Juha od gljiva pire sa šlagom

juha od gljiva ... Njegov ljubavi, možda, svako od nas, zar ne? Recept za ovo jelo došao da nas od samog Švedske. U ovoj zemlji čorba od gljiva krema jelo je broj jedan u svoju popularnost i skovao. Ova supa u Švedskoj, kao pomfrit i hamburgere u Americi, to jest, jelo koje odražava nacionalnosti. Postao je poznat juha od gljiva s vrhnjem kaše kroz mrežu od restorana "Ikea".

Poželjno je da se koristi za prženje maslac - barem u Švedskoj koristi njegovo ime. Ako pratite klasičan recept i tradicije. Međutim, nije bitno: Neki zamijeniti maslac s maslinovim uljem. Nebitno je efekt na ukupni ukus supe-pire.

Za pripremu juha od gljiva s vrhnjem, potrebno vam je sljedeće paket proizvoda: gljive (bilo) - 450 grama, luk - 1 komad (veliki luk), voda - 500 ml soja sos - 3 kašike putera, peršun, vrhnje - 300 grama soli i bibera po ukusu.

juha od gljiva krema priprema iznenađujuće jednostavno. Prvo morate odabrati pet najljepših gljiva i postaviti ih na stranu. Zašto - kaže kasnije. Te gljive, koje nisu uključene u top pet, sitno sjeckani. Luk cut previše plitka, prsten - to nije opcija. Pržene gljive i luk na maslacu do zlatne nijanse.

Zatim sipajte sadržaj posude u šerpu, dodajte vodu. Pour soja sos, krem. Kuhati rezultirajući smjesa za 15 minuta, miješajući energično. Ovdje smo se okrenuli juha od gljiva. Međutim, moramo napraviti juha od gljiva sa šlagom. Da biste to učinili, sipajte supu u blender i samljeti u pire težine. Zatim dodajte sol i papar na okus.

Oni gljive koje smo odgođena (5 komada), izrezati na kriške. Oni treba da pržite u ulju (po mogućnosti maslac previše). Ove spreman gljive dodati na naš juha od gljiva sa šlagom. Možete ukrasiti sa peršinom jelo, ako želite.

Usput, neki dodati kumin. Međutim, ova vrsta prepravy vrlo konkretno, tako da je dizajniran za amater. Ako nemate ništa protiv kima, možete dodati. To će dati novi dodir na svoj ukus juha od gljiva.

Video: juha od gljiva sa pečurkama i pavlakom

Možete pripremiti ovo jelo bez kreme. Tada će se juha od gljiva sa pavlakom, poznatiji nam opcija. Tipično, u ovom slučaju se koristi gljivice, kao što su gljive ili bijelo.

Recept je kako slijedi: 600 grama gljiva, 1 šargarepa, 1 crni luk, peršun, čorba, 2 žlice brašna, 2 šalice toplog mlijeka. Mala slova, a posebno odabranih iz ukupne težine gljiva, pržiti na maslacu. Oni će poslužiti za dalje ukras našeg jela. Spreman gljive samljeti u blenderu, staviti u lonac, tu je lkladem mlivochnoe maslac - 1 žlica, mrkva cut po dužini, i obje strane broda na korito. Ne smanji luk, dodati supu u potpunosti. Isto je i sa peršunom korijena. Rezultirajuća mješavina je poklopac s poklopcem. Jelo krčkati na vatru za oko 25 minuta. Onda pecanje od kastrbli luk i mrkvu.

Video: supa gljiva s vrhnjem

Fry 2 kašike ulja i 2 kašike brašna, dok ovo mješavina je svjetlo smeđe. Onda razblažiti rezultat dosljednosti mlijeko ili čorbu. Čir. Dodajte sjeckani gljive tamo. Obučen sa pavlakom, ukrasiti šešire. Ovo jelo služio krutoni.

Usput, je juha od gljiva - to nije jedina opcija pire jela. Postoje i drugi. Na primjer, juha od repe. Ovo jelo od repe se priprema za ne više od 15 minuta. I to ne zaostaje za gljiva pire prvobitne ukusa. Međutim, došlo je do nas iz švedske kuhinje. Da biste ga kuhati trebate repe, maslac, luk, i supe od povrća. Samljeti sve sastojke u blenderu, miješati sve zajedno kuvajte oko 10 minuta u supi, sol, dodajte kiselo vrhnje. Sve - jelo je spreman!