Kako kuhati džem od višanja

Video: Jam trešanja, bez koštica

pekmeza od višanja u zimskom periodu - univerzalni proizvod koji je dobar i kao ukusan desert, i kao aditiv u kolačima ili topli čaj. Možete ga kuhati kao sa sjemenkama, i bez njih. U prvoj izvedbi, desert stati isključivo na to samo jesti, ali koštice već se može koristiti za kolač. Osim toga, džem od višnje može pripremiti i na klasičan receptima, i gotovo bez ključanja, koji će zadržati više vitamina i minerala. Ukratko, razne mogućnosti. Neki od njih vole vas.

Kuhanje džem na klasičan recept

U ovoj izvedbi, višanja s jame su dugotrajan i posebno ukusno. Trebat će vam tri kilograma bobica i istu količinu šećera, pola litre vode. Prolaze kroz i operite trešnje iz vode i kuhati šećerni sirup. Za tu svrhu, voda mora biti doveden do ključanja, a zatim sipajte šećer i minut čir. Spremni sirup može biti ispunjen bobica. ostaviti džem od višanja dvanaest sati da pusti bobica sok, a zatim stavite posudu preko srednje topline i ponovo dovesti do čir. Pet minuta kasnije, ponovo sklonite sa vatre i ostavite u isto vrijeme kao i ranije. Opet kuhati. Uvijek tijekom pečenja kašikom pažljivo uklonite pjena. Po treći put, a frižider je džem čir, držati na peći desetak minuta, a onda je ležao na obali. Okrenite ih naopako, pokriti ćebetom i ostaviti da se ohladi. klasičan Jam višanja s jamama spreman. Sigurno je da vas zadovoljiti sa ukus za vrijeme dugih zimskih mjeseci.

opcija bez koštica

Ako volite domaće kolače, treba zadržana višnje džem, koji se može dodati na njega. To znači da morate da riješi sjemena. Osim toga, za ovaj recept ne koristi vodu. Trebat će vam kilogram bobica i malo više šećera - oko kilogram i dvesta grama. Temeljito operite i očistite trešnje, da prebaci u u caklinu posudu, prskanje šećer. Ostavite prazno sok. Kada se šećer raspuštena, promiješati budućnost džem. Stavite posudu na peć i provri, uz povremeno mešanje sve. Nakon kipuće za pola sata, izvadite iz topline. Ponovo proključa i zatim uklonite pola sata dva puta. Nakon toga sipati u banke i zategnite ih sa metalnim poklopcima. Naravno, igra sa bobicama čišćenje - nije lak zadatak, ali je džem od višnje je vrlo korisna za kolače i pite.

Video: Jam trešnja

Quick opcija

Nisu sve domaćice imati vremena za dugo kuhanje. Također je vrlo zabrinut zbog mnogo korisnih proizvoda. Za takve slučajeve, idealna brzo džem od višnje, koji vas neće zahtijevati mnogo napora. Uzmite kilogram bobica i pola kilograma šećera. Temeljno isperite višnje, očistiti od semena je opcionalno. Sipajte šećer i ostaviti na kratko. Ocijedite sok rezultat, kuhati na peći za proizvodnju sirupa. Stavi u bobicama i kuhati na peći za deset minuta, a zatim odmah prebaciti na prethodno sterilizirane staklenke, roll up.