Sir - upotreba za ljudska

Video: Elena Malysheva. Koristi i štete od sira

Za mnoge vekova talijanski i Francuski sir sa plijesni, kao i kruh i vino je neophodan atribut gozbu u ovim zemljama. I ovdje imamo ovaj proizvod pojavio ne tako davno, ali je već vrlo popularan među gurmanima.

sir

Dobar, štete ovog proizvoda se raspravlja o do sada. Ali pre nego što pogledamo u ovom pitanju, treba pažljivo proučiti ove egzotične proizvod za nas. Identificirati različite vrste sira, u kojem sastavu je drugačiji kalup. Prva vrsta proizvoda je uključen, na vrhu sa bijelim premazom. Ovo je najbrojnija skupina. Bijele kalup se formira postavljanjem sir u podrumima. U njihovom zidovi su prekriveni penicilin gljivice.

Za sljedeće vrste karakteristične zelenkasto-plavom plijesni koje se nalaze u proizvodu. To je sirevi "koplja d'Ambert" i "Roquefort". U procesu proizvodnje proizvoda kalup se dodaje putem posebnih cijevi u skuta mase.

Postoji još jedna vrsta podataka sireva. To je slična prvoj, ali samo u drugoj boji plijesni, koja nije bijela, i crvene boje.

Video: Party Hard i plavim sirom 18+

Plavi sir, prednosti koja se može dobiti kada ga koristite u iznosu koji ne prelazi pedeset grama dnevno, ne bi trebalo uključiti u ishranu u velikim količinama. To nutricionisti ne preporučujemo onima koji su skloni gojenju. Osim toga, upotreba kalupa ne može biti tako bezopasan. U velikim količinama, ne obrađuje želudac, što doprinosi neželjene probleme u vezi sa mikroflore crijeva.

Sir, korištenje koji će sigurno dobiti razumna upotreba sadrži velike količine kalcija. Ovaj element u sastavu ovog proizvoda je najviše apsorbuje u organizmu zbog prisustva plemenite gljive.

Video: Djeca jedu sir

Sir s plijesni, upotreba koja se nalazi iu sadržaju prava na naše tijelo količinu fosfora i soli mnogih vitamina, pomaže otopiti masti. Protein u ovom proizvodu je bogat aminokiselinama koje grade mišiće.

Sir s plijesni, upotreba koja je i dalje u promociji proizvodnju melanina, obavlja ovu važnu funkciju zbog elemenata u tragovima, akumulira ispod ljudske kože. Takav uticaj je od suštinske važnosti za normalne ljudske aktivnosti.

Video: Francuski penzioneri naučiti lipchan napraviti sir s plijesni

Kalup je prirodni izvor antibiotika - penicilin. Naše telo je supstanca uništava stafilokoke bakterija i streptokoka, kao i patogena antraks i difterije. Sir i normalizuje funkciju crijeva, budući da penicilin ima pozitivne efekte na mikrofloru.

Korištenje plavog sira doprinosi podizanju nivoa hemoglobina u krvi. To je moguće zbog prisutnosti u proizvodu esencijalnih aminokiselina - histidin. To je važno za sintezu crvenih i bijelih krvnih zrnaca. Histidin doprinosi poboljšanju želudačnog soka i proizvodi vazodilatatornih efekt. Sir kalup je velika količina fosfora. Tako je obim elementa ne mogu pohvaliti mnoge vrste riba. Fosfor je od suštinske važnosti za kosti i nokte, i zubi. Služi kao preventivna mjera da se izbjegne razvoj artritis, artroza, poboljšava metabolizam, srce i nervni sistem.