Recept za špagete bolognese.

Video: Pasta "bolognese" [Recepti Bon Appetit]

U našoj zemlji, ni manje ni više nego Italijani vole tjestenine. Redovno se pojavljuju na stolovima naših sugrađana. Mnogi vjeruju da kuhati špagete nije previše teško. U principu, način na koji je to. Ali postoji vrlo ukusno jelo zove špagete bolognese. Ako ste nikada nije pokušao, to je nesretan nesporazum treba ispraviti.

Video: Spaghetti Bolognese [Recepti Bon Appetit]

recept špageti Bolognese nije previše komplikovano, ali u ovom trenutku nema varijacija. Ovo jelo je obična tjestenina pripremljena na poseban način. Njegovo ime je dobila u čast grada u Bolonji, nalazi se na jugu Italije. Po prvi put špagete bolognese tamo kuhani. U početku umak za špagete bolognese bila namijenjena isključivo za drugu jelo koje se zove fettuccine. Špageti bolonjeze ima mnogo fanova širom svijeta. Ovo jelo je hranjiv i ukusan. Najvažnija stvar koju treba znati kako kuhati špagete bolognese.

Prije svega, potrebno je da pravilno kuhati same špagete. Ovo je jedna od komponenti uspjeha. Dakle, recept špageti bolonjeze je neodvojiva od praktične smjernice o pravilnoj kuhanje sama pasta. Potrebno je da se osigura da se tjestenina ne držimo zajedno. Poznati kuhari preporučuju da se jednostavno dodati vodu u kojoj ste ih kuhati, ulja povrća. Nakon završetka kuhanja tjestenine uvijek odmaraju u cjedilo. Da bi se pravilno kuhati špagete morate uzeti dovoljno veliku količinu vode.

Video: Špageti bolognese kod kuće

Špageti bolognese recept ima nekoliko opcija. Ali samo jedan klasik. Trebat će vam mljevenog mesa (100 grama), jedan luk, jedan češanj bijelog luka, dvije žličice paste, tri male rajčice, prstohvat sušenog bosiljka, sušenih origano i šećera, dvije žlice nužno crno vino i 80 grama špageta. Ovo uključuje sastavljanje liste proizvoda i jedne ili dvije porcije špageta bolognese.

Kako bi se u skladu sa recept špageti bolonjeze, neophodno je da se pržiti mljevenog mesa u velikom tiganju preko srednje jakoj vatri i dovesti ga u smeđu. Budite sigurni da ispustite višak masnoće formirana, a zatim možete dodati sjeckani češnjak i luk. Nakon nekoliko minuta dodajte paradajz, bilje, rajčica, crno vino i šećer. tave sadržaj mora biti doveden na čir. Moraš to se nervira oko 30 minuta, prekriven poklopcem, tako da je sos je zadebljan. U to vrijeme, kao kuhani sos kuvati pasta ispravno. Oni su postavljeni na tanjir i stavio na vrhu sos. Špagete bolonjeze bolje da se odmah jesti nakon kuhanja.

Video: Špageti bolognese. Recept Kuhanje / Špageti Bolognese. recept

Postoji još jedan recept za špagete bolognese. Da bi se pripremio pet porcija jela, mora uzeti pola kilograma mljevenog mesa, 200 grama dimljene slanine, 2 luka 2 šargarepe, 3 čena belog luka, 2 komada celera, 150 grama crnog vina (suho), 400 grama paradajza, 75 gram sira 2 žlice zalijepite 3 kašike maslinovog ulja, ljekovitog bilja, sol, papar, origano.

U dubokoj tavi trebate sipajte maslinovo ulje, zagrijati ga, a zatim sprži fino kockicama slanine. Zatim stavite nadjev. Potrebno je da stalno promiješati sadržaj posude. Odvojeno je potrebno usitniti luk i sprži. Onda propassirovat i ostatak povrća. Mešavina rezultat povrća treba poslati slanine i kobasice od mesa. Zatim je u tavi dodajte paradajz pritisak i rajčica. potrebno je zagrejanoj rerni staviti posudu sa bolonjeze sosom dobro uklopljena. Pokriti svoje poklopac nije potrebno, čak i ako je sadržaj se gasi u roku od sat vremena. U ovom procesu, promiješati sos, tako da se nije spaljen nekoliko puta. Kada će tečnost ostati - umak je spreman. Poslužiti ga na sto treba da špagete, ribani sir i sjeckani zelje.