Feta sir - recepti

Feta sir - sir sa slanog ukusa, koja je izvedena iz ovčjeg mlijeka. Sir, receptima koji su posebno popularni u rumunski, moldavski, bugarski i makedonski kuhinje, ima blijedo žuta ili bijela, blago slani ukus i izgled sličan sir.

Video: KAKO ČUVATI sira. Priprema salamuri puta moje bake!

Sir - recept

Za posebne sourdough sir se dodaje kozje mlijeko, koja onda ruši i formira skuta. Onda je rezultiralo masovnim se umijesi, pritisne i izrezati na komade, koji se onda stavlja u salamuri za nekoliko dana. Sirevi - izuzetno koristan proizvod koji ima mnogo vitamina, minerala, soli i kalcijum fluorid, i dovoljnu količinu proteina.

Brinza (recepti preporučiti da ga koristite u pripremi mnogih jela) se dodaje povrća i mesna jela, juhe, nadjev u kolačima, ali najčešće - u raznim salatama. Na primjer, u Bugarskoj popularne "Šopska salata" za koje svježe povrće, feta sir i pečene paprike miješa s maslinovim uljem ili uksusom- i u pripremi "salata u Ovčar" pored sira i povrća i dodajte gljive i šunka. Ako je prženi krumpir, prije nego spremnost da se dodaju kriške sira, on dobija predivan ukus. Tradicionalna bugarska pita "Banica" pripremljen lisnato tijesto. Sir koristi kao punjenje (recepti omogućiti opcije: ili sa svježim sirom i špinatom maslac, ili meso sa svježim gljivama).

Kao nezavisna upotreba hrane sir kao predjelo. Da poboljša svoje dopadljivosti pečen u pećnici, prethodno omotan folijom. A jelo od sira je super suho vino. Predlažu se slijedeće nekoliko recepata sir koji ne zahtijeva nikakve rijetke komponente i jednostavnu pripremu.

Feta sir. Recepti: 1. Feta sir pržene u prezle

Sastojci: 400 g sira, 100 g brašna, 30 g vode, 2 jaja, 5 grama masti rastitelnyy- sahara- 1 žličica .. sody- pola sata. l. octena kiselina, peršun, so.

Priprema: soda, kaljeni s octom, dodajući brašno, a zatim 2 žumance je razrijeđen s vodom. Nakon temeljite šibanje, soli i zaslađivača. Dodajte mućenje proteina. Kockice sira, s licem od oko 3 cm je umočen u tijesto i pržite u vrućem ulju dok ne porumeni. Hranjenje treba biti toplo, s peršinom.

2. Beli sir pržene sa jajetom

Sastojci: sir - 100-120 r 2 yaytsa- mast slanine, - Corn čuka 100 r - 2 stakana- soli, biljaka i začina po želji.

Priprema: ukrašene kutije sir debljine prsta se napuni vodom da biste uklonili višak soli. Izrezati na kriške slanine, slanina se stavlja na tavi i pržiti na obje strane. Bijeli sir se uklanja iz kapi vode u tukli jaja i pržene zajedno sa masti slanine. Gotov sir se nalazi u tanjiru, kao prilog - palenta, posuti sitno seckanim zelje.

Video: Domaći sir bez enzima

3. Sirevi u testu (na - Bugarski)

Sastojci: sir - 500-600 g, 2 jaja, brašna - 1 žlica. l., masti ili ulje, crni papar.

Priprema: mućenje jaja, postupno dodajte brašno, da se dobije glatko tijesto za uzgoja. Sir, narezane u debljini od 1,5 cm i dužine 5-6 cm i umočen u tijesto i staviti na tiganj sa zagrejanoj mnogo ulja pržiti dok ne porumeni. Sir hranili vruć na stolu, pospite crnim paprom. Senf i zelena salata se hrane odvojeno.

4. Krumpir sa sirom u umaku

Video: Beli sir kod kuće usloviyah.Domashnyaya sira recept

Sastojci: Bugarski crvena paprika - 1 kom, sir - 70 g, vrhnje ili mlijeko - 5-6 Art .. . L, biljno ulje - 2 žlice. l, češnjak -. 1 zub, zelena - na upit.

Priprema: oljušteni krompir kuhano u blago slanoj vodi. Pepper smanjiti stabljike i sjemena. Četvrtina paprike izrezati na male kockice. U blenderu stavite preostale 3/4 paprike i sira. Sipa mlijeko i biljno ulje. Šlag dok glatka. Sos se doda češnjak, prošao kroz štampu, i paprika, kockice. Da probaju sos, možete staviti sjeckani bilja.