Kuhanje juha od gljiva s piletinom: zanimljivih recepata i kalorija

Najpopularniji među svim juha je juha od gljiva sa piletinom. A tu je i razumno i jednostavno objašnjenje: na raspolaganju i minimalna cijena proizvoda (može se razlikovati po nahođenju), brzina i jednostavnost pripreme, niskokaloričnih i ugodan okus. Osim toga, to je dozvoljeno jesti na mnoga kršenja gastrointestinalnog trakta, za razliku od masne svinjetine na supa od kupusa ili čorba supa od graška. Preporučuje se čak i iskusni nutricionisti.

Varijacije u pripremi mase. Možete koristiti sušeno, smrznuto i svježe gljive, dodajte razne povrća, sira, rajčica, tjestenina i vrhnje. Danas, ljubitelji kulinarske članka naučiti recept i kuhanje tehnike. Ovaj originalni i delikatne jelo sigurno će postati zaštitni znak bilo kuvar.

čorba od gljiva Piletina: recept

Sastav proizvoda: Dva noga bez kožice dojke ili dvije stotine grama bukovače (bilo gljive), krumpir (dva korijena), luk, čašu mlijeka, brašna (50 g) i komad putera. Potrebno začini: lovorom, stiskati majčina dušica, muškatni oraščić (jedan gram), crni biber, suva mirođija, češnjak sol.

Kuhati piletinu, prvo ispraznite čorba. Pripremljene pileće noge iseći na male komade i poslati natrag u čorbu sa papar, sol i lovorov list. Porumeni maslac za sjeckani luk porumeni, staviti u tiganj pržiti ostriga i dobro. Na kraju saute dodajte timijan suho.

U pileća čorba stavio težinu luk-gljiva i kockice krompira. U čašu toplog mlijeka promiješati određenu količinu brašna debelog konzistencije. Pour tankom mlazu u juha od gljiva s piletinom, bacanje muškatnog oraščića i koprom. Kuhati krumpir do potpunog omekšavanje. Ako se jelo čini previše gust, može se razrijediti s kuhanim vodom. Poslužite uz zelje.

Juha sa šampinjonima i vermicelli-paučina

Video: Sir juha recept iz VIKKAvideo-Simple Recepti

sastojci: Tri stotine grama bijele gljive, malo manje čašu rezanci, pileća prsa, jedan tikvice, luk, mrkva i svježi češnjak (tri karanfilića). ne može bez crnog bibera (pet zrna), zeleni luk, lovor, peršun i so.

Čir meso sa čena belog luka, pola mrkve i ½- luk dio (moguće, nakon čišćenja). Pre gašenja plamenika staviti lovorov list i biber.

Supa treba procijediti, dojke demontirati iz kostiju i kože - da smanje i baciti vlakana u lonac čiste bujona.

Bijele gljive oprati, staviti u kipuću vodu i ostavite 5-7 minuta. Onda ih kuvajte 15 minuta. Pržite preostali luk sa naribanom šargarepe i narezane tikvice. Stavite povrće u supi sa gljivama.

U odvojenom tavi, kuhati tjestenina i baciti u juha od gljiva sa piletinom. Tu i poslati slomiti luk i sjeckani bilja. Pisanje čir i dodajte dugme putera.

Uz dodatak sira

Video: Srdačna supu. Jednostavan recept za ukusnu juhu

Proces kuhanja je identičan. Na kilograma piletine morate uzeti gljive (tri stotine grama), krumpir (4 kom.), Mrkva, luk, krem ​​sir, češnjak i svježi začini (cilantro, mirođija).

Unaprijed ćemo smanjiti meso na komade ili prosjek vlakana provri u tri litre pan, dodajući začina (lovor, papar, sol). Ako je juha previše blatnjava, a zatim ispraznite ga i dodajte svježe vode. Nakon oko 15 minuta da pošalje piletina krompira - kuvati dok ne omekša.

Mješavina biljnih ulja i maslac pržene gljive i luk i mrkvu. Prebacimo u čorbu. Stavite slomiti luk i sir. Neprestano mešajući, čekajući dok se sir ne otopi. Shinkuem zelje i ukrasite joj juha od gljiva sa piletinom. Dostupnost sireva daje plemenit okus i ugodan okus jelo.

Creamy juha

Hranjiv, vrlo tendera i dijetetske kulinarskih stvaranje će zasjeniti ostatak jela ukus neverovatan. Tri stotine grama svježeg gljiva treba uzeti piletina (200 g), isti krompir pola litre slatke pavlake 33%, luk (dvije glave), cilantro, peršun. Dodaj začina na osnovu ličnih preferencija.

File iseckati na tanke trake i kuhati u blago slani tečnosti. U međuvremenu, kuhati krompir, od kojih će se kasnije zgnječi.

Video: Krem juha. Recept juha pire od gljiva

Sjeckani luk do smeđe blago, zatim dodajte gljive. Pošalji u blenderu krompira, mesa i gljiva mješavina. Profinjene mase sipajte krem, sezona sa začinima i topline. Supa (gljiva sa piletinom), dodajte sitno sjeckani zelenila i krutoni (opcionalno).

Gourmet krem ​​juha

Za posuđe pogodan i za svježe i smrznute gljive bilo koje vrste. U ovom receptu, svježe gljive će biti u iznosu od tri stotine grama, jer su brzo pripremili. Kako bi se smanjila kalorijska umjesto krompira set tikvice, kao luk, piletina (300 g) i 20% krema (500 ml).

Kuvano meso je zemlji na procesoru hrane. Odstraniti koru sa tikvicama - kuvajte dok je završeno, onda prekidam u blenderu zajedno sa passerovannym luk i gljive. Dodaci za oba sastojka, razrijediti sa kremom i staviti svoj omiljeni začina. Budite sigurni da grijani krem ​​juha (gljiva sa piletinom) 40 ^okoC. Sada možete uživati ​​u svoj kulinarsko remek-delo i prema svojim gostima.

juha od gljiva sa piletinom: kalorija jela

približan energetska vrijednost ovo supa će biti oko 200 kcal. Sve ovisi o sastavu sastojaka. Na primjer, visok kalorija krompira nego u squash. Meso sa deblji kože, prisustvo sir i vrhnje, takođe, dodati kalorija. Ako napravite samo obrok supe od povrća onda je samo 22 kcal. Odlučite sami, što je prednost za vas.