Kako kuhati džem od višnje?

Video: Cherry džem sa velikim bobicama

Svi ljubitelji slatkog lako na listu najpopularnijih jela, kao što su pite, kolači, ratluk i drugih gastronomskih užitaka. Također, ova lista može biti rangirani i višnje džem. Ova lijepa desert, ne samo da ima poseban okus, ali i korisno. Na kraju krajeva, ovo porcija, možete pronaći sve hranjive tvari prisutne u sastavu trešnje, što se smatra pravom rudnik željeza i vitamina. Dobro je znati kako da ga kuhati, pa nudimo izvršenje recept desert.

Video: Cherry jam

Malo istorije

Džem od višnje se smatra jednim od sorti džema ili marmelade. Ova riječ dolazi od francuske riječi za "konfitura", što znači "Candy". Međutim, smatra se da je poreklo desert potječe iz istočne Europe (Mađarska, Bugarska i tako dalje). U ovim krajevima u XVII veku, devojka za udaju treba da imaju mogućnost da kuhati različite vrste takve hrane.

Jam tradicionalno je vrlo gusta želea s malim komadima voća, ili cijeli bobice. U Francuskoj, to je originalno napravljen od dunje, kajsije i jabuke, a kasnije majstor kulinarske poslova počeo dodati sok od ribizla ili višnje, koja je dala desert poseban miris i okus. Također postepeno konstanta sastojaka tretira vanilin, limunska kiselina, želatina, škrob i drugi zgušnjivači.

proizvodne tehnologije

Jam trešnja ima poseban delikatan ukus, ali da uspješan ishod, to je najbolje da se pridržavaju svih uslova da propisuje recept. U cilju pripreme ovog jela, morate:

Video: Cherry Marmelada sa korijanderom i bademima || Soul Kitchen || FOOD TV

1. Pripremite višnje (1 kg). Bobice Operite i ukloniti jame.
2. Upijaju pripremljen sirovi šećer (800 g) i sipajte sok od jednog limuna. Ostavite težine za neko vrijeme, dok se čin sok.
3. Trešnje kuhati oko 10 minuta, hladna i odvojiti sirup od bobica.
4. Dve jabuke iseći na male kriške i staviti u sirupom od višanja. Voće kuvati sve dok tečnost volumen je smanjen za pola.
5. Težinu staviti kuhani višanja i slomi sve uz pomoć blenderu. Ponovo staviti džem od višanja u plamenu (oko 10 minuta).
6. Vruće mase razlaže u staklene boce i pluta.

Video: cherry jam

još jedan recept

Vjerovatno, zanimljivo je da nauče kako napraviti džem od višnje uz dodatak čokolade i badema. Da biste ga pripremili, sljedećem postupku:

Video: Cherry kompot i trešnje varene.Soleniya, kuhanje. Broj 6

1. Pripremite zgušnjivač. Želatina (55 g) je razrijeđen sa malo hladne vode i ostavio da nabubri oko 40 minuta.
2. Cherry mash (100g) bez koštica.
3. kuvarica badem brašno. U tom smislu matice (80 g) je očišćen i zemlju u fini griz, prvo ih prolazi kroz mljevenje mesa, a zatim obrađuje blender.
4. Trešnje pire dodajte bademovo brašno, šećer i želatin (600 g).
5. Mase je postepeno zagreva kad provri, držite požara još 2 minuta i skloniti sa vatre.
6. U još vruć čokoladni desert staviti kriške (100 g) i promiješati.

Tako je moguće kuhati džem od višnje za zimu, ako roll je odmah u sterilizirana jela. Ovaj desert je vrlo ukusna i vrlo korisna, jer je implementacija ove tehnologije poslastice će zadržati sve korisne osobine sastojaka u gotovo izvornom obliku.