinjonima iz Alkofana

Gljive, kuhani zasebno, onda samo natopljena marinadu, okreću estetski izgled i manje intenzivan okus. Pripremljeni pranje proizvod hladne vode, odvod i neka provri u slanoj vodi. Povremeno uklonite pjena s prorezima kašikom i isključite vatru čim će gljive potonuti na dno posude. Uklonite sve ostatke tečnosti pomoću cjedilo i stavite sve banke. U odvojenom emajlirana posuda mješavinu dvije čaše vode, deset grama šećera i soli, nekoliko zrna piment, cimet i klinčić, limunska kiselina. Dovesti do usijanja i dodajte pet žlica 6% octa. Kuhati opet i prelijte još vruće marinadu na banke već postavljeni na gljive. Popunite jela treba malo ispod vrha vrata. Nakon toga Nestle tegle sa poklopcima i sterilizirajte radnog predmeta oko četrdeset minuta u ključaloj vodi. Odmah ukuporte i čuvajte na hladnom mjestu.