Kiseli kupus: prednosti i štete od uobičajenih jela

Video: Kiseli kupus korist i štetu

Zemljište je poznat po obilje zdravih i ukusnih jela. Sve uzgaja u prizemlju, ima svoje pozitivne osobine, au nekim slučajevima djelovati na tijelo osvježavajuće jednostavno. Naravno, voće i povrće - glavni izvor vitamina, minerala i drugih tvari neophodnih za normalan, zdrav život. I zato što hrana biljnog oduvijek smatran nezaobilazni atribut svakog stola.

Međutim, kao i sve drugo u ovom životu, bilo voće, povrće, voće, i tako dalje može biti kontraindikacija da ih koriste za hranu. Prije izvjesnog vremena se dogodilo mnogo slučajeva u kojima su ljudi bili otrovani prilično jestivih biljaka na prvi pogled i voća. Treba se samo sjetiti nemira krompira. Naravno, sada civilizacija je napredovala naprijed, a slučajevi se teško dogoditi, ali o opasnostima i prednostima proizvoda da mislim ipak isplati, pogotovo ako imate bilo kakve bolesti.

Kiseli kupus, korištenje i šteta koja je još uvijek kontroverzna nutricionisti, je proizvod formira djelovanjem mliječne kiseline. U procesu fermentacije soli oslobađa kupus sok, koji fermenata i rezani kupus. Od davnina, na stolovima od slovenskih naroda je bilo popularno jelo pod jednostavnog naziva - kiseli kupus. Korist od toga, naravno, neosporan. Ruski plemići i knezovi mislio ovo povrće je jedan od glavnih namirnica svojoj ekipi - drugi kruh, jer nije postojao krompir i onda. Izvor neverovatnu snagu i zdravlje heroja je bio samo kiseli kupus. Koristi i štete kako razumjeti svojstva ovog proizvoda?

Video: Kiseli kupus. Hrskava i ukusna. Recept je najjednostavniji.

Dakle, kiseli kupus je skladište tijela treba vitamine kao što su C, A, PP, E, H (biotin). Također u njemu veliki broj elemenata u tragovima - fosfor, kalcij, natrij, magnezij, kalij, i mikroelemenata - jod, cink, željezo, bakar, molibden, krom, i fluor. Salamuri, što je kiseli kupus, sadrži sve gore navedene elemente i vitamine, i oni mogu biti pohranjeni za osam mjeseci. Ovaj proizvod povećava otpornost na stres, jača imunitet i kardiovaskularni sistem, povećava stimulaciju proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, regulira metabolizam i ima pozitivan učinak na muško potenciju. Naučnici su dokazali da konzumiranje kiselog kupusa dovodi do smanjenja nivoa tijelo holesterola.

Osim toga, zbog svoje niske kalorijske - samo 40 kcal na 150 grama, kiseli kupus je na prvom mjestu najpopularnijih dijeta za mršavljenje. Prema poljskom ishrane, dnevni unos na ručak 150 grama kiselog kupusa na raženi kruh za dvije sedmice rezultate u značajnog gubitka težine, bez komplikacija vezanih za organizam. Popularni kupus i kozmetologiju. Zbog prisustva mliječne kiseline to je savršeno izbjeljuje kožu i pomaže da se riješi viška pigmentacije. Kiseli kupus sok To je u mogućnosti da se smanji pore kože.

Video: kiseli kupus brz način. kiseli kupus brz način.

Ali to nije tako jednostavno se ispostavilo da se kiseli kupus - korištenje i svoje štete ići rame uz rame. Postoji nekoliko kontraindikacije za korištenje kiselog kupusa, treba da znate. U ograničenim količinama i prikazan je ljudi sa visokim kiselost želudačnog soka i bolesti pankreasa, sa žučnih kamenaca, zatajenje bubrega, i pacijenti sa hipertenzijom. Povećan sadržaj soli je tipičan za proizvod kao što je kiseli kupus. Hurt njen prejedanja može da utiče na pankreas rad. Je kiseli kupus vrlo visok sadržaj organskih kiselina koja utječe na funkcije probavnog sistema. Također, treba pažljivo koristiti onima koji pate od nadutosti, jer je u ovom proizvodu sadrži veliku količinu senfa ulje. Ali u malim dozama kiseli kupus vraća crevne mikroflore. Salamuri je odličan alat za zatvor i hemoroide.

Naravno, to nije cijeli popis imovine i akcija koje su svojstvene tako divan proizvod kao kiseli kupus. Koristi i štete bilo koje kuvane hrane, naravno, ovisi o usklađenosti sa smislom za proporcije. Stoga, korištenje proizvoda u potrazi za kompromis i biti zdrav!