Kako natopljene gljive i da je ukusna ih kuhati

Neke vrste gljiva je tako ukusna i mirisna, koji stoje pred njima je jednostavno nemoguće! Najomiljeniji su bijele gljive, vrganji, jasike, vrganji, pečurke, lisičarke i, naravno, gljiva! Oni su dobri u bilo kojem obliku: kuvana, pržena, kiseli. Iznenaditi svoje goste sa mirisnim gljiva jelo, morate znati kako potopiti gljive. Ako se uradi pravilno, pohvale ne možete izbjeći.

Nisu sve gljive mogu očistiti, isprati i započeti kuhanje. Ovaj tip zahtijeva unaprijed pripreme, jer bez toga je nemoguće koristiti. Jelo nespremna gljiva pretvara gorka i neukusna, a sve zbog lipkovatogo soka, koje emituju.

Kako potopiti gljive?

Pripremite se da čekati, jer je to dugotrajan proces. Morate ih napuniti sa vodom i izdvojiti daleko. Vodu treba zamijeniti čistim najmanje dva puta dnevno, jer je ljepljiv sok izdvaja mnogo. Kroz ove akcije nepotrebne gorčine ode. Ako dodate malo soli ili sok od limuna, a zatim proces će ići brže.

Video: Gdje da prikupi pravi agaric. Tajne kolekcije.

Priprema mlijeko gljive

Sipajte sve gljive u novinama i pažljivo ih ponovo sastavi. Bez kajanja riješi crva dodirnuo, kao i stari i naborana. Biti najljepše i elastična. Lišće, ostatke sijena, prljavština može ukloniti četkom. Dobro isprati. Predati svaki gljiva noge i napuniti vodom. To mora biti hladno.

Video: MUSHROOMS

Možete pitati, koliko je natopljena gljive. Samo dva dana da biste dobili osloboditi od lošeg ukusa. Ovo je pod pretpostavkom da ne zaboravite promijeniti vodu svaki dan za čišćenje.

Video: Kako Pickle gljive

Možete dobiti osloboditi od gorak ukus i putem soljenja. Samo prelijte gljive s grubom soli. Samo da se istakne sok trebate poravnati na vrhu jaram.

Kako kuhati gljive

prženi

Gljive čist, uklonite noge. Stavite kuhati pola sata. Pena treba ukloniti. Bacite vodu, napuniti sa svježim i ponovo kuvajte 20 minuta. Stavite gljive u cjedilo za čašu vode. Nakon toga narezati (kocke ili trake) i pržiti oko 10 minuta. Ako dodamo luk, ti ​​čak i ukusniji. Gotovog jelo ima oštar okus i orašasti miris. Kako potopiti gljive za ovaj recept? Zbog produženog ključalu to neće biti potrebno.

s kvascem

Stavite na dnu staklenku grubo sjeckani kopar, a zatim iznese gljive, bolje je da se odlučite za ovu mladu. Možete staviti neke luk ili hren korijena. Dodaj slane vode (količina za njihovu nahođenju) i popunite slane vode u teglu. Čekati 5 dana, a jelo je spreman!

kisela pavlaka

Sjajne rez gljive kao slame i pržiti na maslacu dok ne budu porumeni. Dodajte kiselo vrhnje, papar, sol, pokrijte poklopcem. Može se staviti u istu začina. Sa šampinjonima idu dobro sa paprikom, muškatni oraščić, bijeli papar. Kuvajte oko 10 minuta na minimum vatru. Kada se primjenjuje raspasti na vrhu sjeckani kopar.

Video: Lactarius pravi praćenje rasta

Ako znate kako da natapanje gljive, i da li to ispravno, s njima možete kreirati razne gastronomskih užitaka. Njihov odličan ukus je vrijedno vašeg vremena i truda!