Lignje punjene sa šampinjonima

Popularnost morskih plodova u našoj zemlji raste. Prodavnice uključuju u svom asortimanu škampa i kamenice, dagnje i scallops. Ali najpopularniji morskih plodova, bez uljepšavanja, to je sigurno da se zove lignje. Pored jedinstven ukus, oni imaju puno hranjivih tvari. Na primjer, sadrže veliki broj takvih korisnih proteina i različitih elemenata u tragovima i vitaminima. Zbog neobične obliku morskih plodova može biti kuhani lignje, punjene pečurke, meso, povrće - izbor preliva ograničen samo ljubavnica fantazija. Ali najpogodnije za kombinaciju sa lignjama je gljiva. Dakle, pripremite lignje punjene sa gljivama!

Prije nego što oživi bilo recept lignje moraju biti očišćena od nečistoća i crvenkaste plenochki. Da biste to učinili, bez termičke obrade preliminarni nije lako. Zbog toga je potrebno da se stavi na vatru posudu vode, malo soli i već u ključaloj kapi vode odmrznuti trupovi čuvaju u kipuću vodu za minut, a zatim dobiti. Čak i tokom kipuće sa lignjama dolaze punom cvatu, a nakon što je tanka koža je vrlo lako da se povuče.

lignje punjeni riža i gljive

Pripremiti i očistiti dva trupla.

Punjenje. Gljive (150 g) i izrezati na manje laika da pržite u tiganju ili šerpi, postoji rešetke šargarepa. Pržiti do pola. Rezultirajući prženje povezati sa malo nedovoljno kuhanog riže (napitkom kup treći) i ribani sir (150 grama). Promiješati sastojke.

Stvari su lignje punjene i staviti u posudu za pečenje. Rain trup 100 grama kiselog vrhnja i pospite sirom. Staviti u već zagrejanoj rerni i pecite na ne više od 10 minuta.

lignje, punjene pečurke i sirom

Video: Recept za punjene lignje

Tri trupa isprati i čist, kuvajte tri jaja.

U biljnom ulju pržene gljive na kockice, ribani luk i mrkvu. Kada se luk postane zlatne boje, smanjiti jaja i poslati posudu. Promiješati i staviti hladi.

Kada se povrće ohladi, naribajte u kojem 150 grama sira, sa svim soli i začina.

Stvari na lignje, ali ne previše čvrsto, jer oni imaju imovinu pečenje daleko. Ivice pečata s čačkalicom.

Video: Lignje punjene sa gljivama. Probajte ga!

Presavijte list folije u obliku ploča, kaplje malo biljnog ulja. Svaki truplo malo rub sa soli, premažite mješavinom majoneze i kečapa. Lay pripremljene lignje, punjene gljive, ploče u foliju i umotati u potpunosti.

Stavite u pećnicu na 15 minuta, a zatim ga, podignite foliju i ponovno ispeći, ali samo pet minuta.

Lignje punjene sa gljivama i kozice

Lignje pred kuvanjem u slanoj vodi ne više od dvije minute.

Punjenje. Fry sjeckani luk (2 komada) i jedan ribani mrkve dok ne porumeni, staviti u činiju. Dodaj u povrće kuvano sjeckani jaja, dva i pol šolja kuvanog pirinča. U tiganj pržiti oko pet minuta, 300 grama usitnjene gljive, poslati u zdjelu.

Sveže škampi slanoj vodi kuvajte 10 minuta, a zatim očistiti od ljuske, kontrola slabina i isecite ga na male komadiće. Stavite ih u zdjelu sa preostalim sastojcima, sezona sa majonezom, slomi nekoliko čena belog luka i miješati.

Video: Lignje punjene sa gljivama

Punjenje stvari gotove lignje, ne zaboravljajući da se uzme u obzir da će postati manje nakon termičke obrade, ivice precizno vezivanje ražnja.

Svaki trup list umotan u odvojenim folije, stavite u kalup i pecite 15 minuta ili manje na 170 stepeni.

Spremni da nokautirati lignje u posudu i pospite svježe sjeckani bilja. Ovo jelo je savršen za bilo sto.