Hrskava kale "pelyustka": recept

Video: Kupus PELYUSTKA - brzo kiseli kupus - 7 vikendice

Hrskavi kiseli kupus je dobar za bilo koje strane jela, mesna i riblja jela, kao zasebna jelo i kao predjelo na tradicionalnim ruskim alkoholnih pića - votka. Ona - skladište vitamina u vrijeme kada su voće i povrće, leži na policama, uglavnom nekako kao sezonski kolegama. posebno ukusna "pelyustka", Ukus koji pamtimo iz djetinjstva.

Video: Marinirane kupus "Pelyustka". Kako kuhati ukusna "Pelyustku".

kupus "pelyustka": Recept slike

Dobro, zar ne "pelyustka" Dobili smo daleko od svake glave kupusa. Za njegovu pripremu treba izabrati kasnije, a srednja klasa, jer imaju debele, mesnate listove i elastična. Ako je, međutim, početkom kupus ferment, kao žetva će biti mekana, kašasta i neukusan. Veliki bijeli kupus sa slatkim stabljika iznutra - ono što vam treba, kao što "pelyustka"A posebno ukusna. Postoji još jedan mali trik: da kiseli kupus bi trebao biti samo na dan sa muškim imenima - ponedjeljak, utorak i četvrtak. Iako još nema naučno opravdanje za ovaj fenomen, ali na drugi dan "pelyustka"The recept koji će pažljivo pratiti, ispostavilo se da je neuspješnim. Pa, kao što znate, ne zauzimaju slučaj za žene tokom mjesečno tegoba, inače rezultat će biti nepredvidiv, uprkos svim njihovim naporima.

Video: Tajna hrskavi kiseli kupus zimi recepti su vrlo ukusna i brza, ukusna soljenje, kiseljenje

"Pelyustka": Recept za Korean

U početku se slana voda: voda 1 litru ključale, idemo na spavanje do 2 žlice soli (ne uzima jodirana), Glass sirće i pola šolje šećera. Promiješati da raspusti sve labave komponente minuta čir salamuri, isključite i pričekajte da se ohladi do sobne temperature. U ovom trenutku, izrezati na kriške prosjeka Kapustin. "Pelyustka" (Recept za koje smatramo) ukazuje na prisustvo repe, što mu daje prekrasne ružičaste boje. Ukus je odabrao male ili veće repe i mrkve, očišćene i izrezati na debele trake. Dva čena belog luka treba iseći na tanke ploče. Uzmi čistu posudu - to može biti banka, što je emajl posudu ili drveni brod, ali ne i aluminija. Na dnu gladak sloj kupusa staviti na vrhu to - sloj šargarepe, belog luka i repe i tako dalje do kraja sastojaka, ravnanje svaki sloj čvrsto. Pour na vrhu 2-4 žlice biljnog ulja, bolje doma s mirisom, ali fit i rafiniran. Popunite ostyvshim marinadu. kupus sada treba staviti u toplo mjesto u novinama, a zatim još jedan dan u hladnjaku. Sve je spremno za ukusna "pelyustka".

Video: kupus kiseli začinjena najbrži način

tradicionalan "pelyustka"Recepti bez sirće

Video: Kiseli kupus FAST ukusne salate svaki dan! Kiselog kupusa Fast

Ovaj kiseli kupus se priprema na sličan način na prethodni utjelovljenje, s tom razlikom da je sastav salamure ne uključuje ocat, ali se dodaju začini - lovorom grašak i crne i piment. Kako staviti začine - stvar ukusa, ali ipak ne isplati su previše ovisni o ukusu začini nisu postigli baš kupus, grašak, 2-3 će biti dovoljno. Isto se odnosi i na lovora. Jer takva kupus "pelyustka" pripremljen bez dodatka octa, izraz njegove fermentacije će biti duži, oko 7-8 dana.