Sir Poshehonsky: kalorija, korisne osobine Opis

Sir je vrlo koristan proizvod, njegova upotreba je preporučio doktora, redovno i po mogućnosti svakodnevno učiniti, poštujući mjere. Svi znaju za poznati evropski sira i klasične tradicije, koji se koriste u proizvodnji takvih proizvoda. Znalci veličaju holandski i Francuski sirevi sa kalup za njihovu pikantnost i zanimljiv okus. Takvi proizvodi služe za praznike i događaje različite prirode. Mnogi sirevi su popularne kao užinu. Na primjer, s "Philadelphia" koji se koristi da bi peciva i sendviče, a drugi se služe u obliku smanjenja, ukrašene meda i grožđa. Postoje određene sorte koje se dodaju u salate i glavna jela.

Video: Sir Poshehonsky kalorija

Trenutno, teško je iznenaditi svoje goste sa egzotičnim imenima sireva. Gozbe za odabrane komade najviše pikantnim sorti. To se radi kako bi se pokazalo status domaćeg tima, koji pokriva stola.

U čast onoga što se zove sir?

Video: Vats Sir Recepti

Uspjehe ruskog proizvođača sira proći nezapaženo i potpuno uzalud. Naš proizvodni proizvodi su rijetko tvrdi mase, ali to ne znači da je kvalitet lošiji nego popularan. U Yaroslavl Region ima grad koji se zove Poshekhone. Priča o njegovom datira nekoliko stoljeća. grad Poshekhone poznat po svojim stoljetnim hramove, kao i kvalitetan proizvod, nazvan po gradu. Upoznaj sir "Poshehonsky".

izgled

Kao i da je ovaj proizvod? Sada učimo. Poshekhone rezident po imenu Paul A. Avdienko, on je radio u lokalnoj fabrici sira dugi niz godina. Kao rezultat toga, postao je osnivač proizvodnje samog proizvoda. On je pažljivo i temeljito istražen povijesti sira u Rusiji i Nizozemskoj, da na osnovu postojećeg znanja, stvaraju sir "Poshehonsky".

Video: Cep boletus - okupljanje u borovoj šumi. Boletus edulis je korisno za prevenciju raka.

Prije nego što Avdienko je bilo teško za proizvodnju izazov. Morao je da se smanji period zrenja holandskog sira, ali zadržati okus i karakteristike u potpunosti. On je neprestano eksperimentira sa komponentama. To je dovelo do stvaranja jedinstvene sira - Poshehonsky.

Važno je napomenuti da Avdienko stalno konsultovati i razmjenu savete sa zloglasnom njemački stručnjak za proizvodnju dutch sirevi i, istovremeno, profesor Moskva R. E. Gerlach. Izrada Poshehonsky počeo u Sovjetskom Savezu u poslijeratnim godinama. U ovom trenutku svaki oskudna proizvod je vrlo vrijedan. I zato što gospodara slučaja iz Jaroslavlj pod Avdienko donio odluku koja će proizvoditi novi sir "Poshehonsky" pasteriziranog ili standardizirani mlijeko.

Takav proizvod ima smanjen sadržaj masti. To čini proces izrade sira jeftinije. proizvodnju sira Poshehonsky u kravlje mlijeko se dodaje posebna bakterijske kulture, kao i sirila. Sazrijeva ovaj proizvod samo oko trideset dana, što je prilično niska u poređenju sa drugim sortama. Pustite ga u obliku bijelog oko glave. Sir ima boje od bijele do svjetlo žućkaste nijanse na rez okruglog ili ovalnog oči, pod nazivom rupe.

Poshehonsky sir: kalorija i korisna svojstva

Upoređujući Poshehonsky sira slične sorte, može se zaključiti da ima nisku energetsku vrijednost. Poshehonsky sir, čiji kalorija je 344 kalorija, nema više od četrdeset i pet posto sadržaja masti.

Sir je proizvod fermentacije, i bakterije, koje su prisutne u crijevu imaju blagotvorno dejstvo na organizam. Proizvod sadrži mnogo kalcija, koji sprečava razvoj karijesa. Sir "Poshehonsky", čiji je sastav znatno se razlikuje od mnogih drugih vrsta sireva, bez laktoze, tako da je savršeno probavljive i odobren je za korištenje od strane ljudi svih uzrasta.

Kako jesti?

Uz kruh bolje je ne jesti. Na primjer, u kombinaciji sa sirom hljeb konzumira slabo je stekao u organizmu. Možete napraviti sendvič sa samo žitarica ili raženi kruh, a da ne koristite maslac za njega. Sir ide dobro s povrćem, posebno svježe, kao što je, na primjer, paradajz. Dvadeset ili trideset grama sira dnevno - svakodnevno stopa za bilo odraslih. Ako je proizvod prekriven plijesni, ne može se koristiti u svakom slučaju, čak i ako rezanja torte.

vAŽNA NAPOMENA

Kvalitete sir se pogoršava u posljednjih nekoliko godina. Proizvođači su vođeni tehnički pokazatelji u proizvodnji, ignorišući GOST. Stabilizatori se češće koristi umjesto mlijeka masti. Sir proizveden preko stabilizatora i ne sadrži mliječne masti simulira. natpis "Poshehonsky IT" je na ovaj proizvod.

Ovaj sir Poshehonsky, čija je cijena oko 250 rubalja, mnogo je jeftiniji od mnogih drugih evropskih, kao što su "Dor Blue" ili neki drugi, to ne čini manje ukusno ili kvaliteta.

ćemo definirati kvalitetu

Kod kuće, da se utvrdi sadržaj biljke sira masti mogu imati ako kriške na sobnoj temperaturi nekoliko sati. U ovom pre-cut ga u male komadiće. Biljna mast proizvod sir će se isticati od vlage primjećuje na površini u obliku malih kapljica. To će biti pokazatelj da se koristi u svojoj proizvodnji.

Boja, mirisa, okusa i mirisa

Sir "Poshehonsky" ima odličan ukus i pikantan i kiselog okusa nalik mlijeko. Boja proizvoda je bijela, iako bi trebalo biti blizu do zasićenja mlijeko. Svjetlija proizvođač tonova daje sir kroz upotrebu karotena - prirodni prirodni boja (koji se nalazi u šargarepe i druge šarene povrće).

Da bi bio predstavnik solidan sirevi, to treba da bude oko četrdeset pet dana. Imajte na umu da je u ovom takvog proizvoda nije uključena mlijeko u prahu.

zaključak

Sada znaš da je Poshehonsky sir, fotografije proizvoda koje vidite na našem članku. Nadamo se da će informacije na ovoj stranici će biti korisne za vas.