Recept salata od lignji

Lignje - jedna od vrsta morskih plodova koji su prilično popularan u kulinarstvu. Oni se koriste za kuhanje raznih jela od pečenog, pirjano, konzervirane obliku. salate dobar okus imaju lignje.

Video: Salata sa lignjama, lignje recepti

Pre nego što odete na lignje salatu, koja im je potrebna da se pripreme za upotrebu. Morate znati nekoliko pravila za kuhanje, inače okus i kvalitetu proizvoda može biti pokvaren.

Smrznute lignje file najbolje odmrznuti u vazduhu, barem u hladnoj vodi. Kada odmrzavanja u toploj vodi - plodovi mora postati ružičasto nijanse, ukus promjene, previše.

Zatim, operite lignje, kore, izvadite utrobu. Sada možete početi kuhanja u ključaloj slanoj vodi. Opšte je prihvaćeno da je jedan kilogram lignji je samo dva litra vode i 15-20 grama soli. Kako kuhati lignje za salatu? Ne više od 3-5 minuta. U slučaju mesa duže obrade postaje teško. Po završetku ukloniti lignje iz čorba, cool.

Lignje mogu biti kuhani u mikrovalnoj pećnici. Za tu svrhu, a specijalitet fold sjeckani lignje, sipati malu količinu tople vode, staviti na 2-3 minuta. Uklonite iz jela, ohladi u hladnoj vodi.

recept salata od lignji, krumpir i kiseli kupus.

500 g kuhanog i hlade lignje (fileti) iseći na trake. Oguljene kuvana krompira i 400 g 50 g mrkve, 50 g kiselih krastavaca, izrezati na tanke kriške. Zeleni luk fino crumble. 100 g kiselog kupusa bista, sitno sjeckani. Dodaci za sve povrće, majoneze ili kiselo vrhnje. Na jelo nokautirati slajd, ukrasiti sa listovima zelena salata, mrkva, posuti sa zelenim lukom.

Recept salata od lignji sa zeleni luk i jabuke.

500 g lignje file pripremljen, izrezati u trake. 600 g sjeckanog zeleni luk. Tri ili četiri jabuke izrezati na tanke kriške. Svi mix, ispunite 200 g pavlake, posuti koprom ili peršinom.

Recept salata od lignji sa rižom i jajima.

Jedna šolja pirinča, čir, ispiranje, kul. 300 g lignje file čir, izrezati na trake. Jaja - 4 komada - izrezati na kockice. U posudu stavite rižu, lignje, jaja, dodajte konzervi kukuruza, zeleni luk. Sezona sa pavlakom i majoneze umak.

Recept salata od lignji sa ananasom.

500 g lignje file ključanja, cool, izrezati u trake. Konzervirana ananasa (250 g) je izrezati na kockice. Orasi (100 g) naribajte. Miješati slomiti luk majoneza (1 čen). U salata zdjela da iznese lignje, ananasa i miješati sa češnjakom majoneze mješavina, pospite orasima.

Lignje salata sa sirom.

Kuhana lignja (300 g), jabuka, krastavac, sir rez na kockice. Svi pomiješana sa pavlakom i dresingom od limuna (100 g pavlake žlicom i sok od limuna)

Video: omiljenih recepata. Lignje salatu.

Lignje salata sa gljivama.

Kuhana lignja (500 g) je izrezati na trake. Ulja propržiti gljive (300 g). Jaja (2x) i sir (200 g) iseći na kockice. Sve sastojke izmiješati, majonez. Posuti sa zelenim lukom.

Video: Salata od lignji na dva načina

Lignje salata sa zelenim lukom i grašak.

Također, pripremanje i lignje file iseći na trake (500 g), zeleni luk izrezati na trake 2 cm, širenje grašak. Majoneza.

Lignje salata sa krastavcima, paradajzom i krutoni.

Pripremite lignje fileta, izrezati u trake. Krastavci i paradajz iseći na kriške. Fold sloj lignje sa majonezom, a zatim sloj krastavac, top krutoni, sa majonezom. Slijedeći sloj paradajza, također podmazan majonez. Salata da upiju malo, a zatim dovesti do stola.

Koristeći lignje početni meni puno zdravije vaše tijelo, jer im je meso lakše apsorbira. Osim toga, mnogi od morskih plodova u ovih aminokiselina, proteina, vitamina B6 i minerali - fosfor, jod i željezo.