Kako čistiti lignje

Video: Kako čistiti lignje

Sipa trgovačku mrežu obično dolaze u obliku smrznutog mesa, kao file (zamrznuti u blokovima, bez glave i unutrašnjih organa) ili konzervirani.

Video: Hrana. Kako čistiti lignje.

Konzervirane lignje mogu odmah jesti. Ali sa zamrznutim će morati prtljati. Prije čišćenja lignje zamrznuti, oni moraju biti ottopit i uklonite film. Film se lako skida, počevši od leđa. Ako ova metoda ne radi, treba ga posuti grubom soli, zamotajte krpom napravljen od tkanine i dobro utrljati. Nakon toga trebate oprati lignje i kuhati da se krčka u slanoj vodi pet minuta, ne više, inače meso će postati teško. Kuhani lignje se koristi za pripremu raznih salata, hladna predjela, sendviče. Također, oni mogu biti pržena.

Kako čistiti lignje kao fileti? Oni također trebaju odmrznuti, sipajte toplu vodu (55 ° -65 ° C), ali ne i staviti na vatru, a samo pet minuta, neprestano mešajući. Ovaj postupak će uvelike olakšati uklanjanje filma.

Video: Kako brzo očistiti lignje

Pitanje kako očistiti lignje, stečene u obliku mljevenog mesa, ne bi trebalo biti - to je gotov poluproizvod, iz koje možete iskopa kuvana mnogih jela: kolači, složenac, belyashi, palačinke, pite, i drugih proizvoda.

Ako neočekivani gosti spustila, a hladnjak ima najmanje majoneza i ne-riba morskih plodova, hrane ih imati nikakvih poteškoća, iskusnih domaćica shvatio šta i kako. Brzo čisti lignja bolji od gore navedenih metoda. Može se pripremiti, na primjer, sendviči, naslagane na vrhu kriškama hleba kuhano škampi i lignje, majoneza na vrhu zaljeva. Ukrasite sendviča kriške svježe rajčice, krastavci, zelena salata. Proizvodi koji se koriste u takvim proračuna: 200 g hleba, 100g kuhanog škampi i lignje, paradajz i krastavac svježi 80 g, 20 g zelene salate i 50 g majoneza.

Video: Na najvažnije: Kako čistiti lignje u 30 sekundi

Ispostavilo se da se sprema ne samo pihtije od mesa i ribe, lignje punila sa renom - ne manje ukusno jelo. Ali, kako bi ga pripremili, mora znati kako. Očistite lignje, u slanoj vodi kuhati ih da se ohladi i iseći na široke komade. Duboko jelo pour jelly fish debljine pola centimetra. Kada je se ohladi, stavite ga u lignje meso i ukrasite lijepo izrezbarenim mrkva, kriške limuna, peršun grančica, sipajte na vrhu rashlađeno pola želea. Ovaj sloj želea treba da dobro zamrzne, a zatim sipati na vrhu preostalih želea i cool. Prije nego što se primjenjuju na tabeli, punila je nožem u komade. Hren služio odvojeno u umak brod. Za ovo jelo vam je potrebno 600 grama lignji, 600 g ribe želatina, ¼- limuna, 100 g šargarepe, peršuna grančica, soli po ukusu.

Na Dalekom Istoku se često kuhani ravioli sa lignjama. Tijesto za njih se priprema na sljedeći način. Sipajte u udubljenju napravljen u prosejano brašno (1.5 kup), topla voda (0,5 šolje), dodati jedno jaje, so i mijesiti tijesto. Roll je vrlo tanka i zarez rez krugovima vrijednosti želji. Na svaki krug staviti kuglice od mljevenog mesa i rubova tijesta zaschipyvat. Kuhati knedle u ključalu slanu vodu. Pre hranjenja na stolu, poželjno je knedle sipajte istopljeni maslac. Nadjev se priprema od 500 g rafiniranih lignje i propuštenih jedan sijalicu kroz mljevenje mesa uz dodatak ukusu soli i papra tri žličice biljnog ulja.

Video: kako očistiti lignje brzo

ljubitelji proizvoda od testa Tat može iznenaditi sa neobičnim punjene lignje. Kako? Očistite lignje, kroz mljevenje mesa propustiti ih, luk, dodajte papar, sol i mijesiti nadev. Dizanog tijesta formirati male peleta. Rezultirajući mljeveno stavio u sredinu pastile zaschepit ruba i pržiti u suncokretovom ulju sa dvije strane (počevši od otvorene strane). Za punjenje je potrebno: 400 g fileta od lignje, luk 80 grama, 700 grama gotovog dizanog tijesta, po ukusu dodati biber i sol.