Magic lignje - recepti originalnih jela.

Video: Delicious lignje u umaku od vrhnja, manje od 15 minuta. Jednostavan recept.

Želiš da prošire svoju ishranu i dodajte u kuharice su neke recepte? Naučiti kuhati lignje, recepti priprema koja se može značajno varira.

Hranljive vrednosti lignje

Mi - to je upravo ono što jedemo, što je razlog zašto, počinje da pripremi večeru, morate misliti o tome što koristi će nam donijeti. Lignje - veliki izvor prirodnih proteina, meso je bogat aminokiselinama, ekstrakti, kroz koje probavni sokovi ističe u našim stomacima. Lignja meso je bogatiji vitaminima B6 i PP od peradi ili ribe. Lignje zasititi ljudsko tijelo željezo, bakar, fosfor i jod. Drugim riječima, jedući lignje meso, mi poboljša stanje naše kose, kože, zubi i cijeli organizam.

Kako odabrati i kupiti svježe i kvalitetno meso lignje

Lignja meso je dostupan u tri oblika:

Video: Punjene lignje recept punjene lignje

- svježe,

- smrznuto,

- konzervirane.

Kupovinom svježe lignje, morate platiti da li imaju bilo kakve miris. Meso ne bi trebalo da bude klizav i ljigav, boja bi trebao biti ružičaste ili svjetlo ljubičasta. Ako lignje plava boja, to je razmažena. Svježe lignje meso se čuva ne duže od 2 dana, tako da izbor, morate biti oprezni.

Smrznute lignje trupova treba lako odvojeni jedni od drugih, to pokazuje da nije odmrznuti i ponovo zamrzavati.

Konzerve lignje steći bolji u staklenku. Na taj način, možete vidjeti stanje lignje mesa.

očistiti lignje

Ako ste kupili nepročišćeni svježe lignje, onda morate očistiti svoje. Operite meso hladnom tekućom vodom, a zatim oprati u odnosu na svoje vruće, ali ne kipuće vode. Zatim uklonite foliju sa lignje. Curling, može se lako ukloniti. Nakon filma je uklonjena, možete lako očistiti unutrašnjost trupla hitin tablice. Kako bi se očistiti zamrznute lignje, moraju prvo odmrznuti (ali ne u mikrovalnoj pećnici).

Kuhanje lignje

Lignje - proizvod je vrlo jednostavan za pripremu. Oni su odličan sastojak za salate, kanapei, sendviča. Lignje mogu se koristiti kao nadjev ili tlo meso za juhe, pire. Ako se odlučite kuhati lignje, retseptyprigotovleniya mogu biti vrlo različiti.

Video: pelmeni BOJA. HOME RECEPTI SA VIDEO №82. KUHINJA.

lignje punjeni riža i gljive

Uzmite 4 cijeli trup lignje gljiva 200-300g, riža 100 g, 200 g tvrdog sira, kiselo vrhnje 150 g, bilja (mirođija, peršun, vlasac), sol, paprika, biljno ulje.

Video: Squid salata s gljivama, jednostavan recept salata na stolu odmor

Pročišćena i oprati trupa lignje izostaviti kipyaschuyupodsolennuyu u vodi za 30-40 sekundi. Nije potrebno da ih duže kuhati, jer će prekuvane lignje postati vrlo krut i apsolutno neukusno. Dobili smo lignje i dati im za odvod. U interval čorba smo izostavili rižu i kuhati do završetka 80%. Slika biber, dodati kurkuma, mažuran (ako ih ima).

Izrežite gljive u male komade i pržiti sa lukom preko visoke topline dok kuhani. Zatim pržiti ribani mrkve i tri u nju sir. Mix gljiva, riža, mrkva i sir.

Cooking lignje sa rižom. Farshiruem trupa meso. Cooking sos, miješanje kašike 5 kašika čorba sa tri kašike pavlake. Ulje za podmazivanje pan, koji je ležao od lignje punjene rižom. Pour sos ih, posuti krupno ribani sir i brod za 10 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.

priprema lignje kuhanje recepti Možete se mijenjati. Na primjer, recept može se pripremiti s rižom, donosi jelo dok kuhani u dvokrevetnoj kotao. Također je moguće pripremiti lignje, recepti neće promijeniti, ali meso obzharivaya u velikim količinama vruće ulje, ili opekotine u vrelu posoljenu supi. Budući da će lignje ukus podsjetiti ishrani meso piletina.