Sos za špagete i njegove neprocjenjive vrijednosti dopadljivosti

Špageti daleko najpopularnija verzija italijanske paste sve svoje nebrojene. Ovo jelo je zasluženi ljubav, a ne samo Italijani, ali i stanovnici mnogih zemalja. To munja je počasno mesto na trpezi i stanovnici naše zemlje. Međutim, morate znati osnovna pravila služe jela na stolu, i to "sos za špagete - služi važan atribut." Istina je da je zna ne samo svaki talijanski, ali bilo koji drugi ventilator Talijanske kuhinje.

Sumnje da su špagete same po sebi ne vrlo ukusna tamo, samo treba dodati malo ulja. Međutim, začinjeno jelo od raznih aditiva i umacima, možete dobiti pravi remek kulinarstvu - Špageti ispalo stvarno začinjena, šarene i ukusno.

Uprkos obilju spreman sos za špagete u supermarkete, dom proizvod nije više cijeniti svoj ukus. Kuhani špageti umak sa svojim vlastitim rukama sigurno će sočnije i ukusnije od prodavnica kolega, osim toga, on je optužen za pozitivnu energiju vaše brige i ljubavi, koji je siguran da molimo sve članove porodice.

Ako uzmemo kao osnovu italijanske tradicije kuhanja umaka, broj vrsta može biti zbunjen. Zaista, svaka regija u zemlji ima svoju posebnu sos recept špagete. Na primjer, stanovnici Sardinija i Sicilija vole paste morskih plodova, Genoese sa feta sir, a Rimljani pripremio najpoznatiji umak na svijetu - carbonara. To uključuje pečena slanina, jaja, sir i svježe mlevenog crnog bibera. Danas smo, kroz ovaj članak će vam reći kako kuhati špagete sos i da se upoznaju sa nekim receptima.

Prema izjavama poznate poznavaocima talijanske kuhinje postoje gotovo 10.000 vrsta umaka. Za početak, pogledajte na najjednostavniji recept.

Špageti sos i paradajz (ili paradajz paste)

Ovaj sos je široko smatra klasikom žanra. Paradajz sosu sa posebno nježan. Ako oni nisu imali pri ruci, možete sigurno eksperimentirati sa paradajz paste, rezultat će biti još intenzivniji okus jela.

Video: umaku od gljiva. Kuhanje ukusna umaku od gljiva. Vegetarijanac ili vegetarijansko jelo.

Dakle, za početak paradajz treba ošuriti sa vrelom vodom, da uklonite koru i melje u blenderu da se pire od države. Sastav dodatnih sastojaka uključuju maslinovo ulje, češnjak i luk, i raznih začina i bilja, kao i gljive i povrće.

Luk treba da pržite na maslinovom ulju, dodajte paradajz pire i kuhati, neprestano mešajući varjačom na laganoj vatri dok smeđe nijanse cijele mase. Rezultirajući mješavina treba dodati beli luk po ukusu, i začina - muškatni oraščić, klinčić, cimet, biber, peršun, mirođija, bosiljak ili origano. Za deblje sos trebate dodati malo razrijeđen u hladnoj vodi, škroba.

Video: Domaći kečap koristeći Blender DD868

Kao rezultat te špagete umak dodati malo bibera, mrkva, grožđice, suhe marelice, šljive i drugih sušeno voće.

Naše poznanstvo sa svijetom špageti umak treba nastaviti proučavati jednostavan recept - Carbonara umak. Ovo uvijek ukusno špageti umak uživa izuzetna popularnost u najboljim restoranima u svijetu. Neka nas, a mi se trudimo da ovaj izniman poslastica.

Carbonara sos recept

3 kašike maslinovog ulja trebate zagrijati u tiganju, dodajte ga 120 grama sitno iseckanog slanine ili pancete i pržiti 8 minuta na srednjoj temperaturi. Zatim dodajte pancetu na 2 žličice crnog papra, da se zagrije za 30 sekundi i skloniti sa vatre. Gotovog težina staviti u posudu i malo se ohladi.

Video: Večera

Onda morate povezati jednu cjelinu jaje sa tri žumanca, pažljivo melje i stapaju. Jaja dodati na već hladi pancetu i promiješati, dodati parmezan i so po ukusu i ponovo miješati. Za sos trebate dodati određenu količinu kreme ili tople vode, bez prestanka promiješati, tako da je na kraju bilo je prijatno kremaste konzistencije. To je cijeli proces kuhanja. Sos pripremljen i može se sigurno poslužiti.

Budite sigurni da će ovo jelo cijeniti sve goste poštovati!