Kako kuhati lignje? Male tajne ukusna jela

Video: Pa, oochen ukusna - lignje "To Calamares a la romana"!

Prvo, malo o sebi lignje. Malo ljudi zna da je protein u njima mnogo više od svinjskog ili pilećeg mesa. Osim toga, morski plodovi bogat jodom i B vitamina, koji su tako često nedostaje u našem tijelu. Željezo, selen, i fosfora, koji lignje sadrži višak, pomoći apsorbuje kalcijum. Kao rezultat toga, korištenje ovog proizvoda pomaže jačanju kosti, zube i nokte. Još jedan plus sve morske plodove - njihove male kalorija. Tako da bez obzira na to koliko i koliko dugo ćete kuhati lignje, oni su vjerojatno da će dovesti do dodatnih centimetara u struku.

Iako nije bitno zašto? S vremena na vrijeme kuhanja morskih plodova zavisi od toga da li je ukusno jelo na osnovu njega, ili "gumom" lignje ubiti u korijenu apetit recept. Zapamtite, kuhar lignje ne treba više od 2-3 minuta na laganoj vatri u tavi pod odškrinuta poklopac. je potrebno vode toliko da je u potpunosti ih pokriven dobiti.

Ako ste vari lignje (dobro, ne uvijek se ispostavilo da je na dužnosti oko pan), ne žuri da se nervirati. Ovaj problem može pomoći. Upravo sada morate kuhati lignje za još najmanje dvadeset minuta, a zatim meso će povratiti svoje mekoće. Međutim, u ovom slučaju, njegova volumen je smanjen za nekoliko puta, ali da probaju to neće razlikovati od onih koji su spremni, ako je potrebno, za 2-3 minuta.

Video: Salata od lignji | Muška Food | TV kuhinja

Undercooked ovaj proizvod je gore nego probaviti. Činjenica da se sastoji od polipeptida u sirovom obliku, što dovodi do debelog crijeva poremećaja. U principu sve morske plodove podmuklo da, ako zloupotrebljava njihove pripreme ili skladištenja, mogu izazvati ozbiljne trovanja. Zbog toga je važno da se kuhati lignje dobro, tako da je normalno stanje organizma ne pukne i da jede.

Na osnovu ovog proizvoda mogu biti kuhani desetine ako ne i stotine jela usta zalijevanje. Kuvana lignje - to je prazan za njih. U našim supermarketima, po pravilu, se proizvod prodaje u smrznutom sirovom obliku. Kako kuhati lignje netretirane? Općenito kuhanja se ne preporučuje da to učini. Bolje je da ih očistiti prije kuhanja. Ali ako iz nekog razloga stavio lignje kuvano u svom prirodnom obliku, preuzmu ispušta istu količinu vremena - 2-3 minuta.

Video: Kako napraviti kalmary.Bystro i ukusne lignje.

Ali u cjelini, ovaj proizvod nakon odmrzavanja prvo mora jasno, a zatim podvrgnut toplinske obrade. Lignje odmrznuti u toploj vodi. Obratite pažnju u vodi, a ne samo. Nikada preliti vrelom vodom, pa su brzo odmrznuti. Nakon toga lignje pažljivo pročišćena i iznutra i izvana, uklanjanje tanku kožu.

I koliko dugo je potrebno da se kuhati lignje u multivarka, i možemo li to? Moguće. To je najbolje da odaberete način "par". Ovisno o specifikacijama Multivarki, lignje potrebno je pripremiti od 10 do 12 minuta. Vrlo ukusna su dobijeni u mikrovalnoj pećnici. Stavite lignje u specijalitet, prelijte sokom od limuna i malo maslinovog ulja, uključite štednjak napajanje 700 vati. Minut kasnije izaći iz mikrotalasne ukusne lignje u vlastitom soku.

Bon appetit!