Pismenosti kampanje: koliko vremena kuhati gljive

Pečenja zavisi od gljiva vrste. Neki od njih treba sat ili dva nakon toga u vatri, tako da oni postaju pogodan za hranu, a neki sasvim i pet do deset minuta. Kako izbjeći greške? Naša članak će vam reći koliko vremena kuhati gljive.

Video: jestivih gljiva. Pripreme.

pregled

Gljive - vrlo koristan i hranljive namirnice. Oni su bogati elemenata u tragovima, imaju jedinstven okus i idealni su za korištenje kao jednostavan oblik ili kao dodatak u salatama, papazjanija, i tako dalje. Da gljive možete sigurno uključiti u receptima ili se jede, oni moraju biti očišćena od bakterija. A najbolji način da se to postigne - to je da se odnosi na njih termička obrada, tj čir. Ovo je posebno važno za one gljive koje imaju status "uslovno jestive" (divlje gljive u jesen, volnushki roza, morels, gljive crna) jer je prvobitno zbog ukus karakteristike su neprikladne za hranu.

Video: Koliko vremena je potrebno da se Cook Mushrooms

Koliko dugo kuhati gljive: vrganji, vrganji, lisičarke

Male gljive sa smeđim šeširom provri nakon ključanja za oko dvadeset minuta. Pre stavljanja žuta boletus u pot, morate trim matične i izvaditi iz vrha filma. vrganj Oni su prilično velike gljive. Pre kuvanja treba dobro oprati kape i stabljika, koji bi trebalo da se smanji nakon uklanjanja cjevaste dio. Nakon kipuće, voda se odvodi iz posude, ispunjavajući novi, soli i kuhano pedeset minuta. vrijeme kuhanja Chanterelle - dvadesetak minuta. Ako želite više nježan i blagog ukusa, a zatim ih potopiti u mlijeko za oko sat vremena prije termičke obrade. Tokom kuvanja, lisičarke i smeđe kapa vrganji vrlo važno da se periodično uklanjanje pjene koja se formira na površini vode.

Koliko vremena Cook gljiva: gljiva, gljive, aspen

Gljiva, zauzima drugo mjesto u svojoj nutritivnu vrijednost i raznovrsnost, kuvati oko 25 minuta. Voda iz aspen gljive čim provri, budite sigurni da odvod. Sadrži sve štetne materije koje su ranije nalaze u gljive. gljive otociryatsya ne više od četrdeset minuta. Nakon što je voda dolazi do kuhati u lonac, neophodno je da se odvod i dodajte svježe, ne zaboravljajući njegove soli. cep To se odnosi na "plemenite" kategoriju. Pre kuvanja treba dobro oprati, ukloniti donji dio nogu i dobiti osloboditi od svih oštećenih područja. Kuhati gljive mogu biti oko pet do sedam minuta. Dalje njihove pripreme uključuje prženje za 40 minuta ili gašenja.

Koliko dugo kuhati gljive: wampinony

Kuhati gljive treba rekordno kratkom vremenu - samo pet minuta. Ako ih pretjerati, počnu da gube ukus. Nakon kuvanja, mogu se dalje pržene ili služio.

Video: kako se priprema Fresh Gljive

Koliko dugo kuhati gljive?

A sad pričajmo o tome koliko vam je potrebno u paru smrznute i sušene gljive. U prvom slučaju, oni moraju biti prethodno odmrzavanje, po mogućnosti prirodnim putem. Tek tada su stavili kuvati oko 20-30 minuta na laganoj vatri. U drugom slučaju gljive treba staviti u hladnu vodu da ih potopiti, za tri i pol do četiri sata. Tek tada se mogu staviti na vatru. Voda se ne može mijenjati, inače riskirate gubljenja okus.

U ovom članku, rekli smo vam koliko vremena je potrebno da se kuhati gljive. Bon appetit!